Précoce, fruité, concentré et pourtant d'une fraîcheur remarquable : Bordeaux signe un grand millésime 2025. Avec un style définitivement contemporain, l’ensemble des Châteaux seront heureux de présenter ce nouveau-né lors de la Semaine des Primeurs (20-23 avril 2026).

Le Guide Michelin a officiellement dévoilé sa sélection de restaurants pour Shanghai, le Jiangsu et le Zhejiang, lors d'une cérémonie qui s'est tenue à Taizhou, dans la province du Zhejiang. C'est la première fois que les établissements récompensés dans ces...

Les macarons d’Alain Ducasse sont un véritable condensé de la vision qu’il a amplement développée dans sa cuisine et dans ses autres Manufactures : donner la prééminence au produit. La recette doit dire la vérité de l’ingrédient et la technique...

Au fil des années, la bouteille blanche s’est imposée comme un objet intemporel par sa forte identité et son design épuré et fonctionnel. D’abord simple flacon, elle est progressivement devenue cet écrin, reconnaissable entre tous, présent aussi bien à la...

Imaginé par la fratrie fondatrice de l'Atelier Dürüm, Slak est le premier comptoir parisien dédié à l’Islak Hamburger, littéralement "burger mouillé" (le burger culte d’Istanbul, né à Taksim, cuit à la vapeur et enrobé de sauce tomate à l’ail) et...

Une table confidentielle à la proposition gastronomique singulière, dans un écrin qui fait la part belle à l’artisanat. Le chef originaire de Montréal y dévoile une cuisine de paysages sur un long comptoir en chêne d’un mètre de profondeur qui...

A l’occasion de la visite de Philippe Baptiste, ministre de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Espace le 24 mars dernier, Califrais et ses partenaires - notamment le CNRS, Sorbonne Université et Université Paris Cité - illustrent une coopération...

Créé à l’initiative de la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon en partenariat avec la Maison Pierre Hermé Paris et la Maison Valrhona, ce concours est le seul à valoriser la créativité des pâtissiers boutique autour des thèmes...

Selon une étude OpinionWay pour Burger King France, 48 % des Français restent attachés au rituel du repas du dimanche, notamment dans le Sud-Ouest où ils sont 62 % à y voir un moment familial incontournable. Mais les habitudes évoluent...

Paul a l’immense plaisir d’annoncer son élection en tant que « Marque Préférée des Français » dans sa catégorie pour la troisième fois consécutive depuis 2022. Un titre qui récompense une marque du quotidien devenue un repère pour des générations...