L’activité du commerce de gros a confirmé sa progression au 4ème trimestre 2025, selon les résultats du dernier baromètre d’activité publié par la CGF et réalisé par Xerfi Specific. Après un début d’année marqué par un repli (-1,5 % au...

La France a accueilli 102 millions de visiteurs internationaux en 2025, contre 100 millions en 2024, permettant d'engranger des recettes record de 77,5 milliards d'euros, a annoncé jeudi le ministère du Tourisme.

Un lieu singulier qui crée l’alliance inattendue entre gastronomie étoilée et univers de la Formule 1. Aux commandes : le chef Vittorio Beltramelli, étoilé Michelin en 2002, formé auprès de grandes maisons italiennes, qui transpose aujourd’hui l’exigence de la haute...

Pour les Français, aller au restaurant est bien plus qu’un simple repas : c’est un moment de convivialité et de souvenirs partagés. Cependant, ces sorties se raréfient : 42 % des Français déclarent sortir moins souvent au restaurant qu’il y...

En 2026, à l’occasion de sa première mission de longue durée à bord de la Station Spatiale Internationale (ISS), l’astronaute française Sophie Adenot de l’Agence Spatiale Européenne (ESA) a emporté avec elle des créations culinaires spécialement imaginées par Anne-Sophie Pic...

Pour sa quatrième édition, le Challenge Un œil en salle confirme son succès et son ancrage durable dans les métiers du service. À l’issue d’une phase de candidatures marquée par une forte mobilisation des établissements de formation et des professionnels...

Le groupe Accor affiche une nouvelle fois en 2025 des performances en croissance solide et en ligne avec ses objectifs moyen terme. Cette amélioration, année après année, des résultats confirme la solidité du modèle du Groupe, l’attractivité de ses marques...

À l'occasion de la 9eme édition du Championnat de France de sushi, 16 chefs s'affronteront lors d'une journée placée sous le signe de la précision, de la créativité et du respect des traditions japonaises. L'événement est ouvert au grand public...

Président du Marché international de Rungis, Stéphane Layani signe un ouvrage aux éditions du Cherche Midi à la croisée du témoignage et de la vision stratégique. Il y retrace les coulisses du plus grand marché de produits frais au monde...

PizzaCosy, enseigne élue Meilleure Franchise 2025 et 2026, sera présente sur Franchise Expo Paris du 14 au 16 mars à Paris Expo Porte de Versailles. L'occasion pour le réseau, qui compte aujourd'hui 72 pizzerias et affiche un chiffre d'affaires cumulé...

Les master class font leur grand retour, animées par les champions de France de barista, qui lèvent le voile sur leurs secrets de préparation — du choix minutieux des grains à l’extraction parfaite. Une occasion unique d’apprendre auprès des meilleurs...

Depuis le 17 février, les toutes nouvelles Gaufrette fries sont disponibles dans plus de 200 restaurants en France. Généreuses, gourmandes et croustillantes, elles se distinguent par leur découpe façon gaufrette, un format inédit et différenciant qui revisite un grand classique...

La première édition de l’année de la Dotation Jeunes Talents Gault&Millau s’est tenue ce lundi 16 février à Rennes, au sein de Ferrandi Paris - Campus de Rennes, en présence des dotés, des partenaires et des équipes du guide.

Depuis sa création, ce concours d’envergure a su s’imposer au fil des années comme le porte-étendard des compétitions organisées par les Œnologues de France. Fort de son indépendance et du sérieux de ses dégustations, le mondial offre un regard expert...

Après 3 mois de travaux, un nouveau pub brasserie Au Bureau a ouvert ses portes le jeudi 19 février, Rue du Commerce à Chasseneuil-du-Poitou. Cette ouverture s'accompagne également de la création de 27 emplois. Avec 130 places assises en intérieur...

Jusqu'au 23 mars, Quick relance l’une de ses opérations signatures les plus attendues : Les RemarQuables, une collection de burgers imaginés en collaboration avec deux chefs emblématiQues : Norbert Tarayre et Alexia Duchêne.

Emmanuel Charré, conseiller régional de Nouvelle-Aquitaine et élu référent de territoire Bocage Bressuirais / Thouarsais - Loudunais, participera à l’inauguration du restaurant L’Abadia le mercredi 25 février à 18h30 à Mauléon (27 Grand Rue).
L’ouverture de ce nouveau restaurant, en...

Premier festival français dédié aux spiritueux d’agave et à la culture mexicaine. Issus d’une longue tradition artisanale, Viva Agave réaffirme son engagement pour la filière et célèbre la diversité en réunissant toutes les nuances de mezcal, tequila, raicilla, bacanora et...

Fondée sur la volonté d’accompagner les restaurateurs dans l’optimisation de leurs opérations grâce à sa plateforme tout-en-un, Inpulse poursuit sa mission de transformer les données opérationnelles en informations concrètes et directement exploitables. Grâce à ses solutions, les équipes peuvent analyser...

Institutionnalisé aux Etats-Unis avant chaque élection et désormais installé en France pour sa 5e édition, le sondage du « Beer Test » permet de mesurer le degré de sympathie ressenti par les citoyens vis-à-vis des candidats à une élection. Ce...