Restauration collective

18 324 petits-déjeuners 100% bio servis aux enfants des écoles d’Aubervilliers

Du 28 novembre au 16 décembre, 3 054 enfants des maternelles et des écoles élémentaires d’Aubervilliers auront un petit-déjeuner servi à leur arrivée à l’école.

Restauration collective • 24/11/2022 - 14:18

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Compass Group France signe un partenariat avec la CRESS Ile-de-France et ESS France

Dans le cadre de sa politique d’achats responsables, Compass Group France a signé une convention de partenariat avec la Chambre Régionale de l’Economie Sociale et Solidaire Ile-de-France et ESS France.

Restauration collective • 24/11/2022 - 11:08

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Cantines: agriculteurs et professionnels exhortent les collectivités à payer davantage

Les représentants de la restauration collective ont appelé mercredi d'une même voix avec les fédérations d'agriculteurs à "sauver" leur filière, pressant les collectivités à leur payer plus cher les prestations fournies pour faire face à l'inflation.

Restauration collective • 23/11/2022 - 17:05

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Elior : Résultats Annuels 2021-2022

Fort rebond du chiffre d’affaires et redressement progressif des marges en dépit d’une inflation persistante.

Restauration collective • 23/11/2022 - 07:01

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Bruno Vaquette nommé Directeur Général de Sodexo France

Diplômé de l’Ecole SKEMA et de l’INSEAD, Bruno Vaquette a rejoint le Groupe Sodexo en 2001. Sa parfaite connaissance du groupe et des métiers de Sodexo, ainsi que son parcours professionnel international au sein de l’entreprise permettront d’enrichir les expertises de la France.

Restauration collective • 22/11/2022 - 11:51

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Le député Richard Ramos organise une journée parlementaire sur l’éducation à l’alimentation à l’école

Une journée durant laquelle Richard Ramos, Député de la 6ème circonscription du Loiret, passionné d’alimentation, accueillera de prestigieux invités pour nourrir la réflexion sur l’éducation à l’alimentation à l’école.

Restauration collective • 18/11/2022 - 16:24

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Inauguration du nouveau pôle restauration la Joliverie

Ces équipements offrent à la fois des qualités de travail et de vie et répondent aux besoins d'agilité des nouveaux modes d'enseignement.

Restauration collective • 17/11/2022 - 10:57

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Newrest publie ses résultats annuels : une situation financière unique dans le secteur

Newrest surpasse significativement ses ambitions financières en réalisant un chiffre d’affaires supérieur de 19% à son chiffre d’affaires budgétés et de 10% de plus que son chiffre d’affaires de 2019.

Restauration collective • 17/11/2022 - 09:22

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Menu végétarien à la cantine : les recettes pour gérer les effets indésirables (UFC-Que Choisir)

Un an après son entrée en vigueur, l’UFC-Que Choisir tire le bilan de la loi Climat qui impose un menu végétarien par semaine et autorise une alternative végétarienne quotidienne.

Restauration collective • 17/11/2022 - 09:00

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Face à l'inflation, une commune normande taille dans les menus de ses cantines

"Il y a des jours, il n'y a pas de desserts": depuis la rentrée, à Caudebec-lès-Elbeuf (Seine-Maritime), les cantines scolaires proposent un plat en moins dans leurs repas, afin de modérer la hausse des factures.

Restauration collective • 16/11/2022 - 11:56

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