Le Département des Hauts-de-Seine accompagne les 73 670 collégiens qui reprendront le chemin de l’école le 2 septembre, afin de leur garantir les meilleures conditions d’apprentissage possibles. La politique départementale en faveur des collégiens se traduit par de forts investissements...

À l’heure du déjeuner, la maison propose une formule futée à 27€ (entrée + plat ou plat + dessert) ou à 32€ pour le menu complet. Parmi les suggestions de saison : tataki de bœuf aux petits légumes, sauce ravigote...

Du 4 au 6 novembre, Gammeo s’invite au Salon SETT au Parc des Expositions de Montpellier. Au stand B4A51, l’équipe fera découvrir son application à travers des démos live, pensées pour montrer comment Gammeo peut simplifier la maintenance des professionnels...

Au total, 8 bières sur 8 présentées par la brasserie ont été récompensées lors de cette édition, confirmant le savoir-faire et la créativité de BAPBAP. Parmi ces distinctions, la bière de blé Blanc Bec s’est particulièrement illustrée : elle a...

La profession avait réagi dès la publication du rapport d’une ONG en octobre 2024, qui communiquait des données très éloignées des résultats des contrôles réalisés par la profession et évoquait des non-conformités à la réglementation. À la lecture du rapport...

Les Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie sont de retour pour leur 13e édition. Les 36 lauréats de la promotion 2025 seront récompensés le 24 septembre, sur la piste du Cirque d’Hiver Bouglione, à Paris.

Le Groupe STEF annonce son 7e accord en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap pour la période 2025-2028, signé par toutes les organisations syndicales. Cet accord marque une nouvelle étape dans sa politique d'inclusion et de diversité.

Pensée comme une alternative aux fast-foods standardisés, Koboon réinvente la street-food thaïlandaise en France avec l’exigence d’un grand chef, l’authenticité des rues de Bangkok et une accessibilité qui casse les codes.

La collaboration gourmande de la rentrée : Puffy s’associe à Babka Zana pour une création inédite. Ensemble, ils réinventent la babka en y glissant le moelleux signature des pancakes Puffy. Une édition limitée, régressive et ultra réconfortante. À découvrir dans...

Proposer des repas équilibrés adaptés aux enfants, limiter le gaspillage, garantir l’accès à tous, éduquer au bien-manger dans un cadre convivial, soutenir l’agriculture française et la transition environnementale, tout en respectant une réglementation exigeante : le défi de la cantine...