74% des parents jugent les repas plus équilibrés que la moyenne de l’alimentation des Français et 83% considèrent que la restauration scolaire permet une alimentation accessible à tous. Plus d’un parent sur deux affirme que ces repas sont plus équilibrés...

Plus qu’une plateforme de revendications, le Livre blanc constitue une boîte à outils opérationnelle pour les élus locaux. Élaboré à partir des réalités de terrain, il propose des solutions concrètes pour renforcer l’attractivité des territoires, soutenir l’emploi local et favoriser...

Depuis 2017, Metro France s’engage aux côtés des Restos du Cœur en partenariat avec Somapro et sa marque propre Metro Chef. Chaque année, ses 99 halles participent à une opération dont une partie des bénéfices est reversée à l’association. L’objectif...

Dans la foulée de Foodorama, l'ObSoCo et ses partenaires dévoilent les résultats d'une enquête inédite menée auprès de 191 restaurateurs et gérants d'établissements de restauration en France. Si l’étude dresse le portrait d’une profession passionnée et résiliente, elle met surtout...

Entre plaisir et compensation : c’est souvent comme ça que se construit l’équilibre alimentaire en France ! Un dîner généreux, convivial, assumé. Puis, le lendemain, un déjeuner plus léger, frais, histoire de compenser. Les Français ne mangent pas “mal”, ils...

Situé au cœur d’un cadre naturel remarquable, dans le parc du Héron et la chaîne des lacs à Villeneuve d’Ascq, le LaM bénéficie d’une situation privilégiée, à seulement quinze minutes du centre de Lille. Dans ce cadre d'exception, Florent Ladeyn...

Ecole Ducasse, référence internationale en matière de formation culinaire et pâtissière, présente son programme de Formations Professionnelles Continues (FPC) pour le premier semestre 2026. Conçues pour répondre aux besoins des professionnels en quête de perfectionnement, ces formations courtes associent maîtrise...

Alors que le Dry January 2026 s’est achevé il y a quelques semaines, La Brasserie Parallèle, brasserie spécialisée dans les boissons sans alcool bio, saines et créatives, a souhaité mesurer concrètement la mobilisation des Français autour de cette nouvelle édition...

Le Snack Show met de nouveau la brioche à l’honneur avec la 2ᵉ édition du concours de La Meilleure Brioche de France, qui se tiendra le 2 avril, de 14h à 17h. Dédié à un produit emblématique du patrimoine gastronomique...

À l’heure où les alternatives végétales s’imposent comme une réponse incontournable aux enjeux alimentaires, environnementaux et culinaires, le Challenge Végétal fait son grand retour pour une 4ᵉ édition sur le salon Snack Show 2026.

Chez Pepite, tout part d’une obsession : le cookie artisanal, généreux, haut de gamme et inoubliable. La marque développe un savoir-faire 100 % maîtrisé en interne, porté par ses artisans pâtissiers qui élaborent eux-mêmes pralinés, caramels et pâtes à tartiner...

A l’orée du printemps, alors que la lumière redessine les collines du Pays de Fayence, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort s’apprête à renaître. Niché au cœur de la Provence dans un écrin de nature préservée, le resort, décoré de...

Ces entreprises jouent en effet un rôle structurant pour l’amont agricole, la pêche et l’aquaculture françaises, dont elles constituent le premier débouché en transformant près de la moitié des productions. Elles contribuent ainsi directement à la structuration des filières, au...

La maison Sushi Shop signe une collaboration inédite avec l’univers poétique du Le Petit Prince. Cette édition limitée mêle créativité culinaire et imaginaire intemporel, rendant hommage à l’œuvre d’Antoine de Saint-Exupéry. Entre design inspiré et recettes exclusives, l’enseigne revisite ses...

Au coeur de la Ville Ocre, Le Léopard s’impose comme l’une des tables les plus envoûtantes de Marrakech. Inspiré par la force et l’élégance du léopard de l’Atlas, ce restaurant d’exception bouscule les codes de la scène gastronomique locale et...

Dans un contexte de forte croissance du snacking et de montée en puissance des attentes autour d’une alimentation plus responsable, Ducros Foodservice devient la première marque nationale à proposer des oignons frits sans huile de palme dédiés à la Restauration...

Le restaurant Il Carpaccio, table italienne étoilée du Royal Monceau – Raffles Paris, confirme son statut d’adresse de référence en figurant à nouveau dans le prestigieux classement 50 Top Italy 2026 et se hisse à la 2e place des meilleurs...

Le Guide Michelin présente sa sélection de restaurants Malte 2026, qui met en lumière la sublime scène culinaire de cette destination. Ce millésime compte 48 restaurants, dont 6 nouvelles tables recommandées, et 7 établissements déjà Étoilés Michelin qui maintiennent cette...

Le Pain Quotidien, c’est un pain au levain comme socle, une table communale conviviale comme signature, et une promesse tenue : bien manger, chaque jour, dans un lieu qui fait du bien.