Réunis le 18 mai à Ajaccio à l’initiative du GHR et du GHR Corsica, plusieurs professionnels de l’hôtellerie-restauration et du tourisme ont souhaité alerter publiquement sur la dégradation rapide de la situation économique du secteur en Corse.
A l’occasion du lancement de sa nouvelle campagne européenne d’information et de communication « Le Veau, le goût du partage durable », la filière Veau invite à porter un nouveau regard sur ses engagements durables et ses avancées pour répondre...
A l’occasion de la journée mondiale des abeilles, la FNSEA salue la publication du décret de transposition de la nouvelle directive européenne miel, qui renforce l’étiquetage de l’origine du miel.
La 22ème édition du Trophée Pessac-Léognan, concours du Meilleur Elève Sommelier en Vin du Bordelais, organisé par l’Appellation Pessac-Léognan et par l'Association de la Sommellerie Bordeaux Aquitaine, s'est déroulée lundi 11 et mardi 12 mai.
A la suite du Conseil de planification écologique, les organisations professionnelles des producteurs de boissons saluent la décision du gouvernement d’ouvrir une concertation sur la mise en place d’un système national de consigne pour recyclage des emballages de boissons, en...
Selon les dernières données publiées par l’Observatoire de la trésorerie des TPE et PME d’Axonaut, la santé financière des très petites et moyennes entreprises continue de se dégrader par rapport aux années précédentes. En ce premier trimestre 2026, la situation...
La 15e édition du Concours Olivier Roellinger lancée le 1er avril au lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard vient de se clôturer le 13 mai à Ferrandi Paris. Trois catégories ont réuni 26 candidats venus de différents pays européens (Belgique...
Frédéric Boulay, de la région Île-de-France, grand gagnant de la 12ème édition du Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française. Corentin Heroin, de la région Pays de la Loire, monte sur la deuxième marche du podium. Nathan Villemin...
Le Guide Michelin lance Mindful Voices/Voix Engagées, une initiative éditoriale inédite pensée pour mettre en lumière des personnalités qui, par leurs engagements et leurs actions, proposent de nouvelles manières de faire dans la gastronomie, l’hôtellerie et le vin.
