Dans un contexte où les entrepreneurs sont plus attentifs que jamais à la rentabilité de leur investissement, BiG M franchit le cap des 80 enseignes en défendant un modèle à contre-courant : faire de la réussite économique de ses franchisés...

Pokawa poursuit sa volonté de proposer des collaborations inédites en s'associant à l'un des chefs les plus inspirants de sa génération : Diego Alary. Révélé dans Top Chef, aujourd'hui à la tête de son premier restaurant parisien et suivi par...

Le 8 septembre, la 28ème cérémonie des Feef d’Or a distingué les meilleures collaborations entre PME-ETI et distributeurs. Cette soirée organisée par la Feef au Casino de Paris était placée sous le haut patronage et s’est déroulée en présence de...

Les épreuves finales se tiendront le mardi 23 mars 2027, veille de la Journée Européenne de la Glace Artisanale à Ferrandi Paris. Ce concours, valorisant le travail créatif autour du dessert glacé, est ouvert aux professionnels des métiers de bouche...

Gingembre, Verveine citronnée et Poivre rejoignent les références Vanille et Fumé : avec une gamme désormais composée de cinq saveurs, Norohy étend son savoir-faire historique du sucré aux créations salées.

Columbus Café a ouvert le 9 septembre, sa cinquième boutique niçoise, place de la Gare du Sud, dans le quartier Libération, apprécié des habitants pour son art de vivre typique et sa convivialité. D'une surface de 140 m², le nouveau...

Après Homer Lobster, qui a remis le lobster roll sur le devant de la scène, Janet by Homer et Maurice Sfez Café, Moïse Sfez dévoile Homer Café, un tout nouveau concept installé au rez-de-chaussée des Galeries Lafayette Le Gourmet

A l’occasion du Gault&Millau Tour Paris-Ile de France, le célèbre guide Gault&Millau a dévoilé lundi 7 septembre les nouvelles adresses qui intègrent son exigeante sélection. Parmi elles, le restaurant Les Pères Siffleurs décroche sa première toque et la note de...

En septembre 2026, le Printemps Haussmann accueillera Côtelette, le nouveau bistrot imaginé par Julia et Julien Zanon. Après le Bouillon Boulogne, le Bistrot Paupiette, rue Vanneau, ou encore le Chalet Lupo, à Megève, le couple de restaurateurs parisiens s’installe au...

Depuis 1840, la Maison Simonnet-Febvre cultive une relation intime avec les terroirs de Chablis. Fondée à une époque où les vins effervescents faisaient déjà partie de son identité, elle élaborait alors les célèbres "Chablis Mousseux", exportés à travers le monde...