Food Service Vision, leader de l’intelligence économique de la filière food service, publie une nouvelle édition de la Revue Distribution, qui analyse la situation et l’évolution du secteur de la distribution CHD, et passe au crible la stratégie de 27...

Les Trophées Valo Resto Pro promeuvent les démarches environnementales les plus vertueuses et innovantes dans la filière des équipements pour la restauration & les arts culinaires. Pour la deuxième fois, les lauréats seront récompensés à l’occasion du prestigieux Sirha Lyon...

Le « Mothais sur feuille », fromage à pâte molle fabriqué au lait de chèvre entier et cru, est officiellement reconnu en appellation d’origine protégée (AOP). L’AOP, enregistrée ce 11 juin par la commission européenne, lui garantit une protection à...

Le dimanche 21 juin, Fitz Group célèbre la Fête de la Musique avec une programmation solaire et festive dans ses cinq établissements parisiens. Terrasses vibrantes, DJ sets pointus, performances live, cocktails signatures et énergie contagieuse : de midi jusqu’au bout...

Edenred, leader mondial des avantages aux salariés et de la mobilité professionnelle, a été choisi par les autorités françaises pour contribuer, en tant que mécène, à l'organisation du Sommet du G7 d'Evian qui se tient du 15 au 17 juin...

La gamme Chantarel révèle sa nouvelle identité visuelle pour ses vins blancs, gris et rouges. Plus épurées, les nouvelles étiquettes mettent désormais les cépages au premier plan et célèbrent l’ancrage languedocien. Une fraîche et franche expression de ces vins de...

Le samedi 4 juillet, le Poussineau Festival accueillera un défi aussi gourmand que spectaculaire : la réalisation en direct de la plus grande tarte à la praline du monde (4 mètres de diamètre) créée par Thomas Dura, champion du monde...

Anvol, l’interprofession française des volailles de chair, et l’APVF, Association pour la Promotion de la Volaille Française, participent pour la première fois au Salon Restau’Co, organisé le mercredi 17 juin dans le Hall 4.1 de Paris Expo Porte de Versailles.

A l'abri de l'effervescence parisienne, La Réserve Paris dévoile ses plus beaux rendez-vous de l’été. Refuge privilégié des personnalités de la mode, des grandes maisons et des voyageurs en quête d’un Paris plus exclusif, l’écrin de l’avenue Gabriel invite à...

Durant les 18 jours qu’a duré le festival, les Lyonnais ont voté pour désigner leur burger préféré. À l’issue de la compétition, le restaurant Madison s’est imposé comme le grand vainqueur de cette première édition lyonnaise avec son burger «...