Métiers

Depuis sa création, ce concours d’envergure a su s’imposer au fil des années comme le porte-étendard des compétitions organisées par les Œnologues de France. Fort de son indépendance et du sérieux de ses dégustations, le mondial offre un regard expert...

À l'occasion de la 9eme édition du Championnat de France de sushi, 16 chefs s'affronteront lors d'une journée placée sous le signe de la précision, de la créativité et du respect des traditions japonaises. L'événement est ouvert au grand public...

Pour les Français, aller au restaurant est bien plus qu’un simple repas : c’est un moment de convivialité et de souvenirs partagés. Cependant, ces sorties se raréfient : 42 % des Français déclarent sortir moins souvent au restaurant qu’il y...

La France a accueilli 102 millions de visiteurs internationaux en 2025, contre 100 millions en 2024, permettant d'engranger des recettes record de 77,5 milliards d'euros, a annoncé jeudi le ministère du Tourisme.

Institutionnalisé aux Etats-Unis avant chaque élection et désormais installé en France pour sa 5e édition, le sondage du « Beer Test » permet de mesurer le degré de sympathie ressenti par les citoyens vis-à-vis des candidats à une élection. Ce...

Premier festival français dédié aux spiritueux d’agave et à la culture mexicaine. Issus d’une longue tradition artisanale, Viva Agave réaffirme son engagement pour la filière et célèbre la diversité en réunissant toutes les nuances de mezcal, tequila, raicilla, bacanora et...

Président du Marché international de Rungis, Stéphane Layani signe un ouvrage aux éditions du Cherche Midi à la croisée du témoignage et de la vision stratégique. Il y retrace les coulisses du plus grand marché de produits frais au monde...

Les master class font leur grand retour, animées par les champions de France de barista, qui lèvent le voile sur leurs secrets de préparation — du choix minutieux des grains à l’extraction parfaite. Une occasion unique d’apprendre auprès des meilleurs...

Pour sa quatrième édition, le Challenge Un œil en salle confirme son succès et son ancrage durable dans les métiers du service. À l’issue d’une phase de candidatures marquée par une forte mobilisation des établissements de formation et des professionnels...

Portée par l’ENSMV, en partenariat avec la CFBCT, cette plateforme inédite dans la filière constitue la première solution digitale dédiée à la montée en compétences des apprentis et des professionnels. Avec plus de 500 ressources digitalisées, elle vise à moderniser...