La 22ème édition du Trophée Pessac-Léognan, concours du Meilleur Elève Sommelier en Vin du Bordelais, organisé par l’Appellation Pessac-Léognan et par l'Association de la Sommellerie Bordeaux Aquitaine, s'est déroulée lundi 11 et mardi 12 mai.

Le 5 mai, Rational a officiellement inauguré l’extension de son usine de Wittenheim, en France. Avec une surface de production doublée, le Rational iVario Business Center augmente non seulement ses capacités de production du système de cuisson iVario Pro, mais...

Réunis le 18 mai à Ajaccio à l’initiative du GHR et du GHR Corsica, plusieurs professionnels de l’hôtellerie-restauration et du tourisme ont souhaité alerter publiquement sur la dégradation rapide de la situation économique du secteur en Corse.

Déjà plébiscité au Royaume-Uni, Toca Social Paris, nouveau lieu inédit de divertissement mêlant football interactif, technologie immersive, restauration et expérience sociale, ouvrira à Westfield CNIT à Paris La Défense le vendredi 12 juin.

Après une semaine de créations culinaires diffusées sur les réseaux sociaux, Royans et Euro-Toques France dévoilent le bilan de leur opération dédiée à la Raviole du Dauphiné IGP Label Rouge. Pendant 7 jours, 6 chefs membres de l’association Euro-Toques France...

Le mardi 19 mai, plus de 100 professionnels du vin, du tourisme et de l’accueil se sont réunis au Centre des Congrès du Palais des Papes, à Avignon, à l’occasion de la 11ème édition des Rendez-vous de l’Œnotourisme organisés par...

A l’occasion du lancement de sa nouvelle campagne européenne d’information et de communication « Le Veau, le goût du partage durable », la filière Veau invite à porter un nouveau regard sur ses engagements durables et ses avancées pour répondre...

Depuis vingt-cinq ans, le Chef Olivier Nasti fait du Chambard bien plus qu’une maison : un lieu de transmission, de famille et d’attachement profond à l’Alsace. Porté par la passion, l’exigence et le respect du terroir, il y a construit...

Cryovac continue de renforcer sa présence sur le segment de la restauration hors domicile en accompagnant à la fois les industriels de l’agroalimentaire et les opérateurs de la restauration grâce à des systèmes d’emballage intégrés, axés sur la performance, conçus...

Le flan n’a jamais été aussi attendu. Le temps d’un week-end, il s’offre une parenthèse à l’Epicerie des Ateliers du Bristol, et se décline dans une collection de saveurs éphémères et inédites imaginés par le chef pâtissier Maxence Barbot.

A moins d’une semaine de son ouverture l’exposition évènement BEYOND THE STREETS se dévoile.

Chez Björka Design, chaque objet raconte une histoire, celle d’un savoir-faire, d’un matériau respecté et d’une vision du design qui privilégie l’essentiel. Depuis sa création en 2013 par Isac Knafo, entrepreneur franco-suédois passionné, la maison s’attache à faire découvrir en...

Ouverture de 175°C, une rôtisserie/traiteur nouvelle génération qui place viandes et légumes sur le même piédestal.

Depuis sa réouverture le 29 avril, le Domaine Misíncu ouvre un nouveau chapitre gastronomique en accueillant la cheffe Reine Sammut à la tête de l’identité culinaire de ses deux restaurants : La Table et Le Jardin.

A l'initiative de Jean-Michel Javelle, Président de Sodiaal, première coopérative laitière française, s’est tenu le 19 mai au Palais Bourbon un colloque visant à alerter sur les flux d'importation massifs d'emmental en provenance de l'étranger, et à présenter une charte...

A l’heure où la beauté s’inscrit dans une approche plus holistique, le collagène s’impose comme l’un des nouveaux gestes bien-être les plus désirables. Porté par l’essor du ingestible beauty et de la functional food, il inspire aujourd’hui une nouvelle génération...

A l’occasion de la journée mondiale des abeilles, la FNSEA salue la publication du décret de transposition de la nouvelle directive européenne miel, qui renforce l’étiquetage de l’origine du miel.

Au pied du massif de la Sainte-Baume, Bastide de Blacailloux ouvert depuis le 20 mai, La Table de Blacailloux, un restaurant éphémère au cœur du domaine, né d'une collaboration artistique avec Ludovic Turac, chef étoilé d’une table au sud à...

Quand le thermomètre grimpe, Le Bristol Paris transforme le froid en luxe. Dans les Ateliers du Palace, le chef Maxence Barbot et ses pâtissiers façonnent des glaces qui séduisent autant le regard que le palais. Saisir une fraise, révéler la...

Le rendez-vous le plus festif du dimanche parisien est de retour ! Le Bingo Drag de La Felicità revient pour une saison 2 avec Minima Gesté et une toute nouvelle “Boule Mystère” qui promet encore plus de surprises, de cadeaux...