Alors que le gouvernement invite à l’exemplarité de l’État dans l’application de la loi EgaLim en restauration collective, Interbev rappelle que ce secteur constitue un levier immédiat et stratégique pour renforcer la souveraineté alimentaire nationale et garantir la pérennité de...

Jusqu'au 28 juin, à la Boutique Infiniment Chocolat située au 23 Boulevard des Capucines Paris 2e, Pierre Hermé propose une collection exclusive de tartes fines au chocolat, dans un jeu de contraste entre finesse et intensité.

DalterFood Group, groupe italien et leader européen du secteur laitier, annonce la nomination d’Antonio Gizzi au poste de directeur général, à la suite de la décision d’Andrea Guidi, à la tête du groupe depuis 2021, de poursuivre son parcours professionnel...

Bérangère Loiseau annonce l’ouverture prochaine de deux nouvelles boutiques de chocolaterie-pâtisserie, après Saulieu, c’est à Megève et à Metz que les gourmands pourront se régaler. Depuis l’ouverture de la chocolaterie-pâtisserie de Saulieu en mai 2024, le groupe Bernard Loiseau a...

Le programme de fidélité, la nouvelle application Sumup Local et la caisse Sumup permettent aux commerçants indépendants d’accéder à des outils de fidélisation habituellement réservés aux grandes enseignes, leur donnant les moyens de fidéliser facilement leur clientèle, proposer des récompenses...

Dans un contexte où le marché a plus que jamais besoin de repères, de lisibilité et de confiance, la Semaine des Primeurs s’achève sur un bilan très prometteur. Organisée du 20 au 23 avril, elle a réuni près de 5...

Face à la hausse des coûts de traitement des déchets, au renforcement des exigences environnementales et aux objectifs internes de durabilité, de nombreuses entreprises industrielles et artisanales se tournent vers des alternatives. Les matériaux à usage unique, utilisés pour le...

Andros Chef dévoile les lauréats de la 6ᵉ édition de son concours Fruits de Talent, rendez-vous incontournable qui met à l’honneur les jeunes talents de la pâtisserie autour du fruit. Organisée en Corrèze, cette finale 2026, placée sous le thème...