Métiers

Avec son troisième livre, Dina Nikolaou nous emmène au cœur de son ingrédient signature : la pâte filo. Après Grèce et Crète, la cheffe emblématique de la gastronomie hellénique en France explore dans Filo Sophie les mille et une façons...

Cette 4e édition s’annonce prometteuse : 27 jeunes talents, tous issus des promotions récentes du CAP Chocolatier Confiseur, ont été retenus pour participer aux sélections régionales organisées courant septembre. La sélection s’est révélée particulièrement exigeante, et reflète cette année une...

Ancien Directeur général de Rothschild France Distribution (RFD), filiale de commercialisation du groupe Baron Philippe de Rothschild, Géraud de La Noue possède une solide expérience dans l’univers des vins et spiritueux, pilotant un portefeuille de plus de cinquante marques internationales...

Le SNARR prend acte des déclarations de Madame Véronique Louwagie, ministre chargée du Commerce, de l'Artisanat et des PME, annonçant la volonté de pérenniser l'usage élargi des titres-restaurant pour l'achat de produits alimentaires non directement consommables dans les supermarchés à...

Michelin a le plaisir de dévoiler la quatrième sélection du Guide Michelin Estonie. Cette année encore, les inspectrices et inspecteurs du Guide Michelin ont parcouru le pays à la recherche des meilleurs restaurants et à l'issue de cette quête, neuf...

Le Forum de France de l’Alimentation (FFA) est une initiative lancée en 2019 à la demande du Président de la République Emmanuel Macron et menée sous la direction de l’ancien Représentant personnel du Président de la République pour l'alimentation et...