Après la forte progression des défaillances d’entreprises révélée cet été par le GHR, de nouveaux chiffres montrent leur conséquence humaine : au premier semestre 2026, plus de 5 000 dirigeants de l’hébergement-restauration ont perdu leur activité. Face à cette situation...

La CCI Paris Ile-de-France, acteur historique du secteur des congrès et salons publie l'édition 2026 de son bilan d’activité des parcs d’exposition et de congrès franciliens. Malgré un contexte économique et géopolitique marqué par les incertitudes, la région capitale confirme...

Lancé en 2004, le Whisky Live Paris est devenu le rendez-vous international où se rencontrent amateurs, collectionneurs, producteurs, distributeurs, bartenders, cavistes. Pendant trois jours, plus de 350 maisons venues des cinq continents y présentent les spiritueux qui façonnent le marché...

La Réserve Paris est fier d’annoncer son entrée dans le prestigieux classement 2026 de la liste étendue de The World’s 50 Best Hotels, en occupant la 51ème place du classement mondial. Mettant à l’honneur des expériences hôtelières exceptionnelles à travers...

Du 2 au 5 novembre, EquipHotel (Paris Expo Porte de Versailles – Hall 7) accueille une nouvelle édition de la Senses Room, chambre, salle de bains et spa d'hôtel témoin devenue, depuis sa création en 2014, un véritable laboratoire d'innovation...

Thomas Auriau, directeur général de Pagès, vient d’être élu président du Syndicat du Thé et des Plantes à Infusion (STEPI) au mois de juin 2026, à l’issue de l’assemblée générale du syndicat. Il succède à Olivier Scala qui a œuvré...

Chaque voyage avec La Compagnie est pensé comme une célébration de l’art de vivre à la française. Cette philosophie s’exprime naturellement à table, où la gastronomie est devenue l’une des signatures de la compagnie aérienne. Pour son nouveau Programme Culinaire...

Le Champagne Mailly Grand Cru entame un nouveau chapitre avec la construction d’un nouvel écrin de 3 étages, dominés par un rooftop de plus de 100m2, au cœur du vignoble Grand Cru de Mailly-Champagne. L’occasion de se plonger encore davantage...

Du cocktail debout au dessert servi à table, Solia accompagne les professionnels de la restauration et de l’événementiel avec Le Gourmand, un plateau individuel en bambou pensé pour faciliter le service et la dégustation. Avec ses trois espaces de présentation...

Au pied du Parc Naturel Régional des Alpilles et à quelques minutes à pied du centre historique de Saint-Rémy-de-Provence, l’hôtel 5 étoiles Le Vallon de Valrugues Hotel Spa & Villas dévoile une identité culinaire renouvelée. Porté par la famille Gallon...

Jusqu’à fin novembre, Coutume accueille la cheffe pâtissière Juliette Bayen au sein de son coffee shop de la rue du Faubourg Poissonnière. Ensemble, ils imaginent Le Bar à Tartes : une collection de créations artisanales conçues pour dialoguer avec le...

Swiss Butter, l'enseigne internationale de steak frites connue pour sa sauce secrète au beurre et sa carte volontairement réduite, ouvre son premier restaurant parisien le jeudi 1er octobre. Ce sera le 21e restaurant du groupe dans le monde.

Intense, généreuse et délicatement gourmande, la pistache est bien plus qu'une saveur de saison : devenue un véritable phénomène, elle a conquis les papilles des gourmands du monde entier et s'impose comme la star incontestée des fruits secs. À l'occasion...

Après l’ouverture de l’Hôtel Massé, Corto Peyron et sa sœur Eole ouvrent Le Trente. Ce bar, attenant à l’hôtel, est installé dans un ancien loft emblématique de Pigalle. Inspirés une nouvelle fois par leur devise familiale “faites-vous un ami par...

Chaque fin d’année, le chef Pâtissier Adrien Salavert imagine une création inédite pour conclure le repas de Noël. Si chacune raconte une histoire différente, toutes naissent d’une même démarche : faire dialoguer un univers créatif avec un travail précis du...