Le restaurant lance son Menu Autunno (120 € en 4 temps, 160 € en 6 temps), une traversée gastronomique mariant crudo de Saint-Jacques au radicchio, œuf à la fondue de Castelmagno, ravioli de châtaignes au lièvre, risotto au ragù de canard et cerf en croûte de sauge, avant de conclure sur un feuilleté au gras d'oie et spaghetti de châtaignes.
