Après une première année d’installation et de déploiement, la Fresque de la Restauration engage un nouveau cycle de déploiement au plus près des territoires. À l’occasion de ce premier anniversaire, Hazelle a réuni l’écosystème foodservice marseillais le 24 septembre afin de dresser un premier bilan, partager les enseignements de terrain et accélérer sa dynamique de transformation de la restauration.
