DalterFood Group participera à nouveau au Sial Paris 2026 (Hall 7 – Stand E283), du 17 au 21 octobre, où il présentera sa large gamme de produits laitiers et de solutions destinées à l’industrie agroalimentaire internationale.

Après plus de dix ans à imaginer et produire des expériences culinaires à Lyon, dont le Lyon Street Food Festival, devenu le plus grand festival de cuisine de France, Nomad Kitchens met le cap sur Dijon. Spécialisée dans la production...

La troisième édition de l’année de la Dotation Jeunes Talents Gault&Millau s’est tenue le lundi 28 septembre à Paris, au sein de l’école Médéric, en présence des dotés, des partenaires et des équipes du guide. Mission phare portée par Gault&Millau...

Newrest, acteur mondial majeur de la restauration multi-sectorielle, et Le Cordon Bleu, référence internationale de l’excellence culinaire, annoncent la signature d’un partenariat mondial de trois ans destiné à former les chefs du Groupe Newrest.

Face au turnover des équipes et à l'accélération du développement des enseignes, les réseaux de restauration cherchent à sécuriser leurs standards opérationnels. Au-delà de la formation, la digitalisation des équipements apparaît désormais comme un levier clé pour garantir une qualité...

Elior Group annonce une prise de participation de 35 % au capital de la Librairie Gourmande, spécialisée dans la vente d’ouvrages consacrés à la cuisine et à la gastronomie. À travers ce rapprochement, Elior réaffirme son engagement en faveur du...

A l'issue d'une journée de compétition à Lyon, la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon récompense deux talents qui placent la saisonnalité, le produit et la responsabilité environnementale au cœur de leur métier.

Du 28 octobre au 1er novembre, se tiendra la 31ème édition du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, rendez-vous mondial dédié au cacao, au chocolat et à la pâtisserie à Paris Expo Porte de Versailles. Chefs et artisans de...

A l'occasion d'Octobre Rose, Molitor Paris renouvelle son engagement dans la lutte contre le cancer du sein en s'associant cette année à RoseUp, association qui informe et accompagne au quotidien les femmes touchées par la maladie. Tout au long du...

Le conseil d’administration de Sodexo propose la nomination de Nathalie Bellon-Szabo en tant que présidente, sous réserve du renouvellement de son mandat d’administratrice à l’assemblée générale du 16 décembre. Elle succédera alors à Sophie Bellon, présidente du conseil d’administration depuis...