Avec trois campus en France, dont le plus grand dédié aux arts sucrés au monde, Ecole Ducasse s'impose comme le réseau d'écoles référent des métiers de la gastronomie.

En partenariat avec l’UMIH 44, la branche Umih Traiteurs Organisateurs de Réceptions, présidée par Valérie Pons, a organisé lors du Salon Serbotel la 1ʳᵉ édition du Trophée des Traiteurs et TOR, un concours inédit consacré à un métier d’exception, d’équilibre...

Organisé dans le cadre du salon Pâtiss’Art au Centre International de Deauville, le Master du Millefeuille a mis en lumière le savoir-faire artisanal et l’excellence des artisans boulangers-pâtissiers venus de toute la France.

Après le succès de la Douceur d’Orient cette année, les pâtissiers proposent une déclinaison aux saveurs de saison : la Douceur d’Hiver. Cette création originale, imaginée par les chefs, marie la générosité des noix à la rondeur de la vanille...

Alors que la saison des mariages s’achève, les Traiteurs de France dressent le portrait d’une année exceptionnelle : près de 2000 réceptions orchestrées aux quatre coins du pays, chacune reflet d’un savoir-faire culinaire et événementiel unique.

La boulangerie iconique The French Bastards étend son empreinte gourmande avec une nouvelle adresse rue du Bac, en plein cœur de la Rive Gauche. Fidèles à leur esprit rebelle et artisanal, les trois fondateurs y célèbrent la viennoiserie d’auteur et...

École Ducasse s’impose une fois de plus comme la référence mondiale en matière d’enseignement culinaire, après son élection de Meilleure Institution de Formation Culinaire au Monde 2025 et Meilleure Institution de Formation Culinaire en Europe 2025 par les prestigieux World...

Au menu, quatre nouvelles recettes généreuses et inventives — dont la Cheesy Merguez à prix malin (10,90 € en 27 cm) —, deux salades inédites et des desserts à partager. La marque, accompagne ce lancement d’une campagne nationale 100 %...

Le mardi 18 novembre, l’Alsace accueillera la toute première finale du Championnat du Monde de la Tourte de Gibier – Le Meilleur Pithiviers, un concours culinaire inédit qui s’annonce comme un nouveau rendez-vous incontournable de la scène gastronomique française et...

La 81e vague du Baromètre des TPE, enquête trimestrielle menée par l’IFOP pour Fiducial auprès de 1 013 dirigeants de TPE dépeint un climat pesant pour les patrons de TPE qui subissent plus que jamais l’instabilité politique, redoublant ainsi de...