Métiers

Le lundi 5 octobre, près de 120 professionnels se sont réunis dans les Salons du Pré Catelan Lenôtre, à Paris pour la septième assemblée générale de l’association. L’occasion de faire les point sur les actions menées, les projets en cours...

Parmi des milliers de candidatures reçues à travers le monde, 170 jeunes chefs ont été sélectionnés pour participer aux 15 finales régionales, parmi lesquels figurent les 10 candidats qui auront la chance de défendre leur vision de la gastronomie lors...

7 000 m² supplémentaires, près de 150 000 m² d’exposition, plus de 4 300 exposants et marques déjà confirmées et une expérience visiteurs entièrement repensée : Sirha Lyon change d’échelle pour sa 23ème édition ! Organisé du jeudi 21 au...

En un mois, Les déménageurs bretons de Dijon, accompagnés d’équipes du réseau partout en France, ont organisé le transfert des équipements de restauration de l’Autogrill de l’Aire de Dijon vers 8 établissements répartis sur l’ensemble du territoire. Cette opération d’envergure...

Après trois jours d’épreuves au Ceproc à Paris, la 5e édition du Grand Prix de France de la Charcuterie Artisanale, organisée par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT), soutenue par l’AGFPC (Association de Gestion du financement du Paritarisme de...

Dans un contexte de pouvoir d’achat contraint, les Français doivent composer avec des dépenses qui pèsent durablement sur leur budget (logement, énergie, transport, alimentation…). Chaque dépense compte et les dispositifs qui contribuent concrètement à leur pouvoir d’achat doivent rester au...

« Renforcer le réseau des Maîtres Restaurateurs est la priorité de l’AFMR pour les prochaines années » déclare le président Stéphan Pey à l’occasion de son déplacement à Strasbourg le 23 septembre. Il poursuit : « La restauration durable et...