Métiers

Cet événement, qui s’inscrit dans une série de rendez-vous culinaires autour des spécialités régionales, a permis aux apprentis de se perfectionner dans la préparation de ce plat emblématique de l'Aveyron, tout en enrichissant leurs connaissances des traditions gastronomiques françaises. Une...

80 % des Français estiment que la pintade est une viande qui se prête bien aux fêtes de fin d’année1. Bonne nouvelle
pour tous ces gourmets : elle sera bien au rendez-vous des festivités 2024 ! La production française a...

Le craquant d’une tablette de chocolat, l’onctuosité d’une crème, le brillant d’une ganache… La gourmandise éveille tous les sens. Chocolat Bean to bar, pâtisserie, cookie, gaufre, crêpe, viennoiserie, cette année, Le Salon, sera sans conteste, LA vitrine de tous les...

L'UMIH prend l'initiative de mettre en place une formation visant à accompagner les futurs et actuels entrepreneurs du secteur dans leur gestion quotidienne et à les armer face aux défis spécifiques de la création d'entreprise du secteur.

La CAT appelle le Gouvernement et le Parlement à mettre fin aux menaces fiscales qui pèsent sur la compétitivité et l’attractivité du secteur du tourisme et du voyage en France et qui se répercuteront directement sur le pouvoir d’achat touristique...

Le Grand Livre du Livarot n’est pas seulement un recueil de recettes, c’est aussi une immersion dans l’histoire d’un fromage emblématique, fabriqué depuis le Moyen Âge, qui souffre malheureusement depuis quelques années d'un manque de notoriété. Ce livre met en...

Babette de Rozieres, sa fondatrice, a pris la décision d'annuler cette édition 2025 pour cause, notamment, de l'instabilité politique.

Le salon international de l'alimentation Sial, qui entend jouer le rôle d'"éclaireur" pour l'industrie agroalimentaire, ouvre ses portes aux professionnels à partir de samedi près de Paris.

Les salariés de la branche HCR, couverts en complémentaire santé et prévoyance par Klesia et Malakoff-Humanis et placés en chômage partiel ou obligés de se reloger du fait des dégâts occasionnés par les tempêtes Kirk et Leslie, pourront percevoir une...