École Ducasse, référence mondiale de la formation culinaire et pâtissière, dévoile les temps forts de son programme de formations professionnelles continues pour le second semestre 2026, au sein d’École Ducasse Paris Campus et de l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP)...

Les 2 et 3 juin se déroulera la 7e édition du concours national du meilleur croissant au beurre au cœur du bassin du beurre Charentes-Poitou AOP. L’occasion de mettre en lumière l’excellence du geste boulanger et tous ses petits secrets...

Club Lulu, le club de sport nouvelle génération qui bouscule les codes du bien-être depuis son adresse du 59 rue de Richelieu, accueille un nouveau voisin de choix : Munch Bagels, le temple parisien du bagel au levain, débarque sur...

Avec la mise en ligne de sa nouvelle page dédiée au parcours du fruit, le groupe coopératif Sicoly-Sicodis propose une immersion au cœur de ses vergers et de ses savoir-faire, pour mieux comprendre les étapes qui façonnent la qualité de...

Hippopotamus, l’enseigne experte de la viande depuis 1968, ouvre le mercredi 3 juin à Valvert en nouveau concept de Steakhouse à la française. Un concept entièrement revisité, de la cuisine à la salle, qui saura séduire les amateurs de viande...

Longtemps restée au second plan, la restauration collective connaît aujourd’hui une profonde mutation. Portées par les exigences croissantes des convives, les établissements sont de plus en plus nombreux à placer la qualité au cœur de leurs cuisines. C’est dans ce...

Dans un contexte économique et politique global particulièrement complexe, la maison confirme la pertinence de son modèle de développement. Tandis que l’appellation Champagne subit un ralentissement marqué, Chassenay d’Arce démontre que sa capacité d’adaptation et ses valeurs humaines constituent, plus...

Depuis son ouverture le 13 mai, le Cinquante, plébiscité et noté 4,9/5 sur Zenchef, fait parler. Une table bistronomique éphémère menée par le chef Hugo Riboulet, un menu en cinq temps à prix doux et une exécution millimétrée. Un mystère...

Face à l’explosion des repas à emporter et à l’accumulation de déchets qui en découle, une nouvelle génération d’objets du quotidien s’impose : plus durables, plus esthétiques et pensés pour durer. C’est dans ce contexte que s’inscrit Bini, une marque...

Glion Institute of Higher Education et le Four Seasons Hotel George V, Paris annoncent ce jour le lancement de “The Next Luxury Business Leader”, un concours international exclusif destiné à identifier et accompagner la prochaine génération de leaders de l’hospitalité...