Koboon, la franchise street-food reconnue pour son exigence et sa créativité, annonce l’arrivée de Akhisoum (Alexandre de son vrai prénom) à la tête de ses cuisines. Chef au parcours unique, d’origine laotienne et thaïlandaise, il s’apprête à insuffler un vent...

À l'occasion du Salon du Made in France, la maison Pagès, plus ancienne marque française de thés et d'infusions, dévoile ses nouveautés 2025, parmi lesquelles une collection exclusive 100 % plantes françaises. Cette actualité s'inscrit dans une dynamique d'investissement majeure...

L’épreuve de sélection française du Championnat du Monde de Pâté-Croûte devient officiellement le Championnat de France de Pâté-Croûte. Cette sélection nationale réunira 21 candidats à La Samaritaine (Paris), parmi lesquels les 7 meilleurs iront en finale à Lyon. Le lauréat...

BE WTR France, marque d’eau premium, filtrée, locale et durable, et Cafés Richard, numéro un du café de la restauration hors foyer en France, annoncent la création d’une joint-venture stratégique. Ensemble, ils souhaitent proposer une alternative complémentaire et responsable aux...

Du 6 au 9 novembre, Sodiaal, la première coopérative laitière française ancrée dans les territoires, participera au Salon du Made in France à Paris. Cet événement marquera une étape importante pour la coopérative, qui y dévoilera officiellement sa démarche “OUI...

Miroir de métiers en pleine mutation, Serbotel dépasse le cadre d’un salon traditionnel pour devenir un lieu d’inspiration, de partage d’expériences et de réponses concrètes aux défis du secteur.

Pour cette fin d’année 2025, le Groupe dévoile “Il était une fois Barrière”, une célébration inspirée des contes d’enfance où chaque rêve prend vie : des fêtes traditionnelles, chic et sincères, où chaque détail évoque le sens unique du faire-plaisir...

Sous la direction du chef Yohan Da Costa, étoile montante de la gastronomie, le restaurant proposera désormais une cuisine française moderne, alliant techniques classiques et inspirations japonaises, sublimées par les meilleurs produits locaux de saison.

Le long métrage documentaire Au Fabuleux bistrot de Jeannine raconte une histoire d’amour et de folie douce, entre une patronne de bistrot et ses clients. Une arrière-grand-mère de caractère aux répliques vigoureuses et cocasses,
aux brèves de comptoir qu’on croirait...

Bien que le panier vapeur évoque souvent la cuisine chinoise avec ses dim sum et ses brioches au porc, il est aussi omniprésent dans la cuisine japonaise. Ustensile indispensable à la cuisson du seki-han (riz gluant cuit avec des haricots...