Toujours animé par la volonté d’allier créativité culinaire et excellence du service, Tout&Bon dévoile son nouveau concept : le Plateau du Mois. Une création exclusive, disponible uniquement pendant un mois, pensé autour de l'hyper saisonnalité.

Premier fournisseur de la restauration en France, les Halles Metro publient une feuille de route détaillée, saluée par l’association Anima, visant à proposer une offre d’œufs 100 % hors cage (plein air, sol et bio) d’ici début 2028. Cette publication...

Une étude internationale menée par Ipsos pour Picadeli, publiée dans le cadre de son baromètre annuel, le Vegocracy 2026, révèle l’impact très concret du manque d’options alimentaires saines sur les habitudes quotidiennes. En France, comme dans le reste de l’Europe...

Fidèle à son engagement en faveur de l’inclusion et de l’autodétermination des personnes en situation de handicap, Sodexo a lancé cette année la 27ᵉ édition de son concours national de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un ». Un...

Ice Family (glaçons pour les professionnels : bars, restaurants, hôtels, événementiel) annonce l’acquisition de Les Glaçons Givrés. C’est une étape structurante qui marque un grand avancement dans son développement national : l’objectif est de renforcer la capacité de production et...

À l’heure où la tendance du « no kids » s’installe dans l’actualité avec hôtels, restaurants et même certains trains faisant le choix de se réserver exclusivement aux adultes, Buffalo Grill reste fidèle à son ADN : une enseigne ouverte...

À l’heure où l’origine France reste un critère d’achat structurant pour les consommateurs (75 % se déclarent prêts à payer plus cher une volaille d’origine France), l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF) lance en ce début du mois...

Mercredi 18 mars, le premier Columbus Café de Libourne ouvrira ses portes au 5, esplanade François-Mitterrand, en plein cœur de ville. L’établissement accueillera ses clients du lundi au samedi, de 7 h 30 à 19 h 30, et le dimanche...

Ce nouveau palmarès illustre avec force l’identité et l’exigence de Jaillance. Plus qu’une succession de récompenses, il vient consacrer la singularité de terroirs d’exception, la maîtrise d’une méthode unique et l’engagement collectif de 200 viticulteurs unis par la même quête...

Depuis les Saint-Vincent Tournante de 1957 et 1986, Volnay n’a cessé de célébrer son vin, son histoire et son caractère avec la même élégance qui fait sa réputation. Soixante-dix ans après la première édition et quarante et un ans après...

Le dimanche 26 avril, Paris accueille la 3ᵉ édition de la Journée de la Gastronomie Cachère, organisée par le Consistoire de Paris au Centre Européen du Judaïsme. Ouvert à tous les gourmets, cet événement invite à découvrir une cuisine créative...

À l’occasion de la Journée internationale des droits des femmes, le 8 mars, Botran lance Botran Her, une initiative dédiée aux femmes qui façonnent le rhum, de son élaboration au Guatemala jusqu’à sa mise en valeur dans les bars en...

Étudiants en deuxième année de BTS MHR option service et arts de la table à l’ensemble scolaire du Sacré-Cœur de Saint-Chély-d’Apcher, ils se forment au sein de maisons étoilées d’exception : Restaurant Marcon pour Ugo et La Villa Madie pour...

Le guide gastronomique Gault&Millau a récemment révélé les tables et talents majeurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes, mettant en lumière l’excellence culinaire locale lors de sa cérémonie annuelle.

Après vingt ans à révéler les talents et les tendances de la cuisine créative, Omnivore fait le choix du temps long et de la justesse. Place à un projet qui vit toute l’année, structuré autour de trois formats complémentaires...

Brazzale, la plus ancienne entreprise laitière italienne, devient sponsor du concours Pasta lors du salon Parizza + Gusto 2026, avec deux de ses produits emblématiques : Gran Moravia et Beurre Parfumé Brazzale. Rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration italienne...

Après avoir conquis les soirées parisiennes, Langosteria, l’adresse italienne iconique, ouvre désormais ses portes à l’heure du déjeuner au sommet de Cheval Blanc Paris, un écrin lumineux pour savourer l’excellence des saveurs méditerranéennes.

Le Guide Michelin est heureux d’annoncer l'expansion de sa sélection polonaise de restaurants, qui couvrira désormais tout le territoire national. Grande première, ce nouveau millésime sera composé de restaurants issus des quatre coins du pays dont les noms seront dévoilés...

À l’heure où le pain s’accélère, s’améliore, se standardise et se conserve plus longtemps que nécessaire, Le Pain Quotidien fait un pas de côté. Depuis 1990, l’enseigne défend un pain au levain bio fabriqué en 33 heures, avec quatre ingrédients...

Du 15 mars au 15 avril, Duclot La Vinicole relance Carte sur Table (14e édition), son opération emblématique qui permet aux amateurs de déguster 12 Grands Bordeaux à prix caviste… directement au restaurant.