Alors qu'il y a toujours beaucoup de queue devant son établissement, Bouillon Pigalle a décidé de mettre en place la solution de paiement par QR code sunday. Cette simple application lui a permis de gagner 8 minutes par table, augmentant...

Quand la famille Borelli a posé ses valises à Paris, elle a apporté avec elle un trésor inestimable : l’âme culinaire de
l’Italie. C’est ainsi qu’est né Pastavino, une épicerie fine qui célèbre avec passion les traditions gastronomiques transalpines. Aujourd’hui...

Pousser les portes de ce restaurant, c'est entrer dans un royaume de splendeur culinaire, où les traditions libanaises se déploient avec la touche et le flair intemporels d'Em Sherif. Telle une invitation à un voyage culinaire, où chaque plat est...

La marque bordelaise, qui a fait ses premiers pas en 1954 dans les bars et cafés, présente en début d’année 2025 deux innovations majeures sur son stand du SIRHA (Hall 2.1 Stand A58).

Pour cette nouvelle année, amplification et ancrage local seront les deux mots d’ordre pour l’association SOLAAL. A l’heure où les besoins de l’aide alimentaire ne cessent d’augmenter, SOLAAL se positionne comme un acteur incontournable, notamment grâce au développement de son...

Pour la seconde année consécutive, la Réserve Paris réchauffe l’hiver parisien d’une pause chocolatée ultra-gourmande. L’occasion pour le Chef Jérôme Banctel et le chocolatier MOF Patrick Roger de laisser place à leur imagination. Leur complicité retrouvée, ils livrent une nouvelle...

Faire mieux pour le bon, c’est anticiper les tendances et les défis du secteur de la boulangerie. C’est autour de ce leitmotiv que Bongard, fabricant et spécialiste français d’équipements du fournil, aborde sa participation au salon SIRHA Lyon 2025. Au...

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) est très inquiète des évolutions annoncées de baisses significatives des aides aux contrats d’apprentissage. Le titre d’État de Maître Restaurateur distingue les professionnels engagés pour une restauration durable et responsable, avec une cuisine faite...

Ce 27 janvier se tiendra la Grande finale nationale de la seconde édition du concours #Caphandicook(top chef des personnes en situation de handicap), concours parrainé par le chef Michel Bras. Lors de cette finale, 6 équipes ( de 7 personnes)...

Le journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud, qui avait présenté pendant 11 ans les émissions télé "Carte postale gourmande" et "Les escapades de Petitrenaud", est mort vendredi à Paris à l'âge de 74 ans, ont annoncé ses enfants à l'AFP.