Métiers

Le groupe Altares, expert de la data d’entreprise dévoile le panorama des retards de paiement en Europe et en France des organisations privées et publiques au 1er semestre. Après une dégradation continue observée en 2024 puis amplifiée en 2025, les...

Alors que notre monde connait de nombreux soubresauts, nous avons, chevillée au cœur, la conviction que notre mouvement international WorldSkills est un acteur puissamment engagé, qu’il est à sa façon un véritable bâtisseur de paix. En nouant des relations avec...

Brice Sannac, hôtelier-restaurateur à Banyuls-sur-Mer, président de l'UMIH des Pyrénées-Orientales et candidat à la présidence de l'UMIH, s'est vu remettre la plaque de Maître Restaurateur pour La Littorine, le restaurant de l'hôtel Les Elmes. Attribué à l'issue d'un audit indépendant...

Face à l’accélération des crises qui ont marqué les esprits cet été, les acteurs des territoires sont en première ligne pour répondre aux défis de la transition climatique et alimentaire. Les Assises territoriales de l’agroécologie et de l’alimentation réuniront le...

Le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) s’associe à nouveau au Championnat du monde de la frite, le 26 septembre à Arras, un événement qui, dans sa 4ème édition, prend encore davantage d’ampleur. Le côté convivial de...

La marque de Villages Clubs et Hôtels Miléade annonce un taux d’occupation de 87% sur les mois de juillet et août 2026. Une hausse de 2 pts par rapport à l'an passé avec un mois d'août 2026 qui tire son...

En vue de sa 47ᵉ édition, qui se tiendra du 3 au 5 novembre au Parc des Expositions de Montpellier, le Salon Européen des Tendances Touristiques (SETT) officialise la participation de nombreuses délégations et fédérations étrangères. Cette mobilisation internationale sans...

L'Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) était enfin présente aux côtés de Brice Sannac, pour lui remettre sa plaque de Maître Restaurateur pour son établissement La Littorine. Pour l’occasion, une soixantaine d’amis se sont réunis, parmi lesquels Stéphan Pey, président...

A l’occasion du premier concert de Céline Dion à la Plénitude Arena, sunday, leader des solutions de paiement et de commande au restaurant, s’est penché sur l’impact de l’événement sur l’activité des restaurants situés à proximité. Sur un panel constant...

Les Ze Awards de la Restauration et du Snacking 2026, organisés par le groupe de médias Zepros, ont dévoilé leurs lauréats le 14 septembre à l’occasion d’une cérémonie présidée par Benjamin Bighelli, reporter culinaire. Du service à table à la...