Restauration commerciale

Le 17 avril prochain, Club Med ouvre ses coulisses avec la série documentaire Dream Makers – créateurs de Bonheurs, diffusée en exclusivité sur Prime Video. En quatre épisodes, le public plongera au cœur de ce qui fait la singularité de...

Avec ses 98 clés, l’établissement hôtelier propose des chambres, des studios et des appartements pour s’adapter à tous les profils voyageurs en visite à Marseille, pour une escapade comme pour un séjour prolongé. Une terrasse et une salle de fitness...

À la tête du restaurant, on retrouve le chef Florian Chekroun et une nouvelle arrivante, Bettiva Bolouvi. Rencontrés dans les cuisines de Gilles Goujon à l'Auberge du Vieux Puits, ils composent désormais à quatre mains.

A Biarritz, le restaurant Dialogues célèbre sa première année et ouvre un nouveau chapitre : son menu dégustation, jusqu’ici proposé uniquement le soir, est désormais aussi disponible au déjeuner, chaque vendredi et samedi. Une nouvelle occasion de découvrir la cuisine...

Dans cette adresse vibrante de Saint-Germain-des-Prés, où l’on vient autant pour l’énergie que pour la cuisine, Juan Arbelaez invite un chef à investir ses fourneaux. Du 9 avril au 30 juin, Balthazar Gonzalez prend les commandes de la cuisine et...

Italien, mauricien, à emporter: les bouillons, ces restaurants historiquement synonymes de repas traditionnel français, assis, rapide et peu onéreux, essaiment à travers la France avec parfois de nouveaux concepts jusqu'au point de saturation, estiment les experts.