Réunie en assemblée générale le vendredi 6 novembre, Inter Rhône, l’interprofession des vins AOC Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône, a élu Samuel Montgermont à sa présidence. Dirigeant de maisons de vins, président de l’Union des Maisons...
Du jeudi 21 au lundi 25 janvier 2027, Sirha Lyon, salon international de référence du Foodservice et de l’Hospitalité, invite les professionnels à parcourir les allées du salon à la découverte des offres et des savoir-faire de la filière pizza...
Depuis le 5 novembre, huit convives prendront place chaque mois au cœur de la cuisine de démonstration de l’École de Paris des Métiers de la Table. Face à eux, pas de chef étoilé aux commandes : le menu sera entièrement...
Le mercredi 4 novembre, sur le salon EquipHotel Paris, 7 finalistes ont défendu leur table du matin devant un jury de professionnels. À l'arrivée, Lo Berge (Saint-Pée-sur-Nivelle) s'impose chez les hôtels indépendants et le Mercure Centre Compans (Toulouse) chez les...
Le 35e Trophée David Campbell et la 18e édition du Trophée Junior du meilleur réceptionniste de l'AICR France se sont déroulés les 3 et 4 novembre, à Paris, au cœur du salon EquipHotel. Animée par Joël Darfeuille, lauréat du TrophéeDavid...
Vainqueur de la sélection régionale Paca, Cédric Wattellier se qualifie pour la finale nationale de la 72e édition du concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France. Organisé par les Maîtres Cuisiniers de France, le concours réunira les lauréats régionaux le...
Créer des séjours mémorables, préserver un environnement naturel ou imaginer des expériences hors des sentiers battus, les gestionnaires de camping rivalisent d’inventivité pour surprendre les vacanciers. Réunis à Montpellier le mercredi 4 novembre à l'occasion du Sett, les professionnels de...
Matthieu Wacogne de Maison Wacogne (Dreux) a été sacré Champion de France de Pâté-Croûte 2026. Il a réussi l'exploit de décrocher aussi le Prix de la Confrérie du Pâté-Croûte.
Lors de la cérémonie de remise des Sett d’Or 2026, organisée le mardi 3 novembre à 18h dans le cadre du Salon Européen des Tendances Touristiques (Sett), en partenariat avec le magazine Décisions HPA, 5 entreprises ont été distinguées parmi...
Le GHR, Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France, demande au gouvernement et aux parlementaires de renoncer au prélèvement de 125 millions d’euros sur les réserves de l’Agence nationale pour les chèques-vacances (ANCV), prévu par l’article 50 du projet de...
