Métiers

A Tain-l’Hermitage, les 21 et 22 mai, 36 élèves sommeliers venus de toute la France s’affronteront lors de l’édition 2026 parrainé par Bastien Debono, Meilleur Sommelier de France et ancien gagnant du concours.

Les Trophées de l’Œnotourisme 2026, organisés par Terre de Vins en partenariat avec Atout France, a récompensé, ce mercredi 6 mai, à Carpentras, les 11 propriétés viticoles qui se sont démarquées par la qualité et l’originalité de leurs offres œnotouristiques.

L’alimentation n’est plus un modèle universel. Elle devient un terrain d’ajustement individuel, façonnée par la santé, les données biologiques, les rythmes de vie, les convictions et les aspirations personnelles. À travers son livre blanc prospectif « Tendances & Mutations Food...

En 2026, Médéric, l’école hôtelière de Paris, célèbre ses 90 ans dédiés à la formation d’excellence et annonce le lancement du plus vaste chantier depuis sa création. L’établissement va investir 50 M€ dans l’aménagement d’un campus pilote unique en son...

Forte du succès des cinq précédentes éditions, la Grande Exposition du Fabriqué en France fait son retour en 2026. Initiée par le président de la République, ce rendez-vous annuel met à l’honneur les entreprises, les artisans, les producteurs et les...

Alors que les Français restent profondément attachés au restaurant comme lieu de plaisir et de convivialité, leurs habitudes évoluent sous l’effet du pouvoir d’achat. C’est dans ce contexte que Tous au Restaurant avec TheFork fait son grand retour du 1er...

Le 4 mai, les membres de la FEEF ont élu leur nouveau conseil d’administration lors de l’assemblée générale annuelle. La FEEF représente les fabricants PME-ETI des produits de consommation du quotidien et regroupe plus de 1100 entreprises. Les 14 administrateurs...

Et si l’avenir de la restauration se jouait aussi dans la part de bio au menu ? Alors que les Français aspirent à une alimentation plus saine, responsable et respectueuse de l’environnement, le secteur de la restauration accélère sa transition...