Douar Den et ProNatura RHF annoncent le lancement d’une légumerie 100 % bio implantée en Bretagne, dédiée à la transformation de légumes biologiques locaux à destination de la restauration collective et commerciale.

L’enseigne de street-food d’inspiration grecque Greekia annonce l’ouverture de son second restaurant franchisé à Paris, boulevard Poissonnière. Aux commandes de ce nouveau point de vente, Victor, un profil jeune et dynamique, à l’image de l’enseigne, qui s’apprête à passer une...

Nutrisens et l’UD2MS — l’Union des Directeurs Médicaux et Directeurs des Soins d’Établissements Médico-Sociaux — unissent leurs expertises pour proposer un regard inédit sur l’alimentation en EHPAD. Cet outil utile, interpellant, et stimulant propose une vision renouvelée de l’alimentation en...

À l’approche du Nouvel An Chinois (du 17 février au 3 mars 2026), Thaï Kitchen – la marque professionnelle de McCormick FoodService dédiée à la cuisine asiatique – se positionne comme un allié incontournable des chefs et des acteurs de...

À l’occasion des fêtes de Noël, Nausicaá, Centre National de la Mer, et le programme Mr.Goodfish mettent en lumière une cuisine festive et responsable à travers une recette inédite. Imaginée par Danny Masson, chef cuisinier à Nausicaá, cette création met...

Ce vendredi 5 décembre, le Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France (CDRE France), représenté par son président national Jérôme Bourdais, et l’Association Française des Lycées d’Hôtellerie et de Tourisme (AFLYHT), présidée par Christophe Joublin, ont officiellement scellé...

Cette ouverture stratégique s’inscrit dans la dynamique de développement national et international de la Maison, qui renforce ainsi sa présence sur les grandes scènes gastronomiques mondiales.

Dans le cadre de ses assemblées générales plénières du 16 décembre et de la présentation de ses résultats clos au 30 juin 2025, le Groupe coopératif Vivescia a révélé ses premières orientations 2030 avec son nouveau plan de transformation et...

Pour célébrer cette transformation, Juan Arbelaez convie deux talents de la gastronomie — Kilian Franceschi et Jeffrey Cagnes — qui signent chacun une création exclusive, subtilement twistée à la grecque.

Isabelle Aprile est la première femme à être élue présidente du Groupement des Professions de Services (GPS). Elle prendra officiellement ses fonctions le 1er janvier 2026 pour une durée de 4 ans. Elle succède à Damien Verdier, dont l’engagement sans...