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15H30 Actualité de la restauration Novembre 2026 | METRO France

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  • Malvón arrive en France

    Forte d’un parcours bien établi en Espagne, la marque spécialisée dans les empanadas argentines faites main franchit une nouvelle étape dans son expansion internationale. Pour sa première ouverture en France, Malvón a choisi Nantes, avec une ambition claire : faire découvrir...

    Restauration commerciale • 30/10/2026 01:42
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  • Challenge Millésime Bio 2027 : le plus grand concours mondial de vins et bières biologiques fête ses 20 ans

    Les 12 et 13 janvier 2027, le Challenge Millésime Bio fêtera sa vingtième édition au FDI Stadium. Pour marquer vingt ans d'engagement en faveur des vins et bières biologiques, le concours organisé par SudVinBio se dote d’une médaille anniversaire. Ouverture...

    Métiers • 30/10/2026 11:32
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  • Les panettones font leur retour chez The French Bastards

    Devenus un rendez-vous de fin d’année, les Panettones reviennent dès le début du mois de décembre dans les boutiques de la Maison. The French Bastards reste fidèle à son esprit généreux, sans complexe et revisite ce grand classique avec des...

    Snacking • 30/10/2026 10:20
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  • Au salon du Sett 2026, Chomette déploie une offre globale pour l’hôtellerie de plein air

    A l’occasion du Sett 2026, Chomette affirme son ambition d’accompagner les professionnels de l’hôtellerie de plein air dans l’ensemble de leurs projets. Aux côtés de Cobal, Azur Studio et Coldis, la marque réunit des expertises complémentaires pour proposer une réponse...

    Fournisseurs • 30/10/2026 09:11
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  • Décès de Louis Le Saint, fondateur de l'entreprise Le Saint

    La famille Le Saint et l'ensemble des collaborateurs du Réseau Le Saint ont la tristesse d'annoncer le décès de Louis Le Saint, survenu le jeudi 29 octobre 2026 à l'âge de 94 ans. En 1958, Louis Le Saint fondait avec...

    Métiers • 30/10/2026 09:10
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  • La Brasserie Caulier pose son traîneau à Lille du 06 novembre au 31 décembre

    Une nouvelle étoile brillera cet hiver à Lille : la Maison Paix Dieu version 2026 ouvrira ses portes du 06 novembre au 31 décembre place Louise de Bettignies. Un lieu de vie expérienciel élégant regroupant un bar d’ambiance speakeasy, où...

    Restauration commerciale • 30/10/2026 09:08
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  • Justin Brocq, grand vainqueur du Master national du meilleur pain au chocolat 2026

    Le jeudi 29 octobre, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a organisé la 5ème édition du Master National du Meilleur Pain au Chocolat, à la Porte de Versailles, à Paris. Réunis à l’occasion du Salon du Chocolat et de...

    Métiers • 30/10/2026 09:05
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  • Westaf’ : les saveurs d’Afrique de l’Ouest débarquent chez O’Tacos

    O’Tacos ose le mix : sa tortilla, ses frites et sa sauce fromagère iconique rencontrent les saveurs de l’Afrique de l’Ouest, entre sauce mafé, cacahuètes et banane plantain en version allocos. Avec le Westaf’, l’enseigne propose une association audacieuse et...

    Snacking • 29/10/2026 04:46
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  • David Dalidec & Associés conçoit le nouveau salon présidentiel de l'UBB

    Inauguré le 21 septembre au stade Chaban-Delmas, le nouveau salon présidentiel de l'Union Bordeaux Bègles transforme deux anciennes réserves en un espace de réception premium de douze couverts inspiré de l'Orient-Express. Une réalisation signée par le Groupe David Dalidec &...

    Métiers • 29/10/2026 02:40
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  • Louis-Philippe Vigilant signe la nouvelle carte Business d’Air France depuis les Antilles et la Guyane

    À compter du 1 novembre, le chef de La Côte d’Or, signe la nouvelle proposition culinaire de la cabine Business d’Air France au départ de Pointe-à-Pitre, Fort-de-France, Saint-Martin et Cayenne à destination de Paris-Charles de Gaulle, ainsi que sur une...

    Restauration commerciale • 29/10/2026 02:33
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