Pour sa toute nouvelle collection éphémère, Côté Sushi s’associe au chef Hugo Riboulet, lauréat de Top Chef 2023, pour signer des créations où le végétal s’impose comme fil conducteur de la création. Fidèle à son talent pour sublimer les légumes...

Seule manifestation professionnelle autorisée à s’installer sur le parvis Notre-Dame, au point kilométrique zéro des routes de France, la Fête du Pain mettra à l’honneur la baguette de tradition française, dont les savoir-faire sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de...

Wiio met l’intelligence artificielle au cœur de sa solution Pallet-to-Person, basée sur sa plateforme logicielle Maeve, pour optimiser en temps réel la préparation de commandes. Conçue pour s’adapter à la variabilité des flux logistiques, elle conjugue performance opérationnelle, ergonomie opérateur...

Après 3 mois de travaux, un nouveau pub brasserie Au Bureau a ouvert ses portes le jeudi 19 février, Rue du Commerce à Chasseneuil-du-Poitou. Cette ouverture s'accompagne également de la création de 27 emplois. Avec 130 places assises en intérieur...

Un lieu singulier qui crée l’alliance inattendue entre gastronomie étoilée et univers de la Formule 1. Aux commandes : le chef Vittorio Beltramelli, étoilé Michelin en 2002, formé auprès de grandes maisons italiennes, qui transpose aujourd’hui l’exigence de la haute...

Depuis le 17 février, les toutes nouvelles Gaufrette fries sont disponibles dans plus de 200 restaurants en France. Généreuses, gourmandes et croustillantes, elles se distinguent par leur découpe façon gaufrette, un format inédit et différenciant qui revisite un grand classique...

La première édition de l’année de la Dotation Jeunes Talents Gault&Millau s’est tenue ce lundi 16 février à Rennes, au sein de Ferrandi Paris - Campus de Rennes, en présence des dotés, des partenaires et des équipes du guide.

Depuis sa création, ce concours d’envergure a su s’imposer au fil des années comme le porte-étendard des compétitions organisées par les Œnologues de France. Fort de son indépendance et du sérieux de ses dégustations, le mondial offre un regard expert...

Fondée sur la volonté d’accompagner les restaurateurs dans l’optimisation de leurs opérations grâce à sa plateforme tout-en-un, Inpulse poursuit sa mission de transformer les données opérationnelles en informations concrètes et directement exploitables. Grâce à ses solutions, les équipes peuvent analyser...

L’activité du commerce de gros a confirmé sa progression au 4ème trimestre 2025, selon les résultats du dernier baromètre d’activité publié par la CGF et réalisé par Xerfi Specific. Après un début d’année marqué par un repli (-1,5 % au...