La France a accueilli plus de 100 millions de touristes internationaux et généré 71 Mds€ de recettes internationales en 2024, avec un solde positif du poste Voyage de la balance des paiements de plus de 15 Mds€ (différentiel entre les...

Ce vendredi, dans le cadre prestigieux du salon Sirha, la finale très attendue du concours Gargantua mettra à l’honneur les talents de la restauration collective française. Après avoir brillamment franchi les étapes des pré-sélections et des finales régionales « moitié...

Cuisinons pour demain, le rendez-vous incontournable des jeunes talents de la gastronomie, revient pour une 4e édition pleine de promesses. Après une sélection rigoureuse parmi des candidatures de grande qualité, les cinq équipes finalistes de cette nouvelle édition sont enfin...

Forezia Snacking, expert de la distribution alimentaire pour les professionnels de la restauration rapide, nourrit sa supply chain de nouvelles solutions innovantes en s’appuyant sur son partenaire Savoye.

Choco, leader mondial des solutions numériques pour la chaîne d'approvisionnement alimentaire, annonce l'acquisition de Goot, entreprise française pionnière des solutions e-commerce BtoB dans l'industrie de la distribution alimentaire et des boissons. Choco et Goot unissent ainsi leurs forces pour proposer...

Deux ans après le lancement de leur partenariat digital innovant, Pernod Ricard et JCDecaux accueillent un autre groupe français de renommée internationale, Accor, pour poursuivre le développement du Data Portal. Une collaboration officialisée hier soir au siège de Pernod Ricard...

Le mardi 21 janvier, le lycée Les Petites Bruyères, à Saint-Chamond a accueilli la finale régionale Centre-Est du Championnat de France du Dessert, orchestrée par Cultures Sucre. Cette compétition prestigieuse, incontournable dans l’univers de la pâtisserie, a réuni 7 candidats...

Alors que Domino’s Pizza France souffle ses 35 bougies, l’enseigne regarde vers l’avenir avec optimisme. Face à un marché de la restauration rapide devenu plus compétitif, DPF vise à consolider son réseau.

L'Atelier Entrecôte et Volaille, le concept restaurant qui fait sensation dans le 2e arrondissement, est heureux d’annoncer l'ouverture de sa nouvelle adresse m Bastille. L’enseigne a su conquérir les papilles des Parisiens et continue son expansion en proposant une expérience...

Avec un réseau solide de 29 boutiques, dont 14 implantées en franchise, la Chocolaterie Monbana s’inscrit comme un acteur majeur sur le marché du chocolat en France. L’enseigne fait le choix d’une stratégie d’expansion maîtrisée, mêlant proximité et authenticité.

Participation massive des entreprises agroalimentaires du Grand Est au SIRHA Lyon 2025 ! Elles sont cette année 92 à exposer à l'occasion de ce grand rendez-vous international de l’hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche et de la gastronomie...

Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants 2025 du Guide Michelin Autriche. En collaboration avec l’Österreich Werbung, l'office national du tourisme national et huit offices du tourisme fédéral, Le Guide Michelin présente pour la première fois depuis...

Née en 1875 dans le Périgord Noir, Rougié est devenue une référence mondiale, présente dans le monde entier, aussi bien dans les bistrots que sur les plus grandes tables de plus de 65 pays. Son produit phare, le foie gras...

Cet événement permettra au public de découvrir les formations et les équipements, ainsi que d'échanger avec les formateurs et apprentis autour de métiers d'avenir. Ces deux jours seront également ponctués par des démonstrations pratiques et des échanges sur les parcours...

Beyond Green, premier groupe agroalimentaire français spécialiste de la transition agricole et l’alimentation durable, annonce le lancement de «Vivants !», une nouvelle marque de jus de fruits qui allie plaisir et engagement en faveur de la biodiversité.

Depuis 2016 et l’acquisition de WMF, le Groupe SEB a fait son entrée sur le segment Professionnel en devenant leader du Café professionnel. Depuis, le Groupe SEB n’a cessé de s’y développer pour y enregistrer plus de 10 % de...

Afin de répondre au cahier des charges des États Généraux de l’Alimentation, Charles & Alice Restauration poursuit son engagement en faveur des approvisionnements français et continue d’élaborer des recettes à partir de fruits certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE).

Juste le choix du fruit, une marque premium développée par Le Comptoir Rhodanien et pensée pour les professionnels (CHR) à la recherche de saveurs vraies et raffinées, reflète près de 30 ans d’expertise dans le domaine du fruit.

En présence de François-Régis Gaudry, parrain du Salon et Guillaume Gomez président d'honneur, l’association ACE15, le Marché du livre Paris, la librairie Le Divan et les éditions de L’Épure, donnent rendez-vous au Marché du livre du Parc Georges Brassens, Paris...

À l’occasion du SIRHA Lyon, Valrhona est fière de dévoiler une œuvre exceptionnelle : une sculpture en chocolat de plus de 1,90 mètre, représentant le trophée du prestigieux concours international Bocuse d’Or. Cette création unique, réalisée par l’École Valrhona, en...