Le snacking s’impose plus que jamais comme un moteur de la restauration hors domicile, porté par des formats à partager, conviviaux et toujours plus qualitatifs. Poule et Toque, marque complice des chefs et experte de la volaille française, accompagne cette...

L’enseigne remporte la médaille d’argent de l’étude Enseigne Préférée des Français 2026 dans la catégorie « Restauration rapide », réalisée auprès de 12 000 consommateurs avec le cabinet EY-Parthenon. Derrière cette médaille, il y a bien plus qu’un classement...

Face aux enjeux croissants de qualité de vie au travail, Le Vélo du Soir, traiteur événementiel parisien, lance une offre encore émergente en France : un service de restauration en entreprise “comme au restaurant” directement servi sur le lieu de...

Depuis 2012, Metro France est fier d'accompagner l'Association des Cuisiniers de la République Française et de soutenir le Trophée Marcel Le Servot, concours national d'excellence révélateur des futurs grands noms de la gastronomie française. Cette année, la 8° édition confirme...

Openeat, acteur innovant des titres-restaurant, dévoile les résultats de son Baromètre 2026, réalisé par l'institut Selvitys auprès de 2 000 salariés français bénéficiaires de titres-restaurant. Cette édition intervient dans un contexte de réforme des titres-restaurant, portée par le ministre du...

Foodiz, groupe français qui crée, fabrique et distribue des solutions repas panasiatiques ultra-fraîches, innovantes et accessibles à tous, accélère son expansion en annonçant sa prise de participation majoritaire dans Sushiman, acteur spécialisé dans l’exploitation de corners sushis franchisés en GMS...

Le Conseil d’Administration de France compétences s’est réuni ce jeudi 2 avril 2026 et a acté des recommandations qui seront très prochainement adressées aux branches professionnelles sur les niveaux de prise en charge des contrats d’apprentissage.

Pour fêter ses 40 ans, 3 Brasseurs se replonge aux origines de son histoire. L’enseigne ressort ainsi la « Blanche de Lille », une bière lancée en… 1986, année de création du premier 3 Brasseurs en France. Celle-ci sera disponible...

À compter du 1er avril, Oxstal, spécialiste reconnu des solutions de présentation culinaire et de packaging pour les traiteurs et les professionnels de l’événementiel, rejoint l’écosystème Chomette, référence de l’équipement pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des...

Kevin Buchaillot, avec son burger Le Maraîcher, remporte la 11ème édition de la Coupe de France du Burger by Socopa 2026, face à 4 autres finalistes régionaux, qui, comme lui, s’étaient imposés plus tôt dans la journée durant les 5...

Au rythme des journées bien remplies et des envies de renouveau printanier, Starbucks accompagne l’évolution des habitudes de consommation avec des recettes à la fois fonctionnelles et inspirantes. Entre boissons enrichies en protéines et créations gourmandes à l’Ube, l’enseigne mise...

Le lundi 30 mars, Dominique Lory, chef exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et du restaurant Le Grill a décroché à Nice, le prestigieux Gault&Millau d’Or, PACA et Monaco 2026, la plus haute distinction régionale du guide jaune, décernée lors...

Bongard enrichit son offre snacking avec Sirius, un four à cuisson accélérée nouvelle génération, conçu pour répondre aux exigences de rapidité, de régularité et de qualité des professionnels de la boulangerie, de la restauration rapide et des points de vente...

Comme toutes les liqueurs de la Distillerie L.N. Mattei, cette nouveauté suit la recette initiale du fondateur. Nepita dévoile la fraîcheur mentholée naturelle de cette plante aromatique emblématique du maquis corse. Ses notes végétales singulières sont soutenues par les extraits...

À Tain-l’Hermitage, les 21 et 22 mai, 36 élèves sommeliers venus de toute la France s’affronteront lors de l’édition 2026 parrainé par Bastien Debono, Meilleur Sommelier de France et ancien gagnant du concours. Depuis plus de trente ans, le Concours...

Novotel a choisi Necense, start-up française pionnière du craft soda à infuser, pour enrichir son offre Food & Beverage à l’échelle européenne. Cette nouvelle tendance boisson, déjà adoptée par le grand public et des lieux engagés, revisite les classiques des...

Du 25 au 29 mars 2026, les Œnologues de France se sont réunis à l’hôtel Pullman Cannes Mandelieu pour la 22ème édition des Vinalies Internationales. Ce sont près de 3000 échantillons venus de 40 pays du monde entier qui ont...

Le Parmigiano Reggiano poursuit son expansion à l’international : les exportations dépassent 50 % du total (50,5 %), avec une croissance soutenue hors Union européenne (+4,2 %).

La 5ᵉ édition du concours culinaire Cuisinons pour demain s’est achevée le mardi 31 mars à Wittenheim (Alsace) lors d’une finale particulièrement inspirante. Cinq binômes candidats–mentors, issus d’écoles et lycées hôteliers de toute la France, ont relevé un défi culinaire...

Dans un contexte de guerre au Moyen Orient fortes et de perturbations durables des approvisionnements énergétiques, la hausse brutale des prix des carburants frappe de plein fouet les activités les plus dépendantes du gazole. La pêche française est aujourd’hui en...