The French Bastards débarque à Levallois, et ça ne va pas passer inaperçu. Une grande boutique au 53 rue Louise Michel, des places assises pour se poser (ou se remettre d’une pâtisserie bien gourmande), et surtout : une carte qui...

Ce concept repose sur une volonté forte : démocratiser la création de boissons alcoolisées, tout en garantissant des produits d’exception. Pour cela, la qualité des jus sélectionnés est au cœur du processus, assurant des spiritueux, des bières et des vins...

Cette reconnaissance mondiale est une belle consécration pour la qualité de la distillation, fruit d’un travail passionné des équipes autour du vieillissement et de l’équilibre aromatique.

Secteur par secteur, profession par profession, tour d’horizon des « tops » et des « flops » des petites entreprises de l’artisanat, du commerce et des services en 2024. Une enquête exclusive de la FCGA, réalisée en partenariat avec Banque...

Les formations CAP Cuisine et CAP Pâtisserie en un an s’adressent principalement à des étudiants effectuant une réorientation ou à des adultes en reconversion professionnelle. Ces cursus s’organisent en un jour de formation à l’école, quatre jours en entreprise, et...

Les deux fondatrices, Manon Debarle et Audrey Claudin, fourmillent d'idées et d’ambitions dans ce projet, initié lors de leurs études à l'Institut Paul Bocuse (Lyon), lancé durant la crise du COVID et ouvert en plein centre de Bordeaux à l'automne...

Le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide, lance la Delineo Academy, projet stratégique pour faire de la formation un levier de fidélisation et de recrutement des collaborateurs, et de différenciation de ses enseignes.
Alors que le secteur de...

La restauration hors domicile est un secteur en pleine expansion, porté par une demande croissante pour des choix alimentaires plus sains et responsables. Seul acteur à proposer une offre 100 % bio fabriquée en France et adaptée aux besoins des...

Aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs recherchent des saveurs authentiques et des produits de qualité. L’engouement pour la cuisine méditerranéenne continue de croître, porté par ses bienfaits nutritionnels, sa convivialité et la richesse de ses arômes. Pour répondre à ces...

Après une première mission couronnée de succès, la Station Spatiale Internationale Stellar finalise son amarrage avant de repartir à la conquête de la galaxie. Deuxième né d’Ephemera Group, le restaurant immersif se réinvente
avec une toute nouvelle expérience inspirée de...