L’œuf est un incontournable de la cuisine dont le succès ne cesse de grandir en France et en Europe, en raison de ses multiples qualités et de son caractère abordable. La France a ainsi enregistré en 2025 un record de...

2025 confirme la reprise de la consommation des poulets Label Rouge. Sur les 9 premiers mois de l’année, les volumes labellisés ont augmenté de 4 % par rapport à 2024. Il faut dire que ce signe de qualité officiel unique...

Redefine Meat, entreprise food spécialisée dans les alternatives végétales à la viande, destinées aux professionnels de la restauration et de la grande distribution, accélère son déploiement en Europe avec une stratégie multicanale combinant retail, e-commerce et restauration collective.

Référence incontournable des métiers de la salle, le Trophée National Frédéric Delair s’impose depuis plus de dix ans comme le concours de référence dédié à l’art du service à la française. Créé en 2013, il a été pensé pour valoriser...

En ce début d’année anniversaire, qui sera rythmée par plusieurs temps forts, le réseau dévoile son nouveau logo. Une évolution graphique pensée comme un symbole fort : celui d’un réseau qui avance, s’adapte et se réinvente, sans jamais renier les...

A l’heure du bilan des fêtes de fin d’année, la fintech SumUp dévoile les grandes tendances observées, à travers l’analyse des transactions de milliers de commerçants, entre le 20 décembre 2025 et le 4 janvier 2026. Comme le révélait le...

Avec ses 90 m² et une douzaine de places assises, il s’agit de la plus grande boutique The French Bastards à ce jour. Ici, rien de sage : du goût, du culot et une bonne dose de foodporn.

Avis aux cuisiniers audacieux, jusqu’au 19 janvier pour les pros, et, jusqu’au 11 pour les étudiants, pour inventer un burger visionnaire, résolument moderne où la viande hachée reste l’élément central mais où tout est à réinventer…

L’alimentation végétale ne cesse de gagner du terrain en France : 53 % des Français déclarent avoir réduit leur consommation de viande ces trois dernières années (Réseau Action Climat France, Baromètre 2025). Pourtant, de nombreuses idées reçues persistent : pas...

Chez Maurice Sfez Café, le matcha n’est pas seulement un ingrédient : c’est une véritable passion, une signature, un terrain de créativité. Maison reconnue pour son expertise et son exigence autour de ce thé vert japonais, Maurice Sfez Café explore...