Proposer des repas équilibrés adaptés aux enfants, limiter le gaspillage, garantir l’accès à tous, éduquer au bien-manger dans un cadre convivial, soutenir l’agriculture française et la transition environnementale, tout en respectant une réglementation exigeante : le défi de la cantine...
Huit mairies représentant plus de 3,5 millions d'habitants, dont Paris et Lyon, ont temporairement banni le thon des menus de leurs cantines scolaires pour "faire cesser l'exposition des enfants au mercure", un métal neurotoxique, ont-elles annoncé jeudi.
« Elle vous a manqué ? À eux aussi. » Un message fort pour rappeler que la restauration collective est un levier essentiel pour la structuration des filières agricoles françaises puisque les entreprises du secteur sont un débouché pérenne et...
À l’heure où la pratique du télétravail se stabilise et où de nombreuses organisations cherchent à redonner du sens au présentiel, la pause-déjeuner apparaît comme un levier simple et puissant pour recréer du lien. Acteur gourmand et engagé de la...
Elior Group, leader de la restauration collective et des services, annonce l’acquisition de La French Baguette, une marque innovante qui réinvente l’expérience de la baguette française.
Fondé en 1988, Grupo Mediterránea, dont le siège est à Madrid, exerce ses activités en Espagne, tant sur les marchés publics que privés, avec des activités plus mineures au Portugal, au Chili et au Pérou. Avec un chiffre d'affaires annuel...
À l’heure où la pause déjeuner reste un moment clé de la journée pour des millions de salariés, Foodles, l’acteur gourmand et responsable de la restauration d’entreprise, s’est penché sur les plats les plus plébiscités en entreprise. À travers une...
C’est un projet ambitieux, pensé pour répondre aux besoins des 3 200 salariés de la zone industrialo-portuaire de Tarnos, sur un modèle inédit qu’est fondé le Restaurant Inter-Entreprises Andrée Dupeyron. Alliant excellence culinaire, engagement environnemental et vocation sociale, ce nouvel...
