Idak Food Group, groupe suisse spécialisé dans l’alimentation surgelée premium à travers trois catégories – Pizza & Snacks, Finger Food & Snacks à base de pommes de terre et Produits de Boulangerie & Pâtisserie – est entré en négociations exclusives...

Le groupe Bchef, spécialiste français du burger de qualité, annonce en ce début d’année l’acquisition de 100 % du capital de l’enseigne Les Burgers de Papa, consolidant ainsi sa place de leader du burger gourmet en France.

Le CNRA (Conseil National pour la Résilience Alimentaire) annonce la nomination de Béatrice Mottier au poste de déléguée générale à compter du 12 janvier 2026. Elle succède à Hermine Chombart de Lauwe, avec une feuille de route claire : accélérer...

Le domaine La Bouche du Roi lève le voile sur son superbe Chenin « Le Grand Lever » IGP bio lIe-de-France qui, dans ce millésime 2023, se présente sous les meilleurs auspices. Parée d’une nouvelle étiquette d’un rare raffinement, cette...

À l’issue d’une phase de test menée pendant deux mois (mai-juin) dans six restaurants, 68 % des convives déclarent souhaiter disposer du Green-score de leurs plats au quotidien et 30 % indiquent avoir déjà commencé à faire évoluer leurs habitudes...

Rendez-vous biennal attendu, AGECOTEL propose aux Professionnels de la Restauration et de l'Hospitalité du pourtour méditerranéen, une offre complète d'équipements, produits et services, couplée à un programme de concours, animations, show-cookings, conférences et échanges.

Dans un contexte de fortes mutations du secteur, L’ObSoCo (Observatoire Société & Consommation) mène, pour le compte de l’accélérateur Service Compris, une étude nationale consacrée aux réalités du métier d’entrepreneur dans la restauration et les commerces de bouche. Intitulée «...

Chaque année, La Revue du vin de France honore les personnalités qui ont marqué le monde du vin en France. Ces Grands Prix, qui saluent l’ensemble des métiers du vin et de la vigne, ont été décernés ce jeudi 8...

Les lauréats des Grands Prix de La Revue du vin de France ont été désignés par les membres du jury composé du comité de dégustation et des journalistes de La Revue du vin de France.

Fort de près de 200 ans d’existence, Cacao Barry, marque française du chocolat et du cacao pour les professionnels, poursuit chaque jour sa mission de soutien et d’inspiration auprès des chefs. Un rôle que la marque joue en s’appuyant sur...