Le GHR salue l’adoption à l’unanimité, le 22 octobre, par le Sénat, de la proposition de loi simplifiant l’ouverture des débits de boissons en zone rurale. Ce texte favorisera l’installation de cafés et de bistrots, la création d’activité et d’emplois...

Tout commence par un constat. En gare du Nord, si les coffee-shops et autres concepts internationaux filent bon train, aux côtés de pâtisseries et de boulangeries d’ici, aucune offre complète, du gobelet à l’assiette, ne roule pour la France. Cafés...

A deux pas de l’Arc de Triomphe, face au Palais des Congrès, Le Méridien Paris Arc de Triomphe écrit une nouvelle page de son histoire. Né en 1972 sous l’impulsion d’Air France, cet hôtel emblématique de la capitale dévoile le...

Au cours de l'exercice 2026, Sodexo enregistre un chiffre d'affaires de 24 milliards d'euros, marqué par une croissance interne de 2,0 % supérieure aux attentes. La marge d'exploitation s'établit à 3,4 %, se hissants dans le haut des prévisions malgré...

Après un second trimestre 2026 sévèrement perturbé par le conflit au Moyen-Orient, l’activité du troisième trimestre révèle une nouvelle fois la capacité de l’industrie hôtelière à traverser les crises macro-économiques et géopolitiques. Les trois derniers mois ont enregistré une forte...

A la suite de la manifestation du 17 octobre, le GHR Paris Île-de-France a sollicité ses adhérents afin de recueillir leurs premiers retours sur les conséquences pour leurs établissements. Les témoignages d’une quarantaine de professionnels confirment des dégradations importantes...

Stef, leader européen des services de transport et de logistique dédiés aux produits alimentaires sous température contrôlée, affiche un chiffre d’affaires de 1 454,7 M€ au 3e trimestre, en progression de 12% (+10,4% à données comparables).

Pour accompagner l'explosion du marché du sans-alcool (Dry January, No Low), Noko a inauguré le samedi 17 octobre à Merville (59), un nouveau site de production de 2 500 m², fruit d’un investissement de 4 millions d’euros. Doté d’une capacité...

Présente au Sial Paris du 17 au 21 octobre, Mousline met en lumière deux axes majeurs de son développement : l’élargissement de son offre avec le lancement inédit de gnocchi à poêler au rayon ambiant, récompensés par le Grand Prix...

Pour le Dry January 2027, Yoleau enrichit sa gamme de cocktails sans alcool avec une nouvelle recette inspirée de l'un des grands classiques de l'apéritif : le Mojito. Jus de citron vert pour l'acidité, infusion de menthe en arrière-bouche et...

Depuis 2019, La Famille a construit son succès sur une conviction simple : bien manger au travail commence par des ingrédients sélectionnés avec soin, issus de filières responsables et cuisinés avec attention. Dans un contexte où les actifs recherchent des...

Dans une filière bordelaise sous tension, Tutiac déploie CAP 2030. Le plan engage la coopérative et ses 400 vignerons à réorienter le vignoble vers les vins que les marchés demandent, à poursuivre la baisse de leurs charges et à développer...

La Comtoise, le spécialiste du fromage fondu fonctionnel et applicatif pour l’industrie et le Foodservice, poursuit son développement avec une double ambition : accélérer sur le marché des sauces fromagères fraîches prêtes à l’emploi pour la restauration tout en consolidant...

Lightspeed, la plateforme omnicanale unifiée qui propulse les entreprises ambitieuses des secteurs de la vente au détail, du golf et de la restauration dans plus d'une centaine de pays, a annoncé aujourd'hui une nouvelle vague d'innovations de produits à l'échelle...