Bear Brothers Distillerie réalise un triplé historique au Concours International de Lyon 2026. Le Gin BB10, le Gin BB13 et la Vodka Clémentina décrochent chacun une médaille d’or, confirmant le statut de la distillerie toulousaine parmi les maisons artisanales d’excellence.

La Distillerie de Fontagard franchit une nouvelle étape stratégique dans son développement. Après avoir posé les bases de son identité et de sa notoriété grâce à un partenariat fondateur avec L’Explorateur du Goût, la maison charentaise annonce aujourd’hui un tournant...

Yamazaki Single Malt 18 ans a été sacré meilleur single malt japonais, tandis que Hibiki 30 ans a remporté le titre de meilleur blended whisky japonais, les positionnant comme les expressions les mieux notées de leur catégorie.

En 2026, l’hôtellerie-restauration en France représente environ 1,3 million d’emplois et reste l’un des plus gros employeurs du pays, avec près de 300 000 offres publiées chaque année et plus de 330 000 recrutements nécessaires.

Le sommelier du restaurant Le Clos Saint-Martin - La Métairie, près de la ville de Mirepoix en Ariège, inscrit son nom au palmarès du Concours du meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest, dont la quarantième édition s’est tenue ce lundi...

À Joigny, La Côte Saint-Jacques ouvre les célébrations de ses 80 ans avec une soirée d’exception pensée comme un hommage à l’histoire, à la transmission et aux fidélités qui traversent les générations.

Marie Morin Professionnel développe sa gamme de yaourts fermiers bio, dédiée à la restauration rapide et à la vente à emporter. Élaborées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, ces recettes simples et généreuses, inspirées du fait-maison, s’enrichissent aujourd’hui de...

Cette 3ᵉ édition avait pour thème le poulet croustillant, invitant les candidats à créer un sandwich signature alliant technique, créativité et saveurs audacieuses. Cette année, deux candidats ont relevé le défi croustillant : Morgane Tellaï, cheffe d’un food truck et...

Kevin Buchaillot, avec son burger Le Maraîcher, remporte la 11ème édition de la Coupe de France du Burger by Socopa 2026, face à 4 autres finalistes régionaux, qui, comme lui, s’étaient imposés plus tôt dans la journée durant les 5...

À compter du 1er avril, Oxstal, spécialiste reconnu des solutions de présentation culinaire et de packaging pour les traiteurs et les professionnels de l’événementiel, rejoint l’écosystème Chomette, référence de l’équipement pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des...