A la suite de la manifestation du 17 octobre, le GHR Paris Île-de-France a sollicité ses adhérents afin de recueillir leurs premiers retours sur les conséquences pour leurs établissements. Les témoignages d’une quarantaine de professionnels confirment des dégradations importantes...

Au cours de l'exercice 2026, Sodexo enregistre un chiffre d'affaires de 24 milliards d'euros, marqué par une croissance interne de 2,0 % supérieure aux attentes. La marge d'exploitation s'établit à 3,4 %, se hissants dans le haut des prévisions malgré...

Stef, leader européen des services de transport et de logistique dédiés aux produits alimentaires sous température contrôlée, affiche un chiffre d’affaires de 1 454,7 M€ au 3e trimestre, en progression de 12% (+10,4% à données comparables).

Après un second trimestre 2026 sévèrement perturbé par le conflit au Moyen-Orient, l’activité du troisième trimestre révèle une nouvelle fois la capacité de l’industrie hôtelière à traverser les crises macro-économiques et géopolitiques. Les trois derniers mois ont enregistré une forte...

Lightspeed, la plateforme omnicanale unifiée qui propulse les entreprises ambitieuses des secteurs de la vente au détail, du golf et de la restauration dans plus d'une centaine de pays, a annoncé aujourd'hui une nouvelle vague d'innovations de produits à l'échelle...

La Comtoise, le spécialiste du fromage fondu fonctionnel et applicatif pour l’industrie et le Foodservice, poursuit son développement avec une double ambition : accélérer sur le marché des sauces fromagères fraîches prêtes à l’emploi pour la restauration tout en consolidant...

Dans une filière bordelaise sous tension, Tutiac déploie CAP 2030. Le plan engage la coopérative et ses 400 vignerons à réorienter le vignoble vers les vins que les marchés demandent, à poursuivre la baisse de leurs charges et à développer...

Depuis 2019, La Famille a construit son succès sur une conviction simple : bien manger au travail commence par des ingrédients sélectionnés avec soin, issus de filières responsables et cuisinés avec attention. Dans un contexte où les actifs recherchent des...

Metro France, premier fournisseur de la restauration, et Aktiveo Formation, organisme de référence dédié aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, le 21 octobre ont signé un partenariat national visant à accompagner les professionnels du secteur dans...

Oatly, pionnier et leader mondial des boissons à base d’avoine, dévoile la deuxième édition de son rapport mondial Future of Taste, dédié aux tendances que vous retrouverez très probablement sur les cartes de vos coffee shops préférés et dans vos...