Restauration collective

Foodles, annonce la nomination de Julia Vergnot, 34 ans, au poste de Chief Revenue Officer (CRO). Cette nomination marque une nouvelle étape stratégique pour l’entreprise, qui entend structurer son organisation, accélérer sa croissance et renforcer son positionnement comme référence de...

Le réseau national n°1 de la restauration livrée en entreprise déploie une plateforme digitale repensée autour d'un objectif : faire gagner du temps aux professionnels.

Compass Group a pris des mesures importantes en Inde pour passer aux œufs issus d'élevages sans cage et soutenir les éleveurs qui se convertissent à ce mode de production. L'ONG Global Food Partners a collaboré avec CG pour mettre en...

A la suite de la décision du gouvernement de proposer un repas à tarif très social à tous les étudiants, le réseau des Crous a mis en place une stratégie de mise en œuvre qui s'appliquera à compter du 4...

Déjà présent à Rouen et au Havre, Tout&Bon poursuit son développement en Normandie avec l’ouverture d’une cuisine à Caen. Portée par un nouveau franchisé, cette implantation vient renforcer la présence de l’enseigne dans la région et confirmer son ambition...

100 chefs de restauration de lycées étaient rassemblés à Nantes, à l’invitation de la Région des Pays de la Loire, pour la deuxième édition de la « Journée des chefs ». Au programme, une journée de rencontre inspirante avec Samuel...

Le chiffre d'affaires consolidé du 1er semestre de l'exercice 2026 atteint 12,0 milliards d'euros, en baisse de -3,7% par rapport à l'exercice précédent en raison d'un effet de change négatif de -5,3% principalement lié au dollar US. Sur la base...

Alors que la loi Egalim impose aux établissements de restauration collective d’atteindre 20 % de produits biologiques en valeur d’achat, l’accès à une offre bio locale adaptée reste un défi pour de nombreux acteurs du territoire. Pour répondre concrètement à...