Déclinée initialement en formats traiteur ½ GN et ¼ GN, la gamme Fenix de SOLIA s’enrichit de nouveaux formats Atlas. Une évolution pensée pour répondre aux différents besoins des professionnels de la restauration. La collection Fenix du créateur et fabricant...

Le mercredi 11 juin marque la première célébration de la Journée mondiale de la Franchise. Une reconnaissance internationale pour ce modèle entrepreneurial qui, en France, représente un moteur économique majeur avec près d’un million d’emplois et plus de 88 milliards...

Lucca, Worklife, Contakt, Coup de pousse et Ekip proposent une alternative plus juste, transparente et concurrentielle au modèle des commissions imposées par les acteurs historiques du marché des émetteurs des titres-restaurant : Swile, Endered, Pluxee et UpCoop.

La nouvelle carte 2025 n’est qu’un volet d’un projet plus vaste : celui de recréer, dans un cadre parisien, l’intensité simple d’une table familiale italienne. Pâtes fraîches réalisées sur place chaque jour, focaccia maison à la place du pain, recettes...

Cette année, il y a eu 148 inscriptions pour le Concours du meilleur flan d’Ile-de-France. Le jour du concours, c’est-à-dire mardi 3 juin, les membres du jury ont pu déguster 138 flans dont 11 d’apprentis boulangers. (2 disqualifiés, 5 chefs...

Alors que les beaux jours reviennent, Daimant Saint-Honoré, nouvelle maison des plaisirs signée Alice Tuyet, dévoile sa nouvelle terrasse sur la mythique place du Marché Saint-Honoré.

Les restaurants Junk proposent une recette unique, pensée pour les puristes et élaborés dans une approche minimaliste. Chaque détail est soigneusement étudié pour se concentrer sur l’essentiel : l’équilibre parfait entre des ingrédients de qualité et des saveurs authentiques.

Pour fêter les 10 ans de son restaurant Les Cocottes du Sofitel Paris Arc de Triomphe, le Chef Christian Constant a imaginé un anniversaire placé sous le signe du partage et de la transmission. À cette occasion, trois Chefs amis...

La team UCHA, la marque bretonne de boissons fermentées (et 100 % bio, évidemment), débarque à Carhaix pour faire danser les papilles des festivaliers, du 17 au 20 juillet. Au menu ? Des kombuchas évidemment et surtout des Ginger Beers...

Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l'Économie sociale et solidaire, annonce le lancement des célébrations des 20 ans du label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) coordonnées par la Direction générale...