Avec un établissement tous les 12 kilomètres en moyenne, le Groupe Logis Hôtels poursuit son développement à un rythme soutenu et annonce l’intégration de 45 nouvelles adresses à travers la France en ce milieu d’année. Cette dynamique témoigne de l’attractivité...

A l’occasion de la présentation du guide consacré à la Île-de-France, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 7 septembre, les chefs et les acteurs de salle de ce territoire. L’événement s’est déroulé à l’Orangerie d’Auteuil.

L’Académie française du chocolat et de la confiserie organise la 3ᵉ édition des Rencontres professionnelles de la confiserie artisanale les 1ᵉʳ et 2 octobre à Eyragues. Placé sous le thème « Entre tradition & perspectives », cet événement réservé aux...

Le 7 septembre, la Maison Cointreau réunissant 10 bartenders au Moonshiner (Paris 11) à l'occasion de la demi-finale France-Beneluw de la 6e édition de son Margarita Challenge. A l'issu de la compétition, Luca Acquaviva bartender au Rosalia's Menagerie à Amsterdam...

Du 10 au 13 septembre, le Marché International de Rungis participera à la 10ème édition du Village International de la Gastronomie, organisée place de la Concorde à Paris. Président d’honneur de cette édition anniversaire, Stéphane Layani ouvrira la journée du...

Une alliance entre la Grande École de Management des Arts Culinaires, de la Pâtisserie et de l’Hôtellerie-Restauration, présidée par Gilles Pélisson et le chef le plus étoilé au monde, récompensé du prix du chef Mentor 2024 du Guide Michelin, Yannick...

Depuis soixante-dix ans, cette curiosité guide chacun de nos choix et continuera d’écrire les prochains chapitres de notre histoire. Notre ambition reste intacte pour les décennies à venir : continuer à transmettre, avec justesse, la richesse du patrimoine mondial des...

Un nouveau chapitre s’écrit au 10 place Saint-Michel. Le 2 octobre, Manhattn’s Burgers ouvrira son troisième restaurant parisien dans l’ancien emplacement de Gibert Jeune, l’une des adresses emblématiques du Quartier latin. Sur plus de 360 m², l’enseigne belge déploie son...

Grape Hospitality, dont Eurazeo est actionnaire de référence aux côtés d’Essendi, annonce la nomination d’Olivier Daguzan à la présidence du Groupe. Cette nomination s’inscrit dans la continuité de la stratégie de Grape Hospitality et ouvre un nouveau chapitre de son...

Cette année, l'artisan pâtissier s'associe à Julien Dechenaud, chef chocolatier pour nous proposer une collection résolument gourmande et authentique, propre aux univers des deux chefs de l'Est Parisien. On retrouvera aussi tout ce qu'on adore de Benoit Castel: des pains...