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Partenaire majeur du premier Championnat du Monde de la Bouillabaisse, les Halles Metro s’associent à cet événement inédit célébrant l’un des plats emblématiques du patrimoine culinaire méditerranéen qui s’est tenu lors du Sirha Méditerranée. Six chefs venus de six pays...

Partenaire historique du Bocuse d’Or depuis 2005 et sponsor principal depuis 2013, Metro a accompagné les 20 équipes européennes engagées dans cette édition du Bocuse d’Or, organisée pour la première fois en France, les 15 et 16 janvier à Marseille...

Pour la 13e année consécutive, les Halles Metro sont partenaires de la Tablée des Chefs et de leur opération "Les Cuisines Solidaires - La Relève", un événement qui mobilise plus de 60 écoles hôtelières pour la préparation de 15 000...

À l’occasion de son rendez-vous annuel, le Réseau dévoile cette année une nouvelle initiative destinée à valoriser les fournisseurs qui contribuent activement à la dynamique de l’écosystème : les Lauréats Vivalya. Ces trophées mettent à l’honneur des partenaires engagés, porteurs...

En 2025, dans un contexte économique difficile pour la Restauration indépendante avec une baisse nette dans la restauration traditionnelle, plusieurs avancées significatives ont été notées.

Avec l’ouverture de Promocash Lourdes, l’enseigne confirme sa dynamique de développement et son engagement au service des professionnels de la restauration dans les territoires. Déjà à la tête du Promocash de Pau, Alain Dupleix, expert du réseau depuis près de...

Le lundi 13 avril, La Maison du Whisky convie cavistes, restaurateurs et bartenders à la 8e édition de La Maison. L’occasion de découvrir ses dernières nouveautés ainsi que les marques récemment intégrées à son portefeuille.

ECF Group annonce la nomination de Pascal Peltier en tant que Directeur Général. Pascal Peltier succède à Christophe Alaux, qui dirigeait ECF depuis 2019. Le Conseil d’administration souhaite remercier Christophe Alaux pour sa contribution au développement d’ECF Group au cours...

Avec un an d’avance, le Groupe Stef atteint son objectif de 5 milliards d’euros de chiffre d’affaires (y compris effet des croissances externes) fixé dans le cadre de son plan stratégique 2022-2026.

La production de viande, en particulier de viande rouge, est régulièrement pointée du doigt pour son empreinte carbone et son utilisation en eau, tandis que sa consommation excessive est parfois associée à des risques pour la santé cardiovasculaire. Dans ce...