Métiers

Inspirer le monde de l’hospitalité et du Food Service, être aux avant-postes des influences, comprendre le monde en mouvement, en rendre compte pour mieux accompagner un marché et ses acteurs : telles sont les missions de Sirha Food. Ecosystème d’événements...

À peine leur accompagnement sur le Tour de France terminé, les équipes de « Chaque Canette Compte », programme leader en France de sensibilisation et de recyclage hors-foyer avec CITEO se lancent dans leur 5e Recycling Tour, qui vibre depuis...

Un atelier à ciel ouvert dans le quartier empreint de charme de Montmartre. Sur la place du Tertre, à Paris, des artistes attendent, patiemment assis, près de leurs oeuvres, mais les touristes ne se pressent pas et les terrasses des...

L'association animaliste L214 a annoncé mercredi avoir de nouveau porté plainte contre un abattoir du groupe Bigard en Bourgogne, dénonçant une situation "toujours alarmante" malgré une première alerte lancée en avril, qui avait mené à un contrôle des services de...

Elle commence le dernier vendredi d’août et dure 10 jours. C’est l’événement incontournable de la rentrée. De nombreux hommes politiques ou responsables d’organisations nationales ne s’y trompent pas et viennent à la Foire de Châlons-en-Champagne pour faire eux aussi leur...

Pour répondre aux enjeux actuels et futurs de l’alimentation, l’innovation s’impose comme un levier plus que jamais essentiel. Pour l’accompagner et la stimuler, SIAL Paris porte la voix des jeunes pousses du secteur agroalimentaire grâce au dispositif SIAL Start-up, implanté...

Onclusive dévoile les résultats de son étude trimestrielle sur la présence dans les médias traditionnels et sur les réseaux sociaux des PDG des grandes entreprises mondiales du secteur de l'alimentation et des boissons pour la période du 1er avril au...

Au croisement des rues du Louvre et de Rivoli la valse des QR code n'est pas encore bien maîtrisée: les forces de l'ordre continuent à refouler Parisiens et touristes. Et pour les commerçants tombés du mauvais côté des barrières de...

Le granola est un mélange de céréales, composé notamment d’avoine et de fruits secs torréfiés au four, agrémenté d’une matière grasse et d’un sucre naturel. Dans cette recette spécialement élaborée par les Chefs Le Cordon Bleu Paris, le beurre de...

Lorsqu'ils commandent des boissons en CHR, les consommateurs font leur choix en fonction de l’accord avec le plat commandé, de la disponibilité de ce qu'ils boivent habituellement ou grâce aux spécialités des établissements. Ils sont enclins à tester de nouvelles...