TGV Lyria arrive à 320km/h avec la saison 2 de son Grand Concours Culinaire et offre à un jeune chef français ou suisse une opportunité rare : voir sa création intégrée à la carte gastronomique “La Table”, servie en classe...

Arla Foods et Dmk Group ont le plaisir d'annoncer qu'ils ont obtenu toutes les autorisations réglementaires nécessaires à la réalisation de leur projet de fusion. Il s'agit d'une étape importante qui permettra de réunir 11 200 éleveurs laitiers répartis dans...

Nouvelle carte, nouveau terrain de jeu pour le CopperBay Lancaster. Avec « Hexagone », le bar de l’hôtel Lancaster met le cap sur les spiritueux français. Dès le 1er juin, l’établissement dévoile une sélection de cocktails inspirée des terroirs, des...

Innovorder, leader de la digitalisation de la restauration, annonce une levée de 20 millions d'euros menée par UL Invest, le family office de l’entrepreneur tech Laurent Useldinger. Alliant augmentation de capital et rachat de parts d'investisseurs historiques, cette opération marque...

Dans un marché du lait UHT en pleine évolution, Lactel confirme en 2025 la solidité de son leadership et l’efficacité de sa stratégie, portée par des fondamentaux robustes. L’année a notamment été marquée par la performance du lait vitaminé Lactel...

Créé en 1991, le Groupe gersois Ecocert compte aujourd’hui 2180 collaborateurs dans le monde et réalise un chiffre d'affaires de 125 millions en 2025. Présent dans 36 pays via ses filiales, Ecocert agit pour un monde durable en proposant des...

Depuis le jeudi 7 mai, Tekés dévoile Teke’xpress, une nouvelle formule déjeuner imaginée pour celles et ceux qui souhaitent profiter de l’univers solaire et généreux du restaurant dans un format rapide, complet et accessible.

Dans une année marquant les 80 ans d’Elle & Vire, sa marque professionnelle revisite sa Panna Cotta à la vanille bourbon pour l’adapter aux attentes actuelles de la restauration. Alors que la gamme d’appareils à desserts se renouvelle visuellement, cette...

Il y a des concepts qui naissent d’une intuition. Doki Doki, lui, est né d’un battement de cœur : celui de Romain Taieb, faiseur de restaurant et créateur de concept, passionné du Japon, lorsqu’il s’accoude au comptoir d’un handroll bar...

Après avoir remporté la finale nationale des métiers de l’hôtellerie-restauration, les apprentis de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) ont décroché le 2e prix de la grande finale nationale Apprentiscène au Théâtre de la Renaissance.