Franck Chaumès succède à Thierry Marx à la présidence confédérale de l’Umih. Restaurateur et président de la branche nationale restauration depuis 2023, il prend la tête de l’organisation avec Valentin Prudon, élu vice-président confédéral. Le duo a placé la proximité...

Nommé chef exécutif de Taillevent, Philip Chronopoulos apportera sa vision et son exigence à l'une des plus grandes tables parisiennes, doublement étoilée au Guide Michelin.

Une distinction prestigieuse pour Noël Bérard, qui dirige les cuisines de La Bastide, le restaurant étoilé de Capelongue, à Bonnieux, au cœur du Luberon. L’obtention du titre de Meilleur Ouvrier de France Cuisine vient saluer le savoir-faire et l’exigence du...

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) prend acte de l’élection de Franck Chaumes à la présidence de l’UMIH et lui adresse ses félicitations. Le GHR exprime néanmoins sa perplexité face aux orientations défendues par le nouveau président...

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Columbus Café ouvre son premier coffee-shop dans le département de l’Aube, au sein du village outlet McArthurGlen, sur la Voie du Bois à Pont-Sainte-Marie. La boutique accueille le public depuis le mercredi 14 octobre et propose environ 15 places assises...

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) dénonce le rejet du double plafond de dépenses en titres-restaurant. L’amendement de Richard Ramos, cosigné par le rapporteur Christophe Naegelen, a été rejeté malgré l’avis favorable du rapporteur et un avis...

Memphis, l’enseigne de restaurants inspirés des authentiques diners américains, poursuit son développement en Loire-Atlantique avec l’ouverture de son deuxième établissement dans le département. C’est à Ancenis-Saint-Géréon que l’enseigne ouvre cette nouvelle adresse, invitant les habitants à découvrir son univers rétro...

Après La Cantine by Salad&Co, ouverte en février au sein de Kiabi Village, puis Picotin by Salad&Co, inauguré en mai au siège du groupe ADEO, Salad&Co poursuit le développement de son activité de restauration en entreprise. Début octobre, l’enseigne a...

Coca-Cola France est fier d’annoncer l’arrivée de Fuze Tea Saveur Pêche Sans Sucres dans les restaurants McDonald’s en France, poursuivant ainsi une collaboration de plus de 70 ans entre les deux entreprises.

Cette nouvelle organisation s’appuie notamment sur le regroupement de la gestion des Marques Partenaires et des réseaux CHR & Cavistes au sein d’une nouvelle direction, confiée à Clément de Palma, nommé directeur on trade, cavistes et marques partenaires, et rattachée...

Après deux semaines et plus de 76 000 votes enregistrés, Deliveroo révèle les grands gagnants de la 3e édition des Pépites du Quartier, son initiative qui célèbre les restaurants et commerces partenaires préférés des utilisateurs.

Créée en 2013, l’association Mange, Lille ! s’appuie sur un collectif de chefs originaires des Hauts-de-France pour faire rayonner Lille et affirmer son statut de capitale gastronomique régionale. Pour la 11ᵉ année consécutive, Mange, Lille ! organise son Grand Concours...

A la suite de la finale 2026, marquée par les performances des lauréats Antoine Gagnaire et Timothée Bernaudon du Lycée Hôtelier Savoie-Léman de Thonon-les-Bains, le Concours Écoles Président Professionnel a le plaisir d’annoncer le lancement de sa 14ème édition. Ce...

Du 1er au 31 octobre, L’Hôtel Bowmann s’associe à RoseUp à l’occasion d’Octobre Rose et met son art de recevoir au service d’une cause essentielle : accompagner et soutenir les femmes touchées par le cancer.