Un concept performant et reconnu, reposant sur un accompagnement complet : formation, expertise métier, suivis personnalisés et outils éprouvés au service des futurs franchisés. Marie Blachère compte une trentaine de franchisés actuellement, avec un développement en France et à l’International.

Le Syndicat de l’AOC Corbières annonce la nomination de Julien Sendrous à la présidence de l’appellation, pour un mandat de trois ans. Issu de la coopération et déjà engagé de longue date au sein du syndicat, il succède à Olivier...

Depuis plus de 10 ans déjà, ce concours sensibilise aux enjeux d’une restauration durable, valorise la créativité des jeunes ainsi que la collaboration entre cuisine et salle. Il est ouvert à des binômes d’apprentis ou lycéens en formation dans les...

Fondée en 2023 par le chef Abdel Alaoui et Otto Nijdam, la cantine franco-marocaine Choukran s’est imposée en 3 ans comme l’une des adresses les plus désirables de la scène food parisienne. Le groupe annonce aujourd'hui une levée de fonds...

À l’approche de la saison 2026, le Resort Barrière La Baule organise son Forum de recrutement le samedi 7 février à l’Hôtel Barrière L’Hermitage La Baule. Ce rendez-vous vise à recruter plus de 200 talents afin de renforcer les équipes...

Au sommet de l’hôtel SO/ Paris dans la tour Morland (IVe), Bonnie s’impose comme l’un des bars les plus spectaculaires de Paris. Suspendu entre ciel et Seine, ce lieu emblématique offre une vue panoramique saisissante, de l’île Saint-Louis à la...

Le Parfait, marque emblématique et leader français de la conservation, enrichit son offre de services dédiés aux points de vente avec un nouveau portail client pro. Objectifs : donner un accès privilégié à l'intégralité des gammes et dynamiser les points...

Le Campus Versailles lance le parcours “De la Terre à la Table”, une première année de la licence Métiers des Arts Culinaires et Arts de la Table (MACAT) de CY Gastronomie dédiée la gastronomie durable. Destiné aux futurs artisans et...

L’alliance CHCC, portée jusqu’ici par Contact Hôtels et Charme & Caractère, évolue et adopte une nouvelle identité : Smile Hospitality Alliance. Cette évolution accompagne l’élargissement du collectif, renforcé par l’adhésion de Happy House et par des partenariats structurants, dont Entegra...

Nutrisens, Entreprise à Mission référente dans la nutrition, remporte le Prix de l’Avenir de l’Agroalimentaire dans le cadre de l’édition 2026 du Prix EY Entreprise de l’année Agroalimentaire.