À l’occasion de la Journée internationale de la Terre nourricière promue par l’ONU, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) lance une campagne de communication inédite, engagée et pédagogique pour rappeler l’utilité du modèle de la restauration collective concédée...

Jean-François Feuillette, artisan boulanger pâtissier et fondateur du réseau de boulangeries Feuillette, annonce la création de son Fonds de dotation. À travers ce projet social, le Groupe Feuillette a pour vocation d’agir sur deux axes majeurs : l’éducation nutritionnelle des...

En 2025, on peut commander une pizza à minuit, faire livrer un aspirateur un dimanche, ou réserver un rendez-vous chez son coiffeur à 6h du matin. Mais acheter une baguette ou un brin de muguet chez son commerçant de quartier...

Dans le cadre exceptionnel qu'offre l'établissement la Folie Douce à Val d'Isère (Savoie), plus de 120 professionnels de l'hôtellerie-restauration, dirigeants, politiques étaient réunis pour la seconde édition, des rencontres du GHR "nouveaux sommets" ; Deux journées placées sous le signe...

Depuis le 1er avril, Compass Group France sert des pièces de bœuf "race à viande" 100% français et certifié CE2 dans ses restaurants d'entreprises, opérés par les marques Exalt et Eurest. L’objectif étant d’approvisionner plus de 1 000 sites d’ici...

Il y a dix ans, mois pour mois, un kangourou bleu turquoise faisait son apparition dans les rues de Paris, sac de livraison sur le dos, prêt à révolutionner les repas du quotidien. Depuis, des millions de commandes ont été...

Et si la récré devenait le premier pas vers une meilleure alimentation ? À partir du mois d’avril, Interfel Centre-Val de Loire, en partenariat avec les conseils départementaux, déploie une opération coup de poing dans les collèges de la région...

Depuis le 22 avril, Burger King lance le Master Munster dans les 51 restaurants de la région Grand-Est ! Après le succès du Master Maroilles dans le Nord, l’Est aura le droit à son burger signature. Comme on ne change...

Récompensé d’une étoile par le Guide Michelin depuis 2023, Le Faventia a conservé cette prestigieuse reconnaissance dans le guide rouge, cette année à Metz et maintient sa place parmi les meilleures tables gastronomiques de France. Le Chef Quentin André, nommé...

À l’occasion du tournoi de Roland-Garros, Bagel Corner lance une opération marketing en partenariat avec Perrier et Vittel, du 28 avril au 12 mai.

Une nouvelle adresse dans le paysage gastronomique français fait son entrée dès le 1er mai prochain, aux portes de la Bretagne, au château des Tesnières à Torcé, la nouvelle demeure de la famille Dartnall-Du Plessis. Une histoire de famille, celle...

Alors que la cuisine asiatique s’est largement démocratisée en France avec une forte présence de restaurants chinois et japonais, la restauration mexicaine reste moins répandue et encore méconnue du grand public. Bien que les tacos et burritos gagnent en popularité...

École Ducasse met en lumière le Diplôme de Cuisine, un programme court et intesif conçu pour les personnes en reconversion professionnelle, à travers le parcours inspirant d'Aurélien Brun, Ancien professionnel de l'immobilier, Aurélien est aujourd'hui sous-chef au sein du restaurant...

À cette occasion, une sélection de glaces et sorbets sera disponible dans tous les Cafés Kitsuné parisiens alliant les saveurs emblématiques des deux maisons.

La récolte vient à peine de démarrer sur l’île de Ré, et déjà les producteurs sont sur les chapeaux de roues. Produit fragile et exigeant, la pomme de terre primeur doit être triée puis livrée chaque jour dans un temps...

Ce printemps, Patou et Ladurée se réunissent pour offrir une parenthèse unique, où la mode et la gourmandise se rencontrent dans un cadre résolument parisien. Une collaboration exclusive à découvrir aux Galeries Lafayette Haussmann, où l'élégance et la douceur se...

Le Royal Monceau – Raffles Paris est fier d’annoncer le renouvellement de sa distinction «Palace», décernée par Atout France à la suite de la réunion de la Commission d’attribution, organisée sous l’égide du ministère chargé du Tourisme.

Cette étude évalue les impacts socio-économiques (travail des enfants, travail forcé, niveau de vie) et écologiques (climat, eau, biodiversité) des principales filières d’importation agricoles vers la France. Elle analyse également le potentiel de trois législations européennes essentielles à venir pour...

Mieux qu’un Coupe-Légumes puissant et performant, capable de tailler jusqu’à 150 kg de légumes en 1 heure, le CL 50 devient la solution prête à l’emploi CL 50 READY, adaptée à tout type de restauration : grâce à son pack...

Le Camion Qui Fume s’associe à Redefine Meat, expert des alternatives végétales à la viande, et au chef Jimmy’s Street Food, spécialiste de la cuisine végétale, pour une collaboration inédite. Ensemble, ils ont imaginé une recette audacieuse, 100 % végétale...