À l’occasion du MIF Expo, rendez-vous incontournable du Made in France, Malongo confirme son ambition industrielle. Après avoir amorcé ce virage en 2021, la PME niçoise pionnière du café bio et équitable franchit une nouvelle étape en 2025 avec l’inauguration...

Dans le cadre de son partenariat avec la Coupe du Monde de la Pâtisserie, initié en 2024, le groupe Lavazza accompagne le concours dans toutes ses grandes étapes internationales. Après avoir pris part à la finale 2025 au SIRHA Lyon...

Sur les hauteurs de Megève, le Four Seasons Hotel Megève offre un cadre exceptionnel pour vivre des expériences culinaires uniques. Dans les jardins de l’hôtel, un dôme géodésique accueille les convives pour dîner sous les étoiles et découvrir la fondue...

Paris Île-de-France attire chaque année plusieurs millions de touristes, dont de très nombreux étrangers. Ces derniers sont une source de retombées économiques très importantes en matière d’hébergement, de loisirs, de visites, etc.

Du lobster roll au freddo espresso, Moïse Sfez bouscule le monde de la street-food avec ses trois concepts : Homer Lobster, Janet et Maurice Sfez Café. Pourtant, personne n’aurait misé une pincette sur cet adolescent de 15 ans rentré d’un...

Les candidatures sont ouvertes pour les Trophées Cuisine et Pâtisserie de La Cuillère d'Or dont les finales se tiendront le 9 Novembre 2026 à Ferrandi Paris. L’objectif de La Cuillère d’Or est de faire connaître les talents culinaires de toutes...

Avec trois campus en France, dont le plus grand dédié aux arts sucrés au monde, Ecole Ducasse s'impose comme le réseau d'écoles référent des métiers de la gastronomie.

En partenariat avec l’UMIH 44, la branche Umih Traiteurs Organisateurs de Réceptions, présidée par Valérie Pons, a organisé lors du Salon Serbotel la 1ʳᵉ édition du Trophée des Traiteurs et TOR, un concours inédit consacré à un métier d’exception, d’équilibre...

Organisé dans le cadre du salon Pâtiss’Art au Centre International de Deauville, le Master du Millefeuille a mis en lumière le savoir-faire artisanal et l’excellence des artisans boulangers-pâtissiers venus de toute la France.

Après le succès de la Douceur d’Orient cette année, les pâtissiers proposent une déclinaison aux saveurs de saison : la Douceur d’Hiver. Cette création originale, imaginée par les chefs, marie la générosité des noix à la rondeur de la vanille...