Implanté à Signes (83) depuis 2010, Gelvar est un distributeur alimentaire indépendant qui compte plus de 2000 clients, de l’ouest de Marseille jusqu’aux frontières des Alpes-Maritimes. En 2025, son dirigeant Laurent Lamacchia a décidé de se tourner vers l’intelligence artificielle...

Cette tournée de lancement se déroulera dans plusieurs régions. En Normandie, le rendez-vous est fixé le jeudi 9 avril à Deauville, chez Mi-Ra et Charles Thuillant, promotion 2026. Dans le Grand Est, il aura lieu le lundi 13 avril à...

Le Comité Interfel Centre-Val de Loire, en partenariat avec les Départements, poursuit et renforce une tournée d’animations pédagogiques engagée depuis plusieurs années dans les collèges de la région. Objectif : remettre les fruits et légumes frais au coeur des habitudes...

Le Snack Show, qui s’est tenu les 1er et 2 avril à Paris, Porte de Versailles, confirme plus que jamais son rôle de salon référent pour les professionnels de la restauration rapide.

Le binôme Pauline Pinna-Gilly & Thomas Iglesias de l’Institut Lyfe d’Ecully, s’impose cette année et remporte le prestigieux Trophée National Frédéric Delair. Leur savoir-faire, leur savoir-être et leur éloquence ainsi que leur créativité dans les différentes épreuves leur ont permis...

Sushi Shop signe une collaboration audacieuse avec le chef Adrien Cachot, figure singulière de la scène gastronomique française. Fidèle à son univers créatif et décalé, il revisite les codes du sushi avec des associations inattendues et des textures surprenantes. Cette...

Dès le 14 avril, les tenders HappyVore débarquent en avant-première exclusive dans les 25 restaurants Mister Garden. Un partenariat inédit dans le segment du fast casual en France, réunissant deux références : le leader du salade bar en Ile-de-France et...

Lors de la finale, qui s’est déroulée le jeudi 2 avril à L’École des Arts Culinaires Lenôtre, le binôme, composé du chef Cyprien Boucard, 38 ans et Madame Rocaut, 85 ans, représentant la résidence « Les Cépages » à Gaillac...

Les 18 et 19 avril, Nantes accueille la 5è édition de Umami, Fête de la Fermentation : 2 jours d'évènements entièrements dédiés à la fermentation sous toutes ses formes (kéfir, kimchi, miso, koji, bières, sauces piquantes...)

Déclinés en 2 recettes inédites : la Spicy et la Cheesy, les Street’s se distinguent par leur générosité et leurs saveurs intenses. Leur format pratique permet une dégustation aussi bien froide que chaude, pour une expérience adaptée à toutes les...