Le 23 février, a eu lieu la seconde édition du Championnat du Monde du Chou Farci. À cette occasion, la manufacture Bernardaud a transformé ses espaces pour accueillir les sept candidats finalistes issus des sélections internationales, dans les meilleures conditions...

Horl naît d’une histoire simple et forte : un père, son fils, et la volonté de créer un objet élégant, efficace et universel. Leur ambition n’était pas seulement de concevoir un aiguiseur mais de transformer un geste technique en une...

Le 24 mars à Londres, neuf chefs finalistes issus de huit pays s’affronteront pour la Grande Finale de Cook for Change!, le challenge culinaire durable de Sodexo. A travers cette compétition interne emblématique, Sodexo célèbre le talent culinaire de ses...

En 2026, 5 298 médailles ont été décernées au terme de quatre jours de dégustations réunissant 6 547 jurés. Plus que jamais, le Concours Général Agricole confirme son rôle de grand rendez-vous du goût et de référence incontournable pour les...

Réputées pour leur savoir-faire gastronomique et le respect des plats traditionnels, les brasseries sont aussi appréciées pour leur style décoratif typique, leur service irréprochable et leur atmosphère cosy. AHDB (l’interprofession des viandes britanniques) s’est prêté à l’exercice de créer 3...

Entre le repas à 1 euro et l'annonce du Premier ministre pour que la restauration collective publique se fournisse exclusivement en produits agricoles venus de l’UE, il est clair que la souveraineté alimentaire française ne se joue pas uniquement dans...

Areas annonce la nomination de Mathieu Herrero au poste de CEO d’Areas France à compter du 1er mars . Il succède à Yves Lacheret, qui quitte ses fonctions après plus de sept années à la tête des opérations françaises du...

À l’occasion de la 62e édition du Salon International de l’Agriculture, l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF) a récompensé lundi 23 février les professionnels qui font le choix de dire « Oui à la Volaille Française » lors...

Le chef pâtissier de La Réserve Paris dévoile une création chocolatée inédite et ludique : un Œuf de Pâques Signature aussi précieux qu’irrésistible. Cette année, Jordan Talbot s’amuse à décliner un dessert souvenir de son enfance bretonne : le Paris-Brest...

Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans leur mission d’accompagnement des entreprises, l’UMIH, son partenaire Promocash et France Travail ont élaboré l’opération « Restaurants éphémères », espaces de rencontre sur une journée entre...