Une nouvelle table design, vient d’ouvrir ses portes dans le Marais et se distingue déjà par son authenticité et son sens du détail : Arcane 17, le premier projet du trio Pablo Escriva, Patrick et Ivann Laur, accompagnés de Jules...

Située dans une commune où l’offre de restauration est limitée, l’agence a choisi d’internaliser la pause déjeuner de ses effectifs depuis plusieurs années. Pour être davantage en phase avec les usages et les attentes gustatives de ses collaborateurs, elle a...

L’enseigne référente du cookie gourmand, 100 % pur beurre, français et clean label poursuit son développement sur le territoire avec une nouvelle implantation en Nouvelle-Aquitaine. Après Poitiers, La Fabrique Cookies s’installe pour la première fois à Bordeaux.

Gault et Millau dévoile son nouveau podium, célébrant celles et ceux qui, par leur passion et leur créativité, réinventent les codes de la gastronomie, de la restauration et de l’hospitalité pour l’année à venir. L’édition 2026 de ce guide iconique...

Lancée officiellement par Annie Genevard, Ministre de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, la Quinzaine de la qualité et de l’origine s’inscrit dans l’objectif de l’INAO et des professionnels d’expliquer les 5 signes officiels d’identification de la qualité...

Fidèle à son engagement en faveur de l'inclusion et de l'autodétermination des personnes en situation de handicap, Sodexo lance la 27e édition de son concours national de pâtisserie "Un pour tous, tous pour un". Un événement unique qui rassemble chaque...

Panzani Solutions dévoile une série exclusive de huit tutoriels de recette en vidéo pour laisser découvrir ses pâtes, ses couscous ou encore ses sauces dans des recettes originales, revisitées et gourmandes. Une démarche pensée pour les professionnels de la restauration...

Après son père et son grand-père, le chef César Troisgros, héritier de la célèbre lignée familiale et aux fourneaux du Bois sans feuilles à Ouches (Loire), a été sacré lundi cuisinier de l'année 2026 par le guide Gault et Millau.

Le Carlton Cannes, a Regent Hotel, est heureux d’annoncer la nomination d’Anthony Coquereau en qualité de chef pâtissier. Formé au sein de maisons d’exception, Anthony Coquereau incarne une nouvelle génération de chefs généreux, sincères et bienveillants, attachés à la précision...

Relais & Châteaux accueille 14 nouveaux membres au sein de l'association. Partageant le goût de l’authenticité et du terroir, ces nouveaux membres portent désormais à 34 le nombre de maisons ayant intégré la famille Relais & Châteaux cette année.