La canette est totalement ancrée dans le quotidien des Français : en 2024, chacun en a consommé en moyenne 70 ! Un chiffre multiplié par 4 en 30 ans ! Recyclable en boucle, ce petit emballage si efficace (ultra léger...

Et si cette année, le traditionnel chapon des fêtes était une pintade ? 80 % des Français estiment que la pintade est une viande qui se prête bien aux fêtes de fin d’année ! Et ils ont bien raison, c’est...

Dans la continuité de quarante années d’une gastronomie responsable, le chef Michel Kayser signe une nouvelle initiative audacieuse : intégrer le crabe bleu, espèce invasive en Méditerranée, au sein de sa carte.

Depuis la crise du Covid-19, le secteur de la boulangerie connaît une véritable transformation. De simples points de vente de pain, les boulangeries sont devenues des lieux de restauration à part entière. Selon la dernière étude Speak Snacking 2025, elles...

L’EHL Hospitality Business School annonce le lancement de son MBA entièrement repensé et accrédité par l’AACSB, accessible dès la rentrée d’août 2026. Le nouveau programme s’ouvre désormais à tous les secteurs du service, de l’hospitality au luxe, en passant par...

Conçu pour la performance et la durabilité, il dispose d’une capacité de 74 litres, soit l’équivalent de 130 à 150 canettes selon leur taille et leur compactage. Fabriqué à 67 % en fibres recyclées, il est doté d’un revêtement intérieur...

Après une préparation exigeante et une finale d’un haut niveau technique, Valentine Coiffard, du CMA Formation de la Vienne (Poitiers, 86), a décroché le titre emblématique de Meilleure Apprentie de France Chocolaterie Confiserie, marquant une étape majeure dans son parcours...

Le marché français s’apprête à accueillir une nouvelle enseigne internationale, Coffee Island, la célèbre chaîne grecque de coffee-shop déjà incontournable en Méditerranée, s’implante en France à Paris avec une vision ambitieuse : 200 points de vente à terme. Pour réussir...

Pro à Pro, acteur de référence de la distribution alimentaire pour la restauration hors domicile (RHD), renforce son ancrage dans le Grand Est avec l'ouverture d'un nouvel entrepôt tri-température à Duppigheim (67) couvrant 13 départements. Ce site de 17 000...

À l’occasion de Ferme Expo Tours 2025, Interfel Centre-Val de Loire participera au Village des Filières, un espace commun réunissant les principales interprofessions agricoles régionales autour d’une ambition partagée : valoriser la diversité et la complémentarité des productions du Centre-Val...