Compass Group a pris des mesures importantes en Inde pour passer aux œufs issus d'élevages sans cage et soutenir les éleveurs qui se convertissent à ce mode de production. L'ONG Global Food Partners a collaboré avec CG pour mettre en...

La marque fondée par Majed Mansour et Wissem Ben Ammar confirme son ancrage local, tout en poursuivant une ambition claire : faire de Paris un point d’ancrage pour son développement dans les grandes capitales internationales.

Bonduelle ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec « Que le Bon l’emporte », une campagne de relancement qui réaffirme la place du végétal dans le quotidien des Français.

Pour accompagner la montée en puissance du végétal en restauration et faciliter le quotidien des professionnels, Eureden Foodservice dévoile Les Bases Créatives, une gamme de trois mélanges surgelés précuits, sans additif et prêts à l’emploi. Pensées comme de véritables aides...

Chef lance une demi-glace de légumes, élargissant son offre dédiée aux professionnels de la restauration. Cette nouvelle référence répond à la demande croissante de solutions végétales sans compromis sur la profondeur des saveurs.

À plus de 2 000 mètres d’altitude, dans le cadre de La Folie Douce à Val d’Isère, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a réuni près de 150 décideurs publics et privés à l’occasion de la 3ᵉ...

Pour cette troisième collaboration et cette troisième édition, le chef Juan Arbelaez remet le couvert et investit Cercle Festival, du 22 au 24 mai, afin d’y insuffler sa vision de la cuisine nomade : une street food vivante, instinctive, pensée pour accompagner l’intensité...

Jusqu’au 27 avril, Burger King propose dans ses restaurants une nouvelle opération à destination des enfants, développée avec WelcomeFamily, spécialiste des expériences ludiques. Cette fois, l’enseigne s’associe à Chefclub pour proposer des kits de pâte à modeler permettant de recréer...

De la focaccia au falafel à une offre traiteur et coffee-shop, le livre présente 23 recettes inédites illustrant la polyvalence technique et sensorielle du blé dur pour une restauration nomade en plein essor.

A Lyon, le restaurant Mertensia du chef Flavien Guarato continue de séduire les guides gastronomiques. Après Gault&Millau, Le Guide Michelin, We're Smart World, Le Petit Paumé, ... l’adresse du 6ᵉ arrondissement vient d’être distinguée par le Petit Futé, qui célèbre...

Le Dojo est un programme mondial structurant pour la nouvelle génération de bartenders. Plus qu’un cycle de formation, il propose une immersion dans les valeurs fondatrices de The House of Suntory, inspirées de la culture japonaise.

Le Paradis du Fruit, le repère des citadins actifs, des amateurs de cuisine healthy et des gourmands, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau sur l’ensemble du territoire. L’enseigne compte à ce jour 42 restaurants...

Columbus Café dévoile trois nouvelles adresses dans le centre-ville d’Antony (92), la galerie Italie 2 à Paris (75) et la galerie du Super U d’Onet-le-Château (12).

Depuis sa sortie du groupe Nestlé en 2022, Mousline a profondément revu sa stratégie internationale. Là où les grands groupes s’appuient sur des filiales intégrées, la marque française a opté pour un modèle reposant sur des distributeurs locaux. Concrètement, ce...

C’est le restaurant-bar de plage du Cap d’Antibes Beach Hotel, les pieds dans le sable et la mer en ligne de mire : Baba signe son grand retour début avril, comme une évidence que l’on attendait.

Fabricant français de mobilier, luminaires et accessoires design, Fermob poursuit le déploiement de ses Maisons et ouvre une nouvelle adresse sur l’Île de Ré, à Saint-Martin-de-Ré, en Charente-Maritime.

A l’issue de la 33e édition du concours, organisée du 10 au 12 mars au Château des Ravatys, à Saint-Lager, en Bourgogne, la cave de Charnay-lès-Mâcon a obtenu une médaille d’or pour son Saint-Véran Vieilles Vignes 2023 et une médaille...

Le Domaine Les Crayères frappe le premier coup de cymbale de l’été et sonne le début de la saison avec sa mythique Soirée Blanche. Forte du succès de ses 13 premières éditions, réunissant à chacune des soirées plus de 3...

A l’occasion de la fête des pères, Laphroaig et Arnaud Larher réinventent la fin de repas et surfent sur le succès du café gourmand pour enrichir le moment du digestif avec une création inédite : le Laphroaig’ourmand

Pour la première fois en France, la licence Solo Leveling s’associe à un acteur food, à travers une collaboration inédite avec Domino’s Pizza. Pensée comme une véritable extension de l’univers du webtoon, cette opération prend la forme d’une édition limitée...