Poissons, volailles, charcuteries, fromages, fruits, légumes, farine… En France, on est (très) très chanceux. En matière de produits sous Signe Officiel de Qualité et de l’Origine (SIQO).

Dans un secteur touristique où les engagements environnementaux se multiplient, une difficulté persiste : comment situer objectivement la performance environnementale d’un établissement par rapport à un autre ? FairMoove Solutions annonce aujourd’hui l’évolution de son dispositif historique d’affichage environnemental, développé...

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert 2026 organisera sa troisième finale régionale, le jeudi 22 janvier, à Vannes (56). Ce concours organisé par Cultures Sucre met en lumière la créativité et l’exigence technique des pâtissiers, qu’ils...

Événement incontournable de la BVP, le SIRHA Bake & Snack affirme son rôle de révélateur de tendances en accompagnant l’évolution des pratiques et des attentes du marché. En tant qu’acteur majeur de la BVP, Délifrance a répondu présent par un...

Le Collectif En Vérité, qui regroupe 60 marques dont des coopératives agricoles, des marques de GMS, 1 distributeur ainsi qu’un collège de consommateurs et des soutiens comme Yuka, Ecocert, l’Institut du Commerce ou Saveur de l’Année présente son bilan de...

Spécialiste du portage de repas à domicile pour les seniors, Clémence & Antonin clôture une année 2025 déterminante dans la structuration de son modèle et de son réseau. Marquée par une croissance soutenue de l’activité ainsi que par des investissements...

Leader de la restauration avec plus de 1 700 restaurants sur l’ensemble du territoire et représentant 45% des restaurants d’hôtels depuis l’intégration des établissements Teritoria en septembre 2025, le Groupe Logis Hôtels entend jouer un rôle moteur dans la décarbonation...

À Méribel, station emblématique du cœur des 3 Vallées, l’hiver 2026 s’annonce plus savoureux que jamais. Deux adresses de référence de l’hôtellerie alpine, Le Kaïla et La Chaudanne, hôtels indépendants et familiaux, proposent une série d’expériences immersives autour de leur...

Sodexo a une nouvelle fois été distingué dans le prestigieux classement climat de CDP, obtenant la note « A », et se positionnant ainsi parmi les entreprises les plus avancées au monde en matière de transparence et de performance environnementales...

À l’occasion du salon Sirha Bake & Snack (18 au 21 janvier), WelcomeFamily, spécialiste français de l’accueil des enfants, sensibilise les professionnels du snacking et de la boulangerie à un enjeu clé : mieux accueillir les familles pour améliorer l’expérience...