Pionnières du "bien manger" avec 83% de bio, 100% de fait maison et presque autant de local, les cantines municipales de Saint-Rémy-de-Provence redoublent d'efforts pour résister à l'inflation galopante sans transiger sur la qualité.
Restauration collective
• 28/06/2022 - 15:02
Frichti At Work, la nouvelle marque de Frichti dédiée aux entreprises, part à la conquête du marché de la restauration en entreprise grâce à des services inédits.
Restauration collective
• 23/06/2022 - 12:39
Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, a réalisé un chiffre d’affaires de 862 millions d'euros en 2021.
Restauration collective
• 23/06/2022 - 09:05
Avec un total de 150 exposants et près de 2000 visiteurs, soit une hausse de fréquentation de 15% par rapport à l’édition de septembre, Restau’co confirme son attractivité et sa qualité de rendez-vous incontournable pour l’ensemble de la filière de la restauration collective.
Restauration collective, Restauration commerciale
• 21/06/2022 - 14:43
Alors que le pouvoir d’achat sera un enjeu essentiel pour le prochain gouvernement, la FNH rappelle que la restauration collective est une solution centrale pour amortir le choc social et accélérer la transition écologique.
Restauration collective
• 21/06/2022 - 10:38
Afin de répondre à l’ambition de MCAP Global Finance LLP (Marathon) et HW Capital, de faire partager des expériences humaines au cœur de ses lieux de vie durable, Foodles - pionnier de la restauration collective nouvelle génération - a inauguré jeudi dernier, à Clichy, son nouvel espace de restauration connectée.
Restauration collective
• 20/06/2022 - 10:15
Nutrition et motivation au travail : deux éléments qui semblent bien éloignés l’un de l’autre et qui pourtant sont indispensables pour contribuer à une vie professionnelle épanouie.
Restauration collective
• 16/06/2022 - 11:52
Sur proposition du Conseil d’Administration, l’Assemblée Générale de CIS a confirmé ce jour la nomination de Caroline Flaissier comme administratrice indépendante.
Restauration collective
• 16/06/2022 - 11:19
Nombre de communes auront "épuisé" à la rentrée leur budget alimentaire pour les cantines scolaires en raison de l'inflation, c'est pourquoi Etat et collectivités doivent leur redonner des moyens de toute urgence, alerte dans un entretien à l'AFP, Marie-Cécile Rollin, directrice générale du réseau Restau'Co.
Restauration collective
• 14/06/2022 - 07:03
Déjà mis sous pression par les exigences de montée en gamme des produits proposés aux menus suite à la mise en application en janvier dernier de la loi EGAlim, le budget de la restauration collective doit désormais faire face à un nouvel élément perturbateur : la flambée des prix des matières premières, des matériaux, des emballages, du transport et des énergies.
Restauration collective
• 13/06/2022 - 11:27