L’expert des boissons en poudre MONBANA revisite sa recette du Chaï Latte en une boisson 100% vegan. Cette recette végétale, réconfortante et fonctionnelle est à la fois en phase avec les nouvelles attentes du consommateur et pratique pour le professionnel.

A l’heure où la lumière dore les Alpilles et que les cigales accompagnent les soirées d’été, l’Opale devient le théâtre d’un dîner enchanteur. Dans ce restaurant niché au cœur du Domaine La Pierre Blanche, à quelques battements d’ailes du village...

L’Umih annonce la publication de son nouveau guide, intitulé « Anticiper et Agir face aux difficultés de votre entreprise ». Ce guide de bonnes pratiques a pour ambition d’accompagner les professionnels du secteur dans la détection précoce des signaux de...

Le chef étoilé Arnaud Viel, figure incontournable de la gastronomie normande, vient d’être élevé au rang de chevalier de la Légion d’honneur. Une distinction qui salue près de 27 années d’engagement en faveur de la cuisine, du territoire et des...

L’Association Égyptienne des Hôtels (EHA) investit dans le développement des compétences pour dynamiser le secteur hôtelier en Égypte, en annonçant un partenariat majeur, d’une durée de deux ans, avec Sommet Education, leader mondial de la formation en hôtellerie. Cet accord...

Dix-neuf candidats venus de quinze pays s’y affronteront pour tenter de décrocher le titre de meilleur fromager, succédant ainsi au Français Vincent Philippe (Fromagerie Maison Bordier), vainqueur du concours en 2023.

Avec cette nouvelle édition limitée, Domino’s répond à l’envie croissante des consommateurs de se faire plaisir avec des produits toujours plus généreux et réconfortants. L’étude du cabinet IntoTheMinds souligne que, dans un contexte de crises économiques et géopolitiques, les consommateurs...

Lancé en 2024, le concept "Le Gavroche at Sea" de Michel Roux a rencontré un immense succès auprès des passagers — la saison 2025 affiche déjà complet. Ces collaborations illustrent l’engagement de Cunard en faveur de la haute gastronomie et...

Depuis plus de 150 ans, le CGA récompense et valorise les meilleurs produits français lors du Salon international de l’Agriculture. Plus de 70% des produits inscrits au Concours portent un des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine...

Frédéric Bau, figure de la Maison Valrhona quitte ses fonctions au sein de la maison Drômoise et entame un nouveau chapitre de sa vie. Recruté en 1988, il marque profondément l’histoire de la Maison Valrhona en fondant en 1989 l’École...