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15H30 Actualité de la restauration Mai 2026 | METRO

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  • GRANINI ARRIVE SUR LE MARCHE DE LA VENTE À EMPORTER

    En 2026, granini, expert du fruit et de la mixologie du groupe Eckes-Granini et leader du marché CHR étoffe sa gamme de citronnades aux saveurs originales en réponse aux tendances de consommation actuelles.

    Fournisseurs • 30/04/2026 08:51
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  • Le Chef Hugues Pouget s'engage aux côtés de l'association Etoilés & Solidaires

    En mai, le chef Hugues Pouget s'associe à Étoilés & Solidaires pour une initiative engagée et généreuse. Pour chaque fraisier vendu, une partie des bénéfices sera reversée à l’association.

    Métiers, Snacking • 30/04/2026 08:49
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  • Orient Express et Chantiers de l'Atlantique célèbrent le baptême d'Orient Express Corinthian

    Orient Express Corinthian est né de la collaboration entre Orient Express et Chantiers de l’Atlantique, référence mondiale en ingénierie navale. Ce navire de 220 mètres de long incarne la convergence entre le raffinement de l’art de vivre à la française...

    Restauration commerciale • 30/04/2026 08:45
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  • Royans et Euro-Toques organise la semaine de la Raviole du Dauphiné

    Du 4 au 10 mai, 6 chefs membres de l’association revisitent ce produit de terroir à travers des recettes créatives diffusées sur Instagram, avec un objectif clair : inspirer les professionnels de la restauration, valoriser et montrer tout le potentiel...

    Fournisseurs, Métiers • 29/04/2026 04:24
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  • Nouveauté evian pétillante en CHR

    En 2026, Evian célèbre 200 ans de jeunesse, d’héritage et de créativité. Pour célébrer ce bicentenaire historique, la marque s’associe à Jeff Koons, artiste iconique et figure mondiale de l’art contemporain, autour d’une bouteille collector en édition limitée. Evian marque...

    Fournisseurs • 29/04/2026 03:57
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  • Nouveau restaurant : Hugo Riboulet signe la carte du Cinquante

    Du 13 au 30 mai, Hugo Riboulet prend ses quartiers au cœur de Montmartre. Le gagnant de la plus grande émission culinaire française pose ses couteaux au Cinquante, table bistronomique éphémère. Pour l'occasion, il signe une carte accessible et contemporaine...

    Restauration commerciale • 29/04/2026 03:17
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  • Crus Bourgeois du Médoc, l'accessibilité, une autre lecture de Bordeaux

    Longtemps associé à des codes parfois perçus comme complexes, le vin de Bordeaux évolue. Les attentes changent : plus de simplicité, plus de lisibilité, plus de liberté dans les usages. Dans ce contexte, les Crus Bourgeois du Médoc proposent une...

    Fournisseurs • 29/04/2026 03:13
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  • Qui a le droit de travailler le 1er-Mai ?

    Le 1er-Mai a occupé cette année le devant de la scène bien en amont de la journée des travailleurs, pour cause de débats sur un possible élargissement des possibilités de faire travailler des salariés ce jour-là. Rappel des règles en...

    Métiers • 29/04/2026 12:08
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  • Bordeaux, capitale de l'oenobistronomie : la porte d'entrée gourmande du Sud-Ouest

    Bordeaux s’impose aujourd’hui comme la capitale de l’œnobistronomie. Forte de son ancrage au cœur de l’un des plus vastes vignobles d’appellation d’origine contrôlée de France, la destination développe une approche contemporaine et accessible de cet art de vivre. Portée par...

    Métiers • 29/04/2026 11:04
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  • Caroline Tissier signe le nouvel écrin de La Chèvre d'Or

    L’architecte d’intérieur Caroline Tissier signe la rénovation du restaurant gastronomique de La Chèvre d’Or, établissement doublement étoilé à Èze. Avec cette nouvelle réalisation, elle impose sa vision d’un décor contemporain et enveloppant, pensé avec le chef Tom Meyer comme un...

    Restauration commerciale • 29/04/2026 10:51
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