La Fédération Nationale des Légumes Secs (FNLS) annonce l’élection d’Antoine Wassner à sa présidence. Il succède à Alexandre Cherki, dont l’engagement a contribué à structurer et dynamiser la filière ces dernières années. La FNLS représente les principaux acteurs français du...

3 matchs, 3 victoires, et des soirées électriques dans les bars et restaurants français. Le 16 juin, la France débutait sa coupe du monde 2026 par un succès 3-1 face au Sénégal, avant de confirmer face à l'Irak (3-0, le...

Areas modernise son offre de restauration à l'aéroport Paris-Charles de Gaulle avec l'ouverture de Cojean au sein du food court du Terminal 1. Reconnue pour sa cuisine saine, gourmande et préparée chaque jour à partir d'ingrédients frais et de saison...

Face à l’enjeu croissant de valorisation du végétal en restauration collective, Unilever Food Solutions renforce son positionnement en tant qu’expert de l’assaisonnement, en lançant un accompagnement complet pour aider les chefs à révéler le potentiel gustatif des légumes. Développée en...

A l’occasion des 50 ans du Groupe Le Duff, le Top Management Monde s’est réuni. Il rassemblait 90 top managers opérationnels et des usines du monde entier (USA, Canada, Chine, Allemagne, Pays Bas), du corporate et de l’international. Le point...

Le groupe Le Duff vise 3.5 milliards € CA avec ses différentes filiales Bridor (boulangerie), Gourming (plats cuisinés), ses enseignes de Restauration (Brioche Dorée, Del Arte et franchises) et l'immobilier. Pour piloter cette ambition, Louis Le Duff (président fondateur) et...

Succès de la première édition marseillaise du salon Degré Zéro, première déclinaison en région à Lyon, montée en puissance des Tastywines Meetings, renforcement du secteur Liquide à Sirha Lyon. Le Pôle Boisson de Sirha Food accélère son développement et s’impose...

Fitz Group annonce la reprise majoritaire du Camondo, restaurant emblématique installé dans la cour du musée Nissim de Camondo, à deux pas du Parc Monceau. Sixième adresse du groupe à Paris, Le Camondo rouvrira ses portes à la rentrée, en...

Une pluie de médailles à laquelle la famille Meyer ne s'attendait pas forcément si tôt. Deux des quatre vins d'Arnta ont déjà été récompensés dès leur première cuvée dans des concours nationaux et internationaux. Le Gewurztraminer Sec 2024 a remporté...

Alors que la volaille s’impose comme la viande la plus dynamique dans les assiettes des Français, la filière française fait face à un paradoxe croissant : une demande en forte hausse mais une dépendance accrue aux importations. Dans ce contexte...