Au cœur du 17ᵉ arrondissement de Paris, entre Ternes et Monceau, Caïus entame une nouvelle ère, portée par une équipe entièrement renouvelée et une ambition repensée. À la tête de cette métamorphose : Francesco Garzone, chef italien formé par le...

Le Grand Tasting Paris, le festival annuel des grands vins, est le rendez-vous incontournable pour les amateurs et professionnels du vin. Depuis deux décennies, l’événement créé par Michel Bettane et Thierry Desseauve, réunit au cœur de Paris les plus grands...

La squadra Big Mamma dévoile "Les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes", en librairie le 19 novembre. Entre recettes iconiques, façonnage à la main et secrets de chefs… c’est toute la culture de la pasta qui s’invite dans votre cuisine.

En se plaçant allant au-delà de la technique et du goût, les concours La Cuisine Durable et La Pâtisserie Durable, organisés par la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon, visent à valoriser les démarches responsables des chefs et...

Chaque automne, LE Drugstore endosse son habit d’Outre-Atlantique pour célébrer Thanksgiving sur les Champs-Elysées. Le jeudi 27 novembre prochain, l’adresse mythique vivra l’heure américaine, sous la houlette du chef Eric Frechon. Un rendez-vous aussi gourmand qu’élégant, fidèle à l’esprit du...

L’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie présente sa nouvelle identité visuelle, marquant une étape importante dans son histoire. Cette évolution modernise son image tout en préservant son patrimoine et ses valeurs fondatrices depuis 1998.

Cette opération marque une étape majeure dans la création d’un acteur français de référence de l’eau microfiltrée à rayonnement européen, alliant innovation technologique, qualité de service et engagement environnemental. Elle s’inscrit pleinement dans la stratégie de croissance durable du fonds...

Le Chocolat Chaud Grande Réserve décline une interprétation festive et réconfortante. Le chocolat noir du Venezuela 65% et le chocolat au lait du Pérou 40% s’accordent à un subtil mélange d’écorces d’orange, de vanille, de cannelle et d’épices. Un équilibre...

Cette distinction valorise l’engagement de l'entreprise industrielle au service des métiers de bouche et des cuisines professionnelles, dans une démarche concrète de performance durable.

Four Seasons élève une fois encore l’art du cocktail au rang d’expérience d’exception. À l’occasion du classement 2025 des World’s 50 Best Bars, dévoilé à Hong Kong, deux de ses adresses iconiques figurent parmi les 50 meilleures du monde, confirmant...