Metro France, acteur majeur du commerce de gros à destination des professionnels de la restauration et du commerce de proximité, s’est engagé aux côtés de proLogistik, éditeur européen de solutions logicielles pour la supply chain, dans une démarche d’optimisation de...

Bridor, leader du secteur de la boulangerie premium surgelée, dévoile son Baromètre 2025 consacré aux habitudes de consommation de pains et de viennoiseries en France. Cette étude offre une analyse approfondie des comportements d'achat et des tendances, essentielle pour mieux...

Quand deux marques pleines d’énergie et de créativité se rencontrent, ça ne peut que faire des étincelles. BiG M, pionnier de la street-food, revient cette année avec une collaboration ultragourmande signée L’Original Riz Crousty. Une alliance explosive entre deux univers...

Choco, leader mondial des solutions numériques pour la chaîne d'approvisionnement alimentaire, annonce une collaboration avec OpenAI pour lancer l’Agent Vocal de Choco : une solution d’intelligence artificielle qui transforme la manière de travailler et communiquer des restaurateurs et distributeurs alimentaires.

L’histoire qui unit l’Association des Œnologues Italiens et l’Union des Œnologues de France est ancienne : il y a plus de 60 ans, nos deux organisations figuraient parmi les acteurs pionniers ayant contribué à la création de l’Union Internationale des...

Niché au cœur du massif de l’Oisans, le V de Vaujany ouvre une nouvelle page de son histoire gastronomique avec l’arrivée du chef Simon Roullier, un talent instinctif au parcours singulier, porteur d’une vision culinaire moderne et profondément ancrée dans...

Chaque année, le réseau national des Traiteurs de France réunit les talents de ses 37 Maisons membres autour d’un même objectif - faire rayonner l’excellence de la gastronomie événementielle française – lors de deux rassemblements organisés simultanément : la Rencontre...

Gilles Lecointre, Artisan boulanger à Courville-sur-Eure (Centre-Val de Loire), grand lauréat du Concours National de la Meilleure Galette aux Amandes 2026. Pour sa 4e édition, le concours, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, a eu lieu à...

Les producteurs français de viande, confrontés à une baisse continue du cheptel de ruminants et des élevages, ont appelé mercredi à des politiques "urgentes et cohérentes", tandis que le ministère de l'Agriculture lance une série de "conférences sur la souveraineté...

En 2026, le Rosewood Le Guanahani St. Barth, nommé « Guanahani » en hommage à la culture de l’île, où « guanahani » signifie « bienvenue » en langue arawak, célèbrera ses 40 ans. Niché sur une péninsule privée de...