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Actualité de la restauration Février 2026 (Metro)

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  • France Travail prend acte de la sanction de la CNIL

    Dans un contexte où les menaces cyber ne cessent d’augmenter, nous restons plus que jamais mobilisés pour renforcer nos systèmes de protection et protéger les données personnelles de nos publics. C’est tout le sens des engagements pris et rappelés à...

    Métiers • 29/01/2026 09:45
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  • HappyVore détrône Nestlé et devient leader du marché végétal en France

    À l'heure où la souveraineté alimentaire et la réindustrialisation sont devenues des impératifs nationaux, HappyVore se positionne comme un nouveau moteur de l’industrialisation et de la transition alimentaire en France, avec la meilleure croissance des 30 dernières années parmi les...

    Fournisseurs • 29/01/2026 09:37
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  • Les stratégies alimentaires lors des vacances au ski (Etude Sherpa)

    535€, c'est le budget dépensé en restauration pour une famille française pendant les vacances au ski. Commandée par la Coopérative Sherpa, cette étude CSA mesure le coût, le mode d'élaboration des repas et la dimension plaisir, facteur de réussite des...

    Métiers • 29/01/2026 09:35
    Lire l'info
  • Millésime BIO confirme son statut de place de marché

    Une offre 100 % bio, un même format de stand pour tous les exposants, un visitorat exclusivement professionnel : la trente-troisième édition de Millésime BIO, qui s’est achevée ce mercredi, a permis de consolider les fondamentaux du salon.

    Métiers • 29/01/2026 09:33
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  • Dutertre et Hyvernat en finale nationale du 52e Championnat de France du Dessert

    Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au Lycée des métiers hôteliers Quercy Périgord, à Souillac (46) pour la finale régionale Sud-Ouest, ce mercredi 28 janvier. Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence...

    Métiers • 29/01/2026 09:31
    Lire l'info
  • Issa Nissa, Noto ouvre ses portes à Nice

    Le restaurant Noto ouvre ses portes à Nice avec une ambition clairement gastronomique, mêlant savoir-faire culinaire et art de vivre méditerranéen. Inspiré par l’esprit « Issa Nissa », l’établissement met à l’honneur les produits du terroir et les saveurs du...

    Restauration commerciale • 29/01/2026 06:45
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  • La Renaissance, destination bien-être et gastronomie en Normandie

    Chef étoilé et enfant du pays, Arnaud Viel a forgé son parcours à Paris avant de choisir, avec son épouse, un retour aux sources. De la Normandie, il connaît intimement les paysages, le climat et l’alchimie entre terre et mer...

    Restauration commerciale • 29/01/2026 06:42
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  • Dry January 2026 : la sobriété heureuse à l’épreuve des faits (Etude SumUp)

    Le Dry January s’impose de plus en plus comme un rendez-vous santé incontournable, en particulier après les excès associés aux fêtes de fin d’année. Selon une étude Toluna, un Français consommateur d’alcool sur deux déclare y participer en janvier 2026...

    Métiers • 28/01/2026 03:55
    Lire l'info
  • Nouvelle génération du best-seller Aero Batterie de Nilfisk

    Aspirateur eau et poussières sans fil : la nouvelle génération du best-seller Aero Batterie de Nilfisk combine puissance, autonomie et durabilité. Conçus pour les espaces dépourvus d’électricité, ce nouvel aspirateur eau et poussière est équipé d’une batterie Lithium haute performance...

    Fournisseurs • 28/01/2026 03:47
    Lire l'info
  • Lancement du nouveau guide Rétif 2026

    Après 8 années d'absence, Rétif dévoile son tout nouveau guide de l'agencement et de l'équipement pour les professionnels. Une offre renouvelée, des services renforcés et une expérience modernisée pour accélérer la performance des professionnels. Dans un marché en constante mutation...

    Métiers • 28/01/2026 02:42
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