Restauration collective

En France, on estime que la dénutrition touche environ 800 000 personnes âgées. Tant dans ses maisons de retraite médicalisées Korian que dans ses établissements de santé Inicea, Clariane considère qu’une alimentation adaptée, équilibrée et source de plaisir est essentielle...

Chez Refectory, bien manger, ça se cultive. Et pas seulement dans les champs. Ça se cultive dans les relations, dans les méthodes de travail, dans le respect du vivant. Ceux qui transforment des idées en assiettes, des convictions en recettes...

Sodexo annonce le lancement de Better Tomorrow 2028, sa nouvelle feuille de route qui vise à accélérer sa trajectoire de durabilité, en s’appuyant sur les avancées et enseignements de Better Tomorrow 2025.

Leader agile et innovant de la restauration collective, Elior présente « Le 24.7 », un nouveau concept inédit de boutique autonome et connectée, installé dans un container maritime de 67 mètres cube. L’objectif : permettre à ses clients de proposer...

FoodChéri, pionnier de la restauration responsable en entreprise, dévoile trois nouvelles offres pensées pour enrichir les pauses-déjeuner des salariés : un bar à salade, une formule “plat du jour” et un service de sandwicherie. Ces nouveautés prolongent la mission de...

Fort d’un parcours riche dans les secteurs de la restauration collective et de l’agroalimentaire, Thomas Doher apportera à Sodexo une solide expérience en pilotage d’activités complexes, en management d’équipes nombreuses et en conduite de la performance opérationnelle. Il a pour...

Compass Group France, le leader mondial de la restauration collective, annonce la nomination stratégique de Sonia Touffut à la direction générale d’Eurest France, sa marque historique dédiée à la restauration des entreprises et des administrations. Elle siège au comité exécutif...

À l’occasion du lancement officiel d’Edo, un ingrédient gourmand et durable à base de spiruline conçu pour remplacer la viande hachée, Newrest devient le premier acteur de la restauration collective à l’intégrer à ses menus. Une initiative concrète pour végétaliser...