A l’occasion des 80 ans d’Elle & Vire, sa marque professionnelle célèbre un héritage vivant, construit autour de la transmission, de l’exigence et du savoir‑faire crémier normand. Pour marquer ce temps fort, Guillaume Goupil, meilleur ouvrier de France cuisine 2022 et ambassadeur Elle & Vire Professionnel, signe un menu festif en quatre temps, imaginé comme une célébration de la saison hivernale, du goût et de la maîtrise des gestes.
