Métiers

Unilet, l’Interprofession des légumes en conserve et surgelés, vient d’organiser sa rencontre annuelle des Légumiers. L’événement a réuni près d’une centaine de producteurs, industriels, représentants des pouvoirs publics, partenaires et autres filières végétales pour échanger sur le thème « L’avenir...

Alors que les moules font leur grand retour sur les tables estivales, une étude réalisée par l'institut Viavoice pour le Comité National de la Conchyliculture (CNC) confirme l'attachement durable des Français aux coquillages français. Confiance dans les producteurs, reconnaissance des...

Michelin a le plaisir de présenter la sélection du guide Michelin Slovénie 2026. Cette année encore, ses inspectrices et inspecteurs ont parcouru la région à la recherche des meilleurs restaurants et à l'issue de cette quête, 7 nouvelles adresses se...

Changer de saison sans perdre son identité : tel était le défi de Gourmet Selection. Pari réussi. Les 7 et 8 juin, 5 500 visiteurs ont participé à cette première édition estivale, portée par une colocalisation inédite avec le Salon...

Les Chocolatiers Confiseurs de France lancent officiellement les sélections de la nouvelle édition du concours de l’Un(e) des meilleur(e)s apprenti(e)s de France (MAF) Chocolaterie Confiserie. Pour ce rendez-vous majeur de la jeune garde artisanale, la compétition bénéficie du soutien de...

De la protéine alternative à l’intelligence artificielle, des nouveaux ingrédients aux technologies agricoles de précision, les start-up jouent un rôle moteur dans la transformation de l’industrie alimentaire. Plus agiles, plus spécialisées et souvent pionnières sur les nouveaux usages, elles explorent...

American Express (NYSE : AXP) a annoncé son projet d’acquisition de TheFork, une plateforme européenne de premier plan de réservation et de gestion de restaurants en ligne, auprès de Tripadvisor, Inc. (NASDAQ:TRIP), afin de développer son offre gastronomique dans la...

General Mills France annonce la nomination de Caroline Michel au poste de directrice de la consommation hors domicile (CHD), effective depuis janvier. Cette nomination s’inscrit dans la volonté du groupe d’accélérer le développement stratégique de ses activités en CHD. Ce...

Vitalrest, restaurateur de collectivités spécialisé dans le secteur du médico-social, annonce la tenue du concours culinaire « Le Dessert de mon Enfance », qui se déroulera le mardi 23 juin au sein d’un de nos établissements clients à Paris. Créé...

Food Service Vision, leader de l’intelligence économique de la filière food service, publie une nouvelle édition de la Revue Distribution, qui analyse la situation et l’évolution du secteur de la distribution CHD, et passe au crible la stratégie de 27...