Pour sa 31e édition, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie réinvente l’expérience du chocolat, en faisant la part belle à la création, aux savoir-faire et à l’éveil des sens. Le salon célèbre cette année : le chocolat dans tous ses états. Matière vivante par excellence, elle se révèle au fil du parcours sous toutes ses formes : de la fève à la tablette, des origines à la transformation, des textures aux saveurs, de l’art à la gourmandise.
