La Ville de Lyon renouvelle, pour la période 2026-2030, le marché de restauration scolaire pour ses 207 écoles publiques. Ce nouveau contrat, attribué au prestataire Elior, s’inscrit au sein d’un projet d’alimentation globale à l’attention des familles lyonnaises, dans la...

Fetchef est la première plateforme digitale de réservation et de conciergerie dédiée à l’hospitalité prestige, conçue pour les chefs privés, traiteurs et professionnels de l’événementiel. Mais Fetchef est bien plus qu’un outil : c’est une communauté vivante, où chaque rendez...

À l’occasion de ses 60 ans, Restau'Co investit le Hall 2.2 du Salon International de l’Agriculture le dimanche 22 février. Une première pour le réseau ! Objectif ? Offrir l’opportunité aux professionnels de la restauration collective, et à leurs convives...

Avec l’ouverture de Jo’s Burger à Marseille, Joannès Richard affirme une vision claire : proposer une street food structurée, technique et profondément ancrée dans son territoire. Plus qu’un simple burger, le chef dévoile une création manifeste, baptisée “Le À Jamais...

Le groupe Fabulous French Brasseurs (FFB), collectif composé des 4 brasseries artisanales attachées aux savoir-faire régionaux. Brasserie de Bretagne, Brasserie de Vézelay, Brasserie du Dauphiné et Brasserie Artisanale du Sud, dévoile ses nombreuses nouveautés 2026. Innovations produits, exclusivités CHR, nouveaux...

Il y a Paris et la Rive Gauche, la Rive Gauche et Saint-Germain-des-Prés, Saint-Germain et son goût insatiable des belles histoires lorsqu’elles se croisent aux charmants comptoirs. Il y a, au tour et détours du mythique boulevard, un quartier d’esprit...

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au CMA Formation de Mercurey (71) pour la finale régionale Centre-Est, ce jeudi 5 février . Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence valorise la créativité...

Le réseau Au Fût propose à ses clients de vivre la saison sportive de février comme au cœur de l’action. Du Superbowl aux Jeux Olympiques d’hiver, en passant par le Tournoi des 6 Nations, les événements se suivent et promettent...

Winterhalter France SAS annonce l’ouverture de nouveaux bureaux en région parisienne, marquant une étape clé dans le renforcement de sa présence en Ile-de-France. Objectif : être encore plus proche de ses partenaires et clients, et leur proposer un accompagnement plus...

L’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes s’est récemment vu décerner la certification Green Globe Gold, récompensant cinq années consécutives d’amélioration continue de sa gestion et de ses opérations durables. Célébrant son centième anniversaire en 2026, cet hôtel emblématique incarne l’élégance et...

Gérard Bertrand dévoile Esprit de Cote des Roses, le nouveau vin effervescent rosé. Élaborée à partir d’un assemblage original de Chardonnay, Pinot Noir et Grenache Noir issus des terroirs du Sud de la France, cette cuvée se distingue par sa...

À Vars, l’hiver se prolonge autour de la table à travers des expériences gastronomiques qui sortent des codes classiques de la restauration en station. À la nuit tombée, la montagne devient le cadre de rendez-vous conviviaux et insolites, pensés comme...

Fidèle à son style originel tout en bénéficiant des apports de techniques modernes, le Bordeaux Claret incarne l’alliance de l’histoire et du renouveau des vins bordelais. À l’heure où les consommateurs plébiscitent des vins plus fruités, sans excès de tannins...

À l’occasion de la Saint-Valentin, Pepite dévoile le Cookœur, une création inédite en édition limitée, imaginée pour célébrer l’amour sous toutes ses formes. Ce cookie en forme de cœur, à composer soi-même et idéal à partager à deux, incarne une...

C’est dans cet écrin chaleureux, aux airs de jardin intérieur, que Florian Gravelle, chef du Galanga, signe un menu pensé comme une parenthèse gastronomique à la fois accessible et exigeante. Un format resserré qui incarne pleinement sa cuisine : précision...

À l’occasion de Glisse en Cœur 2026, événement caritatif national dont l’association Ma Chance Moi Aussi est la cause principale cette année, le chef Yoann Conte (deux étoiles au Guide Michelin) renouvelle son engagement en faveur de l'enfance, en prenant...

Depuis 1885, Sainte Lucie accompagne les cuisiniers avec des produits de qualité qui subliment chaque préparation, de l’apéritif au dessert. Aujourd’hui, avec Sainte Lucie Excellence, la marque familiale française ouvre un nouveau chapitre en entrant sur le marché des PHEM...

L’Agence a identifié de nouvelles pistes pour renforcer la prévention des toxiinfections alimentaires liées aux fromages au lait cru. Ces travaux se sont intéressés à l’ensemble de la chaîne, depuis la production du lait jusqu’à la fabrication des fromages, ainsi...

Fini le temps où la Saint-Valentin solo rimait avec blues et chansons tristes à la Bridget Jones. En 2026, happn, l’application de rencontre de la vraie vie et Deliveroo s’associent pour briser les clichés et faire du "Self-Love", la nouvelle...

À Vincennes, L'Ours, table étoilée de Jacky Ribault, dévoile un nouveau menu pensé pour les soirs de semaine : La Roche-aux-Fées. Une proposition à la fois exigeante et accessible, servie uniquement le soir, du mardi au jeudi, pour celles et...