Miléade recherche 600 personnes pour venir renforcer ses équipes dans ses 18 destinations ouvertes cet hiver, dans les plus belles régions touristiques de France. Animations, réception, hébergement, restauration, maintenance, ce sont près de 30 métiers qui sont ouverts à tous...

Le Moulin de Cambelong, à Conques-en-Rouergue, des chefs Thomas et Emilie Roussey compte une nouvelle recrue depuis la mi-septembre avec l'arrivée de leur nouvelle cheffe pâtissière, Romane Pouget.

Faire émerger les talents qui façonneront la gastronomie de demain : telle est l’ambition de la S.Pellegrino Young Chef Academy. Pour l’édition 2026-27 de son concours international, l’Académie dévoile son Jury Mondial, composé de sept chefs de renommée internationale, réunis...

Vainqueur de la sélection régionale Grand-Est, Nathan Binaghi se qualifie pour la finale nationale de la 72e édition du concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France. Organisé par les Maîtres Cuisiniers de France, le concours réunira les lauréats régionaux le...

Avec l’ Atlas des Huiles, La Tourangelle propose bien plus qu’un livre de cuisine. Ces 40 recettes gourmandes et faciles à réaliser invitent à (re)découvrir la richesse et la diversité des huiles alimentaires, leurs origines, leurs saveurs et leurs atouts...

Suite aux récents événements survenus à Orléans et dans le Loiret, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Loiret (UMIH 45) tient avant tout à saluer la réactivité et l’engagement sans faille de la Préfecture du Loiret, de...

Cette volonté de rassembler prend une dimension concrète avec le Festival Positive Mayo, dont la première édition se tient les 29 et 30 novembre à Paris. Deux journées de rencontres, de démonstrations culinaires, d’ateliers et de partage pour célébrer les...

Acteur majeur du végétal, Bonduelle rejoint le Collectif En Vérité, qui rassemble plus de 60 acteurs de l’alimentation (producteurs, industriels, distributeurs et restaurateurs). Une adhésion qui rapproche deux démarches complémentaires : d’un côté, l’expérience de Bonduelle sur les filières agricoles...

Du 21 au 25 janvier 2027 à Eurexpo Lyon, Irca Group mettra à l’honneur Ravifruit, Domori, Cesarin et Dobla, ses quatre marques premium réunies sous l’appellation The Signature Collection. Au programme : des nouveautés produits, des démonstrations et des échanges...

Cette 47e édition marque une nouvelle étape. Avec Sett Hospitality, le salon ouvre davantage ses portes aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Parce que nous avons beaucoup à apprendre les uns des autres. Une bonne idée dans un...