Lors de la prestigieuse cérémonie annuelle de Gault et Millau, qui s’est tenue ce 18 novembre, le guide a consacré Sébastien Nabaile en tant que Pâtissier de l’Année 2025. Une magnifique distinction obtenue pour sa créativité et pour la constance...

Metro France, premier fournisseur de la restauration indépendante, renouvelle sa certification ISO 50 001 synonyme de l’amélioration continue de son système de management de l’énergie. Cette certification, délivrée par l’organisme AFNOR, confirme l’engagement de l’enseigne dans l’amélioration de sa performance...

Atout France, en collaboration avec ADN Tourisme, partage de nouvelles analyses conjoncturelles qui dressent un bilan encourageant de l’arrière-saison et des perspectives pour la fin de l’année 2024. La fréquentation de l’arrière-saison touristique en France a suivi la même tendance...

Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) appelle les pouvoirs publics à agir de toute urgence pour préserver un modèle en danger bien qu’au service des Français. En effet, la cantine ou les repas livrés à nos ainés pourraient...

Black and White Burger, c'est la révolution culinaire et l'expansion de menu au programme ! Élue meilleure enseigne de burgers 2025, cette nomination témoigne de son concept unique et son engagement envers la qualité.

Le 18 novembre 2024, a eu lieu la première édition du Championnat du Monde du Chou Farci. À cette occasion, la manufacture Bernardaud a transformé ses espaces pour accueillir l'ensemble des participants dans les meilleures conditions. Un jury d'exception, présidé...

Face à l’urgence du gaspillage alimentaire et à l'inflation croissante, Anaïs Lacombe et Manon Pagnucco, co-fondatrices de PimUp et ingénieures en data de 26 ans propose une solution innovante pour valoriser les invendus alimentaires, tout en apportant aux consommateurs des...

Leader de la vente de pizzas à emporter et livrées dans le Grand Ouest, Tutti Pizza, célèbre cette année ses 35 ans. À cette occasion, l’enseigne familiale redéfinit son image de marque et lance une nouvelle campagne fidèle aux valeurs...

À l’occasion du salon SIRHA qui se tiendra du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon, le créateur et fabricant de solutions packaging alimentaire, présentera sur le stand 6B34, sa nouvelle gamme de verrines et coupelles Kalypso.

Parce qu’il est temps de faire de la juste rémunération des agriculteurs la norme de la commande publique alimentaire, mais aussi de valoriser les initiatives vertueuses des collectivités locales, l’ONG Max Havelaar France a lancé les «Trophées Fairtile » (1ère...