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Actualité de la restauration Février 2026 (Metro)

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  • Nicolas Grosbois désigné "Négociant de l'année"

    Chaque année, La Revue du vin de France honore les personnalités qui ont marqué le monde du vin en France. Ces Grands Prix, qui saluent l’ensemble des métiers du vin et de la vigne, ont été décernés ce jeudi 8...

    Métiers • 09/01/2026 11:28
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  • Maison Ferrand décroche le Prix Spiritueux de l'année

    Les lauréats des Grands Prix de La Revue du vin de France ont été désignés par les membres du jury composé du comité de dégustation et des journalistes de La Revue du vin de France.

    Fournisseurs • 09/01/2026 11:16
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  • En 2026 Cacao Barry dévoile sa nouvelle identité de marque

    Fort de près de 200 ans d’existence, Cacao Barry, marque française du chocolat et du cacao pour les professionnels, poursuit chaque jour sa mission de soutien et d’inspiration auprès des chefs. Un rôle que la marque joue en s’appuyant sur...

    Fournisseurs • 09/01/2026 11:00
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  • Nouvel An chinois Imperial Treasure

    À l’occasion du Nouvel An chinois, Imperial Treasure s’impose comme l’adresse parisienne où l’année débute véritablement. Fidèle aux traditions, la maison célèbre cet événement majeur à travers une expérience culinaire d’exception. Entre rituels, savoir-faire et gastronomie raffinée, le restaurant invite...

    Restauration commerciale • 09/01/2026 10:59
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  • Le Grand Café des Fleurs dévoile son brunch

    C’est une véritable institution niçoise qui fait sa révolution gourmande. Face au célèbre marché aux fleurs, Le Grand Café des Fleurs dévoile sa nouvelle signature dominicale : un brunch d'exception où l'abondance du buffet rencontre la haute précision de la...

    Restauration commerciale • 09/01/2026 10:54
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  • Veganuary 2026 : PizzaCosy engagé

    Rendez-vous mondial de la cause végétalienne, le Veganuary 2025 a rassemblé pas moins de 25,8 millions de participants à travers le monde et mobilisé 220 entreprises en France l'année dernière . À cette occasion, PizzaCosy réaffirme son engagement en matière...

    Snacking • 09/01/2026 10:52
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  • Les syndicats appellent les députés à maintenir le 1er mai "chômé et payé"

    L'ensemble des huit organisations syndicales appellent vendredi les députés à sauvegarder le caractère "férié et chômé" du 1er mai, avant le vote prévu le 22 janvier à l'Assemblée d'un texte adopté par le Sénat permettant à certains commerces de faire...

    Métiers • 09/01/2026 09:58
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  • Un 1er Grand Cru Classé en 1855 lance une cuvée sans alcool

    Classé 1er Grand Cru en 1855, ce domaine emblématique bouscule les codes en lançant une cuvée sans alcool. Une initiative audacieuse qui conjugue héritage viticole, innovation et nouvelles attentes des consommateurs. Fidèle à son exigence de qualité, la maison explore...

    Fournisseurs • 09/01/2026 09:30
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  • Le GHR Paris Île-de-France réaffirme son soutien aux agriculteurs mobilisés

    Face à la mobilisation agricole qui s'étend sur l'ensemble du territoire et converge vers Paris, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations Paris Île-de-France réaffirme avec force son soutien plein et entier aux agriculteurs et éleveurs de France pour faire entendre...

    Métiers • 09/01/2026 09:20
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  • Championnat de France du Dessert : Richoudeau et Salavert en finale

    Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert a fait étape au MFR Saint-Michel-Mont- Mercure (85) pour la finale régionale Centre-Ouest, le jeudi 8 janvier. Porté par Cultures Sucre, ce concours de référence valorise la créativité, l’exigence et...

    Métiers • 09/01/2026 09:18
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