Le millésime 2026 restera comme le plus précoce jamais connu par la cave Robert & Marcel. Porté par un hiver doux, le printemps le plus chaud jamais mesuré, puis un été chaud et sec, le vignoble a déroulé son cycle...

Perché au huitième étage du Square by Onomo Collection, Hédy imagine l’hospitalité comme une table d’hôtes contemporaine : un lieu vivant où l’on vient déjeuner, dîner ou boire un verre, et où l’on reste volontiers pour la lumière, la musique...

La première journée de la Grande Finale des World Chocolate Masters 2026 s’est achevée. À l’issue de deux des quatre épreuves de la compétition, le jury a annoncé les huit super finalistes qui accèdent à la dernière journée et poursuivent...

Le rendez-vous épicurien et festif créé par Jean-François Hesse, fondateur de l’Agence de communication Essentiel PR, annonce les dates de sa neuvième édition et en fait « Tout un Fromage » avec un grand nombre de nouveautés. L’évènement aura lieu...

Gastronomie, expérience, engagement environnemental et impact sociétal : le métier de traiteur événementiel ne se résume plus seulement à ce qu’il y a dans l’assiette. À Paris, Le Vélo du Soir entend bien prendre part à cette (r)évolution. Après avoir...

Après avoir elle-même participé à la Nutella Academy en 2022, Marie Galinier, 36 ans, transmet son expérience aux nouvelles promotions du CFA Corot Formations, à Marseille. Parmi les jeunes pâtissiers qu’elle accompagne figure Abdel Senani, 24 ans, qui a remporté...

Ancrés au cœur de la vallée du Rhône, la Maison Valrhona et l'Institut Lyfe ont officialisé le 19 octobre un partenariat qui vient consacrer plusieurs décennies de collaboration et de confiance mutuelle. Une alliance naturelle entre deux institutions de référence...

Le restaurant lance son Menu Autunno (120 € en 4 temps, 160 € en 6 temps), une traversée gastronomique mariant crudo de Saint-Jacques au radicchio, œuf à la fondue de Castelmagno, ravioli de châtaignes au lièvre, risotto au ragù de...

Créer, inspirer, fédérer, c’est tout l’esprit de Flavour Masters 2026. Au terme de trois jours d’immersion et d’épreuves sensorielles de haute volée, la 3ᵉ édition de la prestigieuse Flavour Masters Competition organisée par Mathieu Teisseire a livré son verdict...

Alors que les manifestations des 17 et 24 octobre ont perturbé l'activité des centres-villes, les bars et restaurants en mesurent les conséquences. Selon les données de Privateaser, plateforme de réservation de bars et restaurants, les demandes de réservation continuent de...