A l’occasion de ses dix ans, Vivalya dresse un bilan de son développement et met en lumière des enseignements clés qui illustrent sa solidité et la structuration progressive de ses engagements. Fidèle à son modèle fondé sur la proximité et...

Innovorder, leader de la digitalisation de la restauration, annonce une levée de 20 millions d'euros menée par UL Invest, le family office de l’entrepreneur tech Laurent Useldinger. Alliant augmentation de capital et rachat de parts d'investisseurs historiques, cette opération marque...

En 2026, le groupe Annie Famose poursuit le développement de ses activités à travers plusieurs ouvertures à Saint-Tropez, sur la Côte Basque, à Saint-Barthélemy et désormais en Sardaigne. Une nouvelle étape qui vient prolonger une présence déjà installée dans ces...

SSP, l'un des leaders mondiaux des points de vente de restauration dans les lieux très fréquentés, a inauguré le jeudi 4 juin le tout premier établissement de la boulangerie-pâtisserie française Bo&Mie dans le sud-ouest de la France. C'est la gare...

En 2026, après cinq ans de croissance (+15% en moyenne par an) et un cycle d’investissements renforcé, Routin accélère sa conquête du coffee shop. À horizon 2030, le groupe projette un chiffre d’affaires de 200 millions d’euros, porté par une...

Depuis sa création, V and B s’est donné une mission simple : créer des lieux de vie où la convivialité est au cœur de chaque moment. Plus qu’un simple caviste ou un bar, V and B est un concept hybride...

Depuis 60 ans, Maison Lecocq accompagne chaque année plus de 870 événements qui font vivre les Hauts-de-France. De l’inauguration du métro lillois aux réceptions du Forum International de la Cybersécurité, des événements de la ville de Lille aux matchs du...

20 ans, ça se fête. Alors pour célébrer ce 20e anniversaire, Evi Evane, référence dans la cuisine grecque sous l'impulsion de sa célébrissime cheffe Dina Nikolaou, annonce l'ouverture d'une nouvelle adresse aux Batignolles, dans le XVIIe arrondissement de Paris, mi-septembre.

Situé au sein d’École Ducasse Paris Campus, la prestigieuse école d’enseignement des arts culinaires et pâtissiers, le restaurant gastronomique d’immersion Adour fête son cinquième anniversaire avec une programmation estivale dédiée à l’art de vivre contemporain. Depuis son ouverture, Adour s’impose...

Perché au sommet du 38 avenue Raymond Poincaré dans le 16ᵉ arrondissement de Paris, Bigoudi est le nouveau rooftop imaginé par Juliette Cerdan et Kevin Caradeuc (Brasseries à la Mode). Offrant une vue panoramique spectaculaire sur Paris, la Tour Eiffel...

Le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia est ravi d'annoncer le retour de son food-truck, Michel, fin juin. Après s'être démené pendant plusieurs semaines pour trouver une solution de remplacement à son premier camion entièrement détruit dans un incendie début avril...

Depuis le 2 juin, Bao Family lance l’Ice Bao, la glace bâtonnet qui n’a pas froid aux yeux : une crème glacée riz au lait vanille avec grains de riz entiers, une couche de caramel beurre salé fondant et coque...

Les 19, 20 et 21 juin, les brasseries françaises ouvrent à nouveau leurs portes au public à l’occasion de la 15e édition de la Moisson des Brasseurs. Pendant trois jours, amateurs et curieux sont invités à plonger dans les coulisses...

Condifa sera présent au salon Restau'co (stand B31-B33) avec ses solutions desserts pensées pour les chefs de la restauration collective. Au programme : découverte des nouveautés alsa professionnel, de la gamme bio en réponse aux exigences de la loi Egalim...

Investissements industriels, nouvelles ambitions de marque et innovation : la brasserie bretonne accélère pour faire rayonner la Bretagne bien au-delà de ses frontières. Il y a 36 ans, alors que la bière artisanale n’en était qu’à ses débuts en France...

Les Orfèvres du Vin annoncent l’obtention de quatre médailles d’or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2026, un rendez-vous historique de la filière viticole française, organisé depuis 1954 au cœur de la Bourgogne. Décernées à quatre cuvées...

Château Clarisse annonce la nomination de Tiphanie Bondu Ballateau au poste de responsable de chai. Cette évolution s’inscrit dans la continuité d’un parcours engagé au sein de la propriété, marqué par une connaissance approfondie du travail viticole et des opérations...

A l'angle des Champs-Elysées et de l'avenue George V, le Fouquet's réinvente l'art de vivre à la française en confiant à Friedmann & Versace la Galerie de son hôtel parisien.

Dylan Delmaire, de la région Ile-de-France (78), grand gagnant de la 7ème édition du concours national du meilleur croissant au beurre. Maxime Brice, de la région Hauts-de-France (59), monte sur la deuxième marche du podium. Julien Marsal, de la région...

Lancée le 31 mars, la 6ème édition du Trophée du Maître d’Hôtel s’apprête à clôturer les candidatures de sa catégorie professionnelle. Les candidats ont jusqu’au 5 juillet pour déposer leur dossier sur le site du concours. Cette édition anniversaire, qui...