Depuis un peu plus d’un an, à la Joliette, face à la mer, Yaki & Soba, le restaurant imaginé par Ghislain Polo propose une cuisine japonaise centrée autour d’un plat emblématique : le yakisoba, décliné selon différentes régions et influences...

À deux pas des Grands Boulevards, Rosario distille depuis quelques mois une Espagne joyeuse et solaire, loin des clichés. À l’heure du déjeuner, l’adresse célèbre l’almuerzo, cette pause chère à nos voisins ibériques, à travers une formule à 22 €...

Le conseil d’administration de Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC) - qui réunit Champagne Nicolas Feuillatte, Champagne Castelnau, Champagne Abelé 1757 et Champagne Henriot - annonce l’arrivée de Philippe Dessertenne au poste de directeur général. Il succède à Christophe Juarez...

Au SO/Paris le café se vit comme une expérience à part entière. En collaboration avec 1895 Coffee Designers by Lavazza le Lobby Bar propose une vision contemporaine du café, libre, sensorielle et profondément inspirée par l’art de vivre parisien. Maison...

Après une co-présidence de trois ans menée dans un esprit de complémentarité par Claire Pennarun (La Maison Pennarun à Quimper) et Bernard Cabiron (Cabiron Traiteur à Montpellier), les élections ont donné naissance à un nouvel organigramme, marqué par un renouvellement...

Niché au cœur du 2e arrondissement de Paris, le restaurant Hanabi dévoile sa nouvelle carte de saison. Une invitation à explorer une cuisine où les traditions culinaires japonaises rencontrent l’excellence des produits français, dans une partition gourmande qui célèbre l’équilibre...

Entre hasard et maîtrise, défi et équilibre, Pierre Hermé relance le jeu. Fléchettes, solitaire, jeu de dames ou encore puzzle deviennent son terrain d’expression. Exercice artistique et ludique, chaque partie vient nourrir le corps et l’esprit offrant une expérience sensorielle...

Le prix, qui célèbre l’excellence dans la production laitière, a été remis par le Consortium du Parmigiano Reggiano lors de la troisième édition des Awards, après les éditions précédentes organisées à Paris et à Londres. L’événement honore chaque année les...

L’InterContinental Chantilly Château Mont Royal a le plaisir d’annoncer la nomination de Gérald Van Reck en tant que directeur général. Professionnel reconnu de l’hôtellerie de luxe, il prend la direction de cet établissement emblématique au cœur de la forêt de...

Jusqu’à présent proposée en plaque de 1 kg, le beurre Charentes-Poitou AOP, Lescure est désormais également disponible au format de 2 kg. Un conditionnement supplémentaire pensé pour les techniques et les équipements des laboratoires de boulangerie-pâtisserie à haut rendement.