Métiers

Pendant deux jours, hôteliers, cafetiers, restaurateurs, mais aussi élus de la République, dirigeants de grands groupes touristiques, représentants de l’État et experts du secteur français et internationaux ont confronté leurs analyses autour d’un constat partagé : le tourisme de montagne...

La fondation H-Community, dédiée à la valorisation des données dans l’hôtellerie-restauration, a annoncé le déploiement de sa plateforme en France à l’occasion du récent salon Food Hotel Tech. Déjà présente en Suisse et au Canada, H-Community franchit une nouvelle étape...

Depuis neuf ans, Food Hotel Tech accompagne la mutation du secteur CHR en réunissant un nombre toujours croissant de professionnels venus découvrir les solutions technologiques et eco-responsables qui redéfinissent l’expérience client et optimisent les performances opérationnelles. Cette année encore, l’intelligence...

La prochaine édition des Citadelles du Vin aura lieu le 13 juin à Bourg-sur-Gironde au coeur du vignoble du Bordelais. Le concours de dégustation, indépendant et doublement accrédité, s’affirme comme une référence mondiale en la matière.

Alors que l’inflation repart à la hausse, avec des prix à la consommation en progression de +1,7 % sur un an en mars 2026, après +0,9 % en février selon l’Insee, les Français ajustent leurs comportements d’achat. Dans un contexte...

Depuis plus d’un an, la CGAD demande à clarifier le cadre applicable aux commerces alimentaires traditionnels, exerçant en magasin ou sur marché, qui ouvrent le 1er mai. A l’instar des hôtels et restaurants, il est essentiel d’assurer la continuité de...

En présence de François-Régis Gaudry, parrain du Salon et de Guillaume Gomez, président d'honneur, l’association ACE15, le Marché du livre Paris, la librairie Le Divan et les éditions de L’Épure se retrouvent au Marché du livre, Parc Georges Brassens, Paris...