Organisée du 9 au 11 février au Parc des Expositions, l’édition 2026 du Salon Siprho Montpellier affiche une fréquentation en hausse. Le salon a accueilli 21.588 professionnels sur trois jours (chiffres certifiés par Expo’Stat), soit une progression de 8 %...

Suite au débat opposant les candidats à la mairie d’Orléans sur l’antenne de France 3, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Loiret (UMIH 45) exprime sa profonde indignation et sa sidération.

Après quatre jours d’épreuves intenses, les Pays-Bas ont remporté la 10e édition du Mondial du Pain et le Prix Spécial Nutrition, distinguant un travail exemplaire sur la composition et la valeur diététique des pains.

Bouillon Service arrive à Levallois-Perret et propose, comme à Paris, une offre de plats à emporter bons, traditionnels, rapides et abordables, également disponibles en livraison.

La startup Olenbee continue de bousculer les codes du marché des avantages salariés. Avec son nouveau produit Olenfood Advance, la part salariale des titres-restaurant n’est plus prélevée chaque mois.

Au restaurant Bec, la nouvelle saison s’ouvre sous le signe du renouveau avec l’arrivée d’un nouveau chef aux commandes des cuisines. Cette transition marque une nouvelle étape pour l’établissement, bien décidé à affirmer sa personnalité culinaire. À la carte, des...

Le 16 mars, le Grimaldi Forum Monaco accueillera le rendez-vous emblématique de la gastronomie pour révéler les nouveaux étoilés et les Prix Spéciaux de la sélection 2026. En amont, Talents & Gastronomie Conseil a analysé les dynamiques du secteur de...

Pour la première fois en France, quatre enseignes nationales de restauration mexicaine – Nachos, Tortilla, Fresh Burritos et Bocamexa – s’associent à l’occasion de la Journée internationale du Burrito, le jeudi 2 avril. Longtemps considérée comme festive ou occasionnelle, la...

Afin d’accompagner l’expansion de son réseau de restaurants et de moderniser la gestion de ses factures fournisseurs, Big Fernand a déployé la solution Cloud de facturation électronique et d’automatisation des processus achats et ventes de Yooz. L’enseigne bénéficie désormais d’un...

Les Vignobles Foncalieu, locomotive des vins du Languedoc, et Franck Putelat, chef doublement étoilé au Guide Michelin, s’engagent dans un partenariat d'excellence. Autour des vins de Château Haut Gléon, fleuron des Corbières et propriété des Vignobles Foncalieu depuis 2012, deux...

Créée en 1996, la Fête du Pain s’impose depuis 30 ans comme un événement majeur du calendrier artisanal français, rassemblant chaque année professionnels et grand public autour d’un produit au cœur du quotidien et du patrimoine culinaire. En 1995, alors...

Ici, l’Italie populaire rencontre le bouillon à la française. Dans une ambiance vivante et sans prétention, on partage la table, la bottiglia et l’esprit de la dolce vita, dans une atmosphère simple et chaleureuse.

Après le succès de ses deux premières tables “Naam” à Lille puis dans le quartier de Belleville à Paris, la cheffe Anne Coppin prend ses quartiers à Bastille à travers l’ouverture d’une nouvelle table début avril : Faaï.

À l’occasion de Franchise Expo Paris (du 14 au 16 mars), PizzaCosy met en lumière le parcours de Farah et Mélanie, franchisées à Albi depuis décembre 2023. Un duo complémentaire qui incarne parfaitement la vision de l'enseigne : celle d'un...

Niché au cœur de la Provence, entre oliviers centenaires et jardins méditerranéens, le Domaine du Mas de Pierre est une référence de l’art de vivre à la française, alliant luxe, raffinement et gastronomie d’excellence. Dans ce cadre élégant et intimiste...

Durant deux jours au cœur du quartier pisan de Bonifacio, producteurs, artisans et chefs passionnés se réunissent pour célébrer une gastronomie généreuse et accessible, dans une atmosphère résolument conviviale. Plus qu'un simple festival, il s'agit de l'événement culinaire incontournable de...

Du 19 mars à fin mai, Michalak Paris installe au Printemps Haussmann un pop-up entièrement consacré à sa création signature. Avec « Il était une fois l’ourson », Michalak Paris ouvre le premier chapitre d’une histoire commencée il y a...

La 6e édition des Journées nationales de l’agriculture se déroulera les 5, 6 et 7 juin partout en France. Nina Métayer, cheffe distinguée meilleure pâtissière du monde 2024, et Édouard Bergeon, réalisateur et journaliste, ont cette année accepté les rôles...