Le prestigieux concours culinaire se tiendra le 8 septembre au Cordon Bleu Paris, réunissant 15 chefs européens d’exception. Les lauréats seront annoncés lors d’un gala au Newcap Event Center le soir même.

Hippopotamus, l’enseigne experte de la viande depuis 1968, ouvre le mercredi 10 septembre à Châlons-en-Champagne en nouveau concept de Steakhouse à la française. Un concept entièrement revisité, de la cuisine à la salle, qui saura séduire les amateurs de viande...

Les clients Uber Eats pourront bientôt découvrir en exclusivité le fruit de la collaboration entre Pokawa, leader de la healthy food, et Danny Khezzar, finaliste de Top Chef 2023 : un poké revisité avec une touche gastronomique et personnelle. Disponible...

À travers cette évolution stratégique, Newrest entend optimiser l’efficacité et l’alignement global des opérations de catering de Delta Air Lines, en s’appuyant sur son expertise et son modèle intégré en logistique et services à bord.

Les résultats croisés révèlent une inquiétude partagée : salariés comme employeurs rejettent unanimement la possible création d’une « taxe sourire » et l’accueil qui mettrait en péril la motivation, le pouvoir d’achat et l’attractivité des métiers de l’ensemble des CHRDT...

Munch, le tout nouveau temple du bagel new-yorkais, ouvre ses portes en plein cœur de Paris. Ce spot promet de révolutionner la pause déjeuner avec ses bagels authentiques, moelleux à souhait et généreusement garnis. Inspiré des deli new-yorkais, Munch mise...

Sushi Robots, leader européen des machines automatisées pour la gastronomie japonaise, annonce l’acquisition de Lyo Robots, une entreprise française spécialisée dans la lyophilisation. Ce rachat stratégique marque une diversification forte pour Sushi Robots et confirme sa volonté d’accompagner les professionnels...

Wagram Food Service annonce la nomination d’Émilie Genty au poste de directrice marketing et communication pour ses deux marques en portefeuille : Columbus Café et Krispy Kreme Doughnuts France.

Vahiné Foodservice, marque référente de la gourmandise et du plaisir culinaire, au sein du groupe McCormick FoodService, lance à la rentrée 2025 un nouveau conditionnement sous vide pour ses gousses de vanille Bourbon. Alliant conservation optimale, praticité d’utilisation et réduction...

Au cœur de la Vallée de la Loire, berceau de l’art de vivre et terre natale de Rabelais, le Mondial du Fromage se tiendra les 14, 15 et 16 septembre au Parc Expo de Tours. Cette 7e édition rassemblera les...