Cette distinction vient saluer le travail et le talent du chef exécutif du Gabriel qui a rejoint l’établissement emblématique de la place de la Bourse en décembre 2023, et d’un collectif : Elsa Jeanvoine, directrice de salle et « Meilleur...

Par leur sens du détail, leur attention aux convives et leur capacité à créer une atmosphère chaleureuse, ils incarnent parfaitement les valeurs de ce prix et l’excellence du service en salle. Coralie Semery dirige avec engagement et précision la salle...

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs et tous ses adhérents sont engagés pour cette restauration de proximité et du quotidien, accessible à chacune et chacun et qui propose une cuisine diversifiée, à base de produits bruts et frais, en lien avec...

Inspiré par les éléments de la nature, le nouvel écrin d’Accents est en harmonie avec le monde minéral. Le doux vert de l’argile, le gris profond de la roche, le beige doré du sable et le brun foncé du bois...

Experte des légumes confits, grillés, marinés, depuis bientôt 30 ans, Sud et Sol est reconnue par les professionnels de la restauration pour la qualité de ses produits. La marque innove et étoffe sa gamme Menu Végétal avec des Mini Arancini...

C’est un paradoxe qui ne cesse d’interroger : alors que la santé et l’alimentation sont intimement liées, la restauration en établissement médico-social et hospitalier peine encore à convaincre. La dernière enquête de satisfaction des patients e-satis, menée par la Haute Autorité...

Bohēbon a su capter l’attention lors de l’édition 2025 du Franchise Expo Paris, rassemblant des visiteurs venus de toute la France, souvent déjà familiers — et conquis — par son concept. Ce positionnement distinctif, alliant qualité de l’offre et identité...

Garantir l'accès à une nourriture de qualité, 20% de bio à la cantine, mieux informer le public... le gouvernement a mis en consultation vendredi sa "stratégie nationale pour l'alimentation", qui ne prévoit plus de réglementer la publicité ciblant les enfants.

Buffalo Grill est fière d’être élue à nouveau « Enseigne Préférée des Français » dans la catégorie Restauration à Table : un titre que l’enseigne arbore fièrement, sans discontinuité, depuis 2015. Le renouvellement de ce prix est une preuve de...

McDonald’s est l’un des principaux employeurs privés de France avec plus de 75 000 salariés sous enseigne en 2023. Un restaurant McDonald’s, c’est 50 emplois directs et indirects créés, dont 90% sont destinés à des personnes vivant dans la zone...