À l’occasion du SIGEP 2026, Prova Gourmet dévoile en avant-première une nouvelle gamme d’extraits émulsionnés destinée aux artisans pâtissiers, chocolatiers et glaciers. Déclinés en Amande, Cannelle de Ceylan et Cardamome, ces extraits reposent sur une technologie exclusive d’huiles essentielles émulsionnées...

Maison Villevert, groupe indépendant, français et familial, acteur majeur dans la création et la distribution de spiritueux d’exception en France et à l’international, annonce un nouveau partenariat de distribution avec Shanky’s Whip, marque irlandaise dont l’histoire s’inspire d’un impertinent jockey...

Au cœur des années 2020, les producteurs de bovins allaitants du Bassin charolais affrontent une crise multidimensionnelle. Pourtant acteurs clés de la préservation des paysages, de la biodiversité et du stockage de carbone, ces éleveurs voient leur modèle économique vaciller...

Dès le 5 février, à l’occasion de la Saint-Valentin, les maisons Vérot et Petrossian allient savoir-faire et passion dans une création aussi délicieuse qu’inattendue : l’Aspic Impérial. Avec son délicat jeu de textures, l’Aspic se pare de ses plus beaux...

Kersia annonce l’acquisition de l’activité Food & Beverage de Radex, représentant un chiffre d’affaires estimé à 9,5 millions d’euros sur l’exercice 2024. Cette opération stratégique s’inscrit dans la dynamique de forte croissance du groupe, qui affiche un chiffre d’affaires de...

Après une première édition parisienne couronnée de succès, La Vaisselle des Chefs revient en 2026 avec une édition encore plus ambitieuse. Cette grande vente éco-solidaire offre au public l’occasion rare d’acquérir de la vaisselle, de la verrerie, des couverts, de...

Whiskies du Monde annonce la reprise officielle de la distribution de La Gauloise, liqueur française iconique produite depuis 1783 et propriété de la Distillerie du Centre à Limoges. La Gauloise, qui a choisi Whiskies du Monde pour poursuivre son essor...

La Pomme du Limousin est la seule pomme de France à posséder le label AOP, et ce depuis 20 ans. Et cela a réellement créé une différence. Ici sur son terroir, les acteurs de la filière le reconnaissent, un signe...

Au programme : dégustations, démonstrations et applications tendance comme la célèbre tablette chocolat pistache façon Dubaï. Temps fort : animation par Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, le lundi 19 janvier à partir de 15h.

Après avoir mené, en collaboration avec OpinionWay, une étude sur le rapport des Français à l’alcool et à la modération, la Brasserie Parallèle, spécialisée dans le sans-alcool, décline ses résultats dans une campagne de communication nationale engagée et décalée à...