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St Michel Professionnel enrichit sa gamme Juste à Dorer avec une nouvelle madeleine pistache-chocolat façon "Dubaï style". Cette création gourmande et tendance est parfaite pour les boulangeries, coffee shops ou hôtels.

Le Groupe Ferrero annonce la nomination de Mauro De Felip en tant que Directeur Général de Ferrero en France, à compter du 1er septembre. Il succède à Nicolas Neykov et sera chargé de piloter la stratégie de croissance et d’investissement...

Poule et Toque organise sa Masterclass, animée par le Chef étoilé Eric Guérin (La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim). Cet événement aura lieu le 1er octobre au siège social de la Société Bretonne de Volaille à Saint-Jean de Brévelay (56)...

À l’occasion de la table ronde organisée hier lors de la Rencontre des Entrepreneurs de France (La REF), Coca-Cola France a dévoilé quelques enseignements issus de son étude d’impact socio-économique, menée par le cabinet Steward Redqueen.

Fraicheur, naturalisé, rentabilité : Nossa ! Révolutionne la catégorie des sorbets destinés aux professionnels. Naturel, ultra gourmand et prêt à l’emploi, il offre aux restaurateurs une alternative saine et différenciante.

Avec ses 14 variétés gourmandes, fruitées et neutres, la gamme des Bavarois Alaska-Express ancel permet de réaliser très rapidement de savoureuses mousses bavaroises pour tous les goûts et tous les types d’entremets et de desserts, individuels ou à partager. La...

Le végétal s’impose aujourd’hui comme un pilier de l’alimentation durable. Pourtant, il reste encore trop peu présent dans les offres hors domicile, alors même que la demande s’accélère. Entre 2021 et 2023, les ventes de desserts végétaux ont bondi de...

La prestigieuse maison champenoise Mailly Grand Cru obtient le label B Corp, rejoignant ainsi le cercle des entreprises engagées pour une performance sociale, environnementale et économique responsable. Cette distinction reflète sa démarche durable, de la vigne à la commercialisation. Mailly...

Le chiffre d’affaires du Groupe Bonduelle pour l’exercice 2024-2025 (clos le 30 juin 2025), s’établit à 2 203,8 millions d’euros soit une variation de - 0,8 % en données comparables et de - 0,9 % en données publiées par rapport...

À travers son Basilic Bar, l’emblématique marque italienne fait aux Français une proposition résolument gourmande, qu’ils ne pourront pas refuser ! Dans l’esprit des food courts, ce concept itinérant a été pensé pour plonger dans un univers haut en couleurs...