A l’occasion de sa 9ème édition, Food Hotel Tech, le salon tech & RSE dédié à l’hôtellerie-restauration, dévoile les résultats de son baromètre annuel réalisé auprès de 781 professionnels du secteur, dont 444 hôteliers et 337 restaurateurs, interrogés les 14...

Les French Drinks Awards (FDA) ouvrent les inscriptions de leur troisième édition. Organisée par Whisky Magazine France, la compétition réunit producteurs, distributeurs et experts autour de quatorze catégories représentatives du marché français des boissons et spiritueux.

Le lundi 1er juin, Tekés accueille un dîner à quatre mains réunissant le chef Eviatar Primat et le chef invité Zac Gannat. Pensée comme une rencontre culinaire éphémère, cette collaboration donne naissance à un menu inédit en cinq temps, construit...

Areas, acteur de référence de la restauration de voyage et de loisirs, fait évoluer son comité exécutif en France afin d’accompagner ses ambitions de développement. Quatre nominations structurantes viennent renforcer la gouvernance du groupe en France. Ces évolutions s’inscrivent dans...

Après Produit Par, consacré en 2025 à celles et ceux qui assurent la production de ses boissons en France, Coca-Cola France est fier de dévoiler Servi Par, une nouvelle campagne, incarnée par Arnaud, Valérie et Lilian, trois véritables professionnels du...

Dans un contexte de hausse des coûts d’exploitation et de pression sur les marges liée à la concurrence sur les prix, les entreprises françaises repensent en profondeur leurs leviers pour se développer et gagner des parts de marché. Le Baromètre...

Excellents Excédents, entreprise solidaire d'utilité sociale (ESUS) spécialisée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective, dévoile les résultats de son expérimentation menée sur 5 restaurants scolaires dans les villes d'Ivry-sur-Seine et Couëron.

A Paris, certains rooftops offrent une vue. Plantation offre un potager. Perchée au-dessus des rails du 18ᵉ, une terrasse insolite de 1 000 m² suspendue entre béton et ciel. On y vient le vendredi soir, le week-end dès midi. Pour...

A l’occasion de la 5e édition de la Journée Nationale des Cafés, Bistrots et Terrasses, organisée ce jeudi 4 juin, France Boissons réaffirme son engagement historique aux côtés des professionnels du CHR, acteurs essentiels du lien social, de l’emploi local...

Fort de quatorze années aux côtés d'Alain Ducasse, Alessandro Guardiani rejoint les Roches Blanches comme chef exécutif pour porter les ambitions gastronomiques de l'établissement. Posé sur ses roches calcaires comme une évidence, intégré à la falaise dans une continuité presque...