Le binôme Pauline Pinna-Gilly & Thomas Iglesias de l’Institut Lyfe d’Ecully, s’impose cette année et remporte le prestigieux Trophée National Frédéric Delair. Leur savoir-faire, leur savoir-être et leur éloquence ainsi que leur créativité dans les différentes épreuves leur ont permis...

Sushi Shop signe une collaboration audacieuse avec le chef Adrien Cachot, figure singulière de la scène gastronomique française. Fidèle à son univers créatif et décalé, il revisite les codes du sushi avec des associations inattendues et des textures surprenantes. Cette...

Dès le 14 avril, les tenders HappyVore débarquent en avant-première exclusive dans les 25 restaurants Mister Garden. Un partenariat inédit dans le segment du fast casual en France, réunissant deux références : le leader du salade bar en Ile-de-France et...

Lors de la finale, qui s’est déroulée le jeudi 2 avril à L’École des Arts Culinaires Lenôtre, le binôme, composé du chef Cyprien Boucard, 38 ans et Madame Rocaut, 85 ans, représentant la résidence « Les Cépages » à Gaillac...

Les 18 et 19 avril, Nantes accueille la 5è édition de Umami, Fête de la Fermentation : 2 jours d'évènements entièrements dédiés à la fermentation sous toutes ses formes (kéfir, kimchi, miso, koji, bières, sauces piquantes...)

Déclinés en 2 recettes inédites : la Spicy et la Cheesy, les Street’s se distinguent par leur générosité et leurs saveurs intenses. Leur format pratique permet une dégustation aussi bien froide que chaude, pour une expérience adaptée à toutes les...

Sheesh proposera une carte complète de sandwichs créatifs et généreux, accessibles à tous. Dans un premier temps, l’offre s’articulera autour du sando, ce célèbre sandwich brioché japonais à base de poulet frit, revisité à la sauce française. À terme, Sheesh...

Fatburger, enseigne emblématique née à Los Angeles en 1952, ouvre un premier restaurant français en Ile-De-France au Centre Commercial Rosny 2. Cette implantation marque une étape stratégique dans le développement de la marque, portée en France par le groupe Buffalo's...

Quand le pain dialogue avec le bourbon, le résultat surprend autant qu’il convainc. La collaboration entre Maker’s Mark et le chef boulanger Anthony Courteille donne naissance à une création singulière, inspirée directement de la recette du célèbre spiritueux.

Forte de son réseau de distribution et de son expertise dans le lancement, l’incubation et le développement de marques premium sur le marché français, Maison Villevert assurera la commercialisation de toutes les boissons distillées sans alcool de la marque. Les...