Pour la troisième année consécutive, la fintech SumUp dresse un panorama complet de la restauration ambulante et traditionnelle en France. Entre consolidation et maturation du marché, l’étude explore les dynamiques qui ont façonné le secteur. Face à l’engouement persistant des...

Picadeli, l’entreprise de bar à salades en libre-service, dégaine Arcvision, sa dernière innovation techno digne d’un film de science-fiction. Après une première phase pilote au Monoprix Lafayette (Paris 9e), la technologie est en cours de déploiement dans 30 magasins en...

La semaine dernière, France Terre de Pêches a publié un manifeste adressé aux principales associations d’élus locaux (AMF, ANEL, AMRF). Ce manifeste rappelle que les exécutifs municipaux disposent de leviers d’action concrets pour soutenir les pêcheurs français, même si leur...

Bicla Tacos de Canasta aspire à devenir une destination culinaire emblématique, s'appuyant sur une offre mexicaine moderne et créative. La vision est simple mais ambitieuse : offrir des plats et boissons originales préparés avec des ingrédients locaux et de saison...

Avec 14 000 professionnels réunis en trois jours, la première édition de Sirha Méditerranée s’impose déjà comme un nouveau rendez-vous incontournable du food service en région Sud.

Le Michelin distingue la Maison Doucet de 2 étoiles lors de l’édition 2026 du guide rouge dont le palmarès a été dévoilé lundi 16 mars à Monaco. Une récompense qui consacre le travail du chef Frédéric Doucet et de toute...

À l’occasion du lancement de nouvelles actions de promotion des métiers et de l’alternance par leur opérateur de compétence Akto, les branches professionnelles des secteurs des services réaffirment leur volonté de recourir à la formation des jeunes en alternance dans...

Cette nouvelle adresse, voisine de la boutique Maison Sarah Lavoine, dont Fermob est partenaire, proposera aux Bordelais et professionnels de la région l’ensemble des collections iconiques et des nouveautés de la marque, dans un espace dédié à l’art de vivre...

Cette reconnaissance vient saluer un duo complice et complémentaire, uni par une même exigence et une vision contemporaine de la gastronomie méditerranéenne. Ensemble, Antoine Gras et Benoît Gornard signent une cuisine sincère et inspirée, où les produits de la mer...

Le manifeste du torréfacteur live : des dégustations intimistes réunissant les torréfacteurs les plus audacieux du Paris Café Festival, pour une immersion sensorielle où chaque café se savoure comme un plat étoilé. Les masterclasses font leur grand retour, animées par...

Francis Abécassis, propriétaire des domaines Abécassis et producteur majeur de l'appellation Cognac depuis 20 ans lance sa première gamme de vins sous la marque ABK6 déjà utilisée pour les cognacs de la maison. Cette diversification s'inscrit dans une perspective d'avenir...

Krispy Kreme et KitKat célèbrent ensemble l’arrivée du printemps. Le spécialiste du doughnut et la célèbre marque de chocolat dévoilent trois recettes exclusives, conçues pour marier au mieux leurs savoir-faire.

Hobart France a été distingué par le Réseau Vrac & Réemploi, remportant le Trophée Innovation, catégorie “Équipements destinés au réemploi”, pour son lave‑vaisselle à convoyeur Flow Line. Prochaine étape pour cette machine unique sur le marché : une innovation intégrée...

La troisième journée d'Egast 2026 a mis à l’honneur la jeunesse, la formation et le patrimoine culinaire régional. Entre compétition, savoir-faire et mise en valeur des produits alsaciens, le salon confirme son rôle de créateur de vocations et de révélateur...

À l’occasion de la cérémonie du Guide Michelin 2026, la Maison Anne de Bretagne du Chef Mathieu Guibert confirme ses deux étoiles Michelin, une distinction qui intervient à un moment clé de son histoire.

Le barbecue s’impose aujourd’hui comme un véritable art gastronomique. Techniques précises, équipements spécialisés (fumoirs, kamados, braseros) et émergence de chefs dédiés : la cuisine au feu séduit désormais autant les professionnels que le grand public.

Initié en 2005 par Pierre Hermé, le 20 mars est devenu le Jour du Macaron ! Célébré depuis plus de vingt ans, il marque l’arrivée du printemps avec douceur et gourmandise, tout en soutenant une cause solidaire. Pour sa 21ᵉ...

Dans les maisons Fontenille Collection, les déjeuners se savourent déjà en extérieur. Les tables s’installent au soleil, les cuisines passent à l’heure printanière et les verres se remplissent en douceur.

Dès que l’on franchit la porte de Cake Eat, on est happé par un univers où la pâtisserie devient spectacle et expérience sensorielle. Les vitrines exposent des créations colorées, des textures surprenantes et des décorations minutieuses, révélant un équilibre parfait...

Chaque numéro suit le rythme d’un repas : on commence par les produits de saison et les rencontres, puis viennent les recettes, les lieux et les récits… et lorsque la soirée se prolonge, arrivent les confidences.