L’ObSoCo et Service Compris, accélérateur de food entrepreneurs et organisateur de Foodorama, le rendez-vous incontournable de l’entrepreneuriat Food en France, dévoilent les résultats d’une enquête inédite menée entre décembre 2025 et janvier 2026 auprès de 200 restaurateurs et gérants d’établissements...

Pomona annonce l’acquisition de la société Beuvain, spécialisée dans la distribution de produits d’épicerie et d’hygiène auprès des professionnels de la restauration et basée dans les Hauts-de-France. Beuvain sera rattachée à la Branche EpiSaveurs du Groupe Pomona, qui est spécialisée...

Le Groupe Logis Hôtels poursuit sa dynamique de croissance et présente son Guide 2026. Présent sur 7 marchés dont la France, l’Italie, l’Espagne, l’Andorre, l’Allemagne, la Belgique, et le Grand-Duché de Luxembourg, cette nouvelle édition recense plus de 2000 expériences...

Le leader de la healthy food, Pokawa est fier de s’associer à l’une des émissions les plus emblématiques de France, reconnue par plus de 94 % des Français : Koh-Lanta. Cette collaboration d’exception unit deux univers autour de valeurs communes...

À l’occasion de ses 40 ans, le salon EGAST, rendez-vous de référence des professionnels de l’hôtellerie-restauration, des métiers de bouche, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme, donne rendez-vous aux professionnels du 15 au 18 mars 2026 au Parc des...

Lundi 9 février, le chef étoilé Julien Médard a reçu le Prix Terroir d'Exception Gault&Millau, une distinction du Gault&Millau Tour, région Pays de la Loire, qui met à l’honneur les chefs incarnant avec force l’identité culinaire de leur région et...

La CCI Paris Ile-de-France publie un nouveau rapport consacré à l’essor de l’intelligence artificielle (IA) dans le secteur du tourisme, un domaine clé pour la première destination mondiale. À l’heure où les visiteurs attendent des services plus fluides et personnalisés...

En décembre 2025, Christopher Gonzalez a lancé L’Instinct Cocktails, nouvelle entité de L’Instinct Traiteur, maison gastronomique reconnue dans le Sud de la France pour son exigence et son savoir-faire événementiel. Cette nouvelle marque propose des cocktails et mocktails premium et...

Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans leur mission d'accompagnement des entreprises, l’UMIH, son partenaire Promocash et France Travail, ont élaboré l’opération « Restaurants éphémères », espaces de rencontre sur une journée, entre...

Conçue comme un outil d’inspiration à la fois simple d’accès et stimulant, AIVA permet aux commerçants de prévisualiser, personnaliser et se projeter dans leur futur point de vente à partir de l’ensemble des collections et systèmes d’agencement Rétif, quel que...

Lundi 9 février 2026, le salon Wine Paris a accueilli les épreuves de sélection du concours UDSF du Meilleur Sommelier de France 2026. Au terme d’une demi-journée de compétition de haut vol, l’annonce des résultats a eu lieu sur le...

Restaurant Brands Europe (RBE), l’un des principaux acteurs de la restauration rapide en Europe du Sud, a choisi Relex Solutions pour améliorer la prévision de la demande et automatiser le réapprovisionnement en ingrédients au sein de son réseau de restaurants...

Au lendemain de sa 32ᵉ édition, le Salon Agecotel, qui s’est tenu Palais des Expositions de Nice du 1ᵉʳ au 3 février 2026, affiche un premier bilan très encourageant. Après plusieurs années de baisse de fréquentation, cette édition marque un...

Les eurodéputés ont adopté mardi à une large majorité un plan de soutien à la filière viticole en crise, prévoyant plus de flexibilité pour l'arrachage des vignes et un développement du vin sans alcool.

La demande végétale progresse de manière continue en restauration, portée par l’évolution des usages alimentaires et la montée des profils flexitariens (plus de 10% par an). Dans de nombreux établissements, l’absence d’une option végétale adaptée peut aujourd’hui suffire à orienter...

Le 8 février, la Maison de la Mutualité a accueilli la 3ème édition parisienne de Degré Zéro, premier salon professionnel exclusivement dédié aux boissons sans ou à faible teneur en alcool. En une journée, l’événement s’est imposé comme le point...

Depuis son arrivée en France fin 2022, Insify s’est imposée comme le néo-assureur des indépendants et des petites entreprises. Aujourd’hui, Insify franchit une nouvelle étape en mettant l’intelligence artificielle au cœur de l’expérience assurantielle et en dévoilant en France la...

2025 aura été une année de contrastes pour les entreprises françaises. Malgré un environnement économique tendu, la croissance est restée résiliente et les créations d’entreprises ont atteint un niveau record. Dans le même temps, les défaillances se sont stabilisées, avec...

Créée à l’origine pour le marché espagnol en 2010, la gamme Black Label n’a cessé de s’étoffer pour rassembler aujourd’hui plus de 40 références premium, couvrant deux grands univers : la pâtisserie américaine (American Sweet Bakery) et la viennoiserie sucrée...

Après "Paysannes. Histoire de la cause des femmes dans le monde agricole", l’historien spécialiste du monde paysan, Jean-Philippe Martin, publie "La Guerre du vin. Montredon 1976 : à la vigne à la mort !", Il revient dans ce récit documentaire...