Formée au CMA Formation, CFA Bernard Stalter, à Eschau (67), et en apprentissage chez Erithaj (67), Chloé Beurier Bournot remporte le concours Un(e) des Meilleur(e)s Apprenti(e)s de France Chocolaterie Confiserie 2026. Le résultat a été annoncé le mercredi 28 octobre...

Pour célébrer ses dix ans d'existence, l'enseigne de pizzerias napolitaines Tripletta lance une opération spéciale du 2 au 8 novembre. L'ensemble de ses 15 établissements propose ses dix recettes emblématiques au tarif unique de 10 €. Le groupe, qui écoule...

Fabriqués dans ses ateliers situés à Auxerre par des maîtres chaudronniers et soudeurs, les fourneaux Tradition associent la précision thermique des technologies de cuisson actuelles à un design intemporel : lignes classiques, finition vintage, barres et détails en laiton. Entièrement...

Pour sa 31e édition, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie réinvente l’expérience du chocolat, en faisant la part belle à la création, aux savoir-faire et à l’éveil des sens. Le salon célèbre cette année : le chocolat dans...

Pour Halloween, Sobo dévoile une expérience inédite, à la croisée de la gastronomie végétale et de la culture musicale. Le temps d’une soirée, le restaurant s’associe à 184.club pour faire vibrer son univers intimiste au rythme d’une programmation festive, autour...

Après un travail approfondi sur l’étude de son positionnement, Pro à Pro dévoile une nouvelle identité de marque destinée à mieux exprimer ce qui fait sa singularité : une véritable « énergie commerçante », nourrie par la proximité avec les...

Pour la première fois, Elle & Vire Professionnel, Lescure, Corman, Salsus, Weiss et St Môret seront réunis sur un stand commun au Sirha Lyon 2027. Sur cet espace, Savencia Foodservice Premium France met en lumière la complémentarité de ses marques...

Et si l'intelligence artificielle devenait le nouveau bras droit des restaurateurs ? Avec son Concierge IA, qui traite jusqu'à 31 000 appels par mois, et Agent IA, un assistant capable d'interroger les données d'un groupe de restaurants en langage naturel...

Le Synabio, syndicat national des entreprises agroalimentaires biologiques, fête ses 50 ans. L’occasion pour lui de feuille de route stratégique : passer de 5,8 % à 12 % de parts de marché pour le bio en 2030, tous circuits confondus...

La demi-finale du Trophée du Maître d’Hôtel s’est tenue le lundi 26 octobre à l’Institut Lyfe, à Écully, sous le parrainage de Yann Bucaille-Lanrezac, cofondateur de Café Joyeux. Les douze candidats sélectionnés ont pu démontrer leurs talents et connaissances au...