En 2025, suivre les tendances TikTok ou Instagram est devenu le nouveau "R&D" des petits commerces. Mais pour une TPE à la trésorerie tendue, parier sur une mode éphémère s'apparente souvent à un jeu de casino.

Depuis plus de 10 ans, Tout&Bon s’impose comme le traiteur de référence pour les entreprises en France. Chaque matin, les équipes locales fabriquent sur place les plateaux repas et pièces traiteur à la demande, garantissant des produits frais et locaux...

Après l’incendie malveillant survenu dans la nuit du 20 au 21 septembre 2025, Sacré Frenchy (Paris 3e, boulevard de Sébastopol) a traversé une fermeture forcée et une période de reconstruction intense. Le restaurant a rouvert officiellement ses portes en décembre...

Le restaurant ambitionne de conjuguer héritage, créativité et excellence des produits dans un cadre élégant au cœur de la capitale. À travers une carte exigeante et une mise en scène soignée, Andaaz s’impose comme une nouvelle adresse incontournable de la...

Âgé de 19 ans, né le 7 août 2006, Leonardo Pavone s’est distingué par son sérieux, sa maturité technique et sa capacité à rendre hommage au patrimoine culinaire français.

Après une première édition couronnée de succès – plus de 3 500 visiteurs, une couverture médiatique nationale, des chefs renommés, 13 équipes en compétition – le Championnat du Monde de Plancha revient encore plus ambitieux.

En 2025, le marché des œufs a été marqué par d’importantes fluctuations de prix et des tensions d’approvisionnement, rendant la gestion des volumes plus complexe pour les professionnels. Dans le même temps, près de 40 % des Français déclarent vouloir...

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) tire la sonnette d’alarme sur la fragilité persistante du secteur de l’hôtellerie-restauration, à la lecture des derniers chiffres publiés par le Conseil National des Greffiers des Tribunaux de Commerce. En 2025...

En cabine La Première, Air France propose pour la première fois à ses clients un vin rosé effervescent sans alcool signé par la Maison française French Bloom. Sélectionnée par Xavier Thuizat, Meilleur Sommelier de France 2022 et chef sommelier de...

La réforme de l'apprentissage de 2018 et le plan « 1 jeune, 1 solution » ont profondément transformé le recours à l'alternance, qui devient une véritable voie de seconde chance pour les jeunes sortis du système éducatif. Longtemps perçu comme...