Métiers

Durant deux jours au cœur du quartier pisan de Bonifacio, producteurs, artisans et chefs passionnés se réunissent pour célébrer une gastronomie généreuse et accessible, dans une atmosphère résolument conviviale. Plus qu'un simple festival, il s'agit de l'événement culinaire incontournable de...

A l'heure où l'intelligence artificielle, la transition écologique et la transformation des usages bouleversent l'ensemble de la filière, les conférences du salon Food Hotel Tech, s'imposent comme le rendez-vous incontournable pour comprendre, anticiper et agir.

Evénement fédérateur et intergénérationnel, le Tour de France rassemble des millions de spectateurs sur les routes et devant leurs écrans. Orangina, marque patrimoniale ancrée dans le quotidien des Français, partage cette dimension populaire et fédératrice.

Célébrer l’engagement, réinventer la table et montrer la résilience du secteur malgré la crise économique et écologique : c’est l’ambition de cet évènement qui réunit chaque année plus de 500 personnes depuis 2024.

Réunis les 27 et 28 mars à Bourg-sur-Gironde, au cœur du vignoble bordelais, les jurys du Challenge International du Vin ont procédé aux dégustations pour désigner les lauréats de cette compétition organisée depuis 1976 par le C.D.V. (Concours Des Vins).

L'association XLArt, en partenariat avec l'ASOM (Association de Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise), lance la toute première délégation régionale Centre-Val de Loire du Concours de l'Œuf Mayonnaise. Et c’est bien connu, le Championnat du Monde de l'Œuf Mayonnaise, est une compétition...

A travers cette opération inédite de soutien à la gastronomie, le leader français de la restauration aérienne veut accompagner les talents de demain dans des moments décisifs de leur carrière. Les lauréats bénéficieront notamment d’un prêt à taux 0 %...

Le week-end des 25 et 26 avril, le Centre des Congrès Océanice accueillera pour la première fois l’événement éco-solidaire qui redonne vie aux trésors des grandes tables : plus de 10 000 pièces de vaisselle, verrerie et argenterie issues de...

Suite aux récentes annonces gouvernementales actant l’élargissement de l’usage des titres-restaurants le week-end, y compris pour les achats en grande distribution, l’Umih45 exprime sa profonde indignation et sa vive inquiétude pour l’avenir de la profession.

Dans le cadre d’un atelier de projet, douze étudiants designers ont été invités à explorer la thématique suivante : l’hospitalité créatrice de souvenirs. Entre octobre 2025 et janvier 2026, ils ont eu carte blanche pour imaginer des dispositifs, des objets...