Dans l’univers gourmand, Toulouse n’avait jusqu’à présent pas de véritable spécialité sucrée emblématique. Si le cannelé évoque Bordeaux et le calisson Aix-en-Provence, aucune douceur ne symbolisait encore la Ville rose.

Chez Faggio, la “moitié-moitié” joue les équilibristes : d’un côté, la caresse du fiordilatte et du parmesan qui fondent sans bruit. De l’autre, les filets d’anchois Sangiolaro qui claquent, escortés d’olives Taggiasche bien noires.

Alors que la saison estivale approche, Miléade recherche 1 000 personnes pour venir renforcer ses équipes dans ses 37 villages clubs et hôtels, situés dans les plus belles régions touristiques de France. Animations, réception, hébergement, restauration, maintenance… ce sont près...

Du 17 février au 30 mars, Burger King France met à l’honneur les terroirs français avec la nouvelle édition des « Masters des Régions » et deux recettes de frites inédites. À travers cette opération, l’enseigne confirme sa volonté de...

Chez Tina Trattoria, la carte s'inspire des riches saveurs du Piémont et de la Lombardie, respectant les recettes traditionnelles tout en accueillant des touches personnelles. Des classiques comme la milanese « à la napolitaine » ou le flan au dulce...

Ecotable et sa Communauté publient un livre blanc à destination des candidat.es aux municipales 2026 pour faire de la restauration un levier de dynamisme économique, de transition écologique et de justice sociale. Issu des échanges et propositions formulés lors des...

Afin de répondre à de nouveaux moments de consommation en restauration commerciale, le spécialiste du pain biologique depuis plus de 45 ans Biofournil complète sa gamme RHD de 3 nouveaux produits : des « Baguettes sandwich graines », des «...

Pour cette 7e édition, Jérôme Banctel, chef triplement étoilé, succède à Alexandre Mazzia et prend la présidence du Jury France. À ce titre, il présidera le jury et participera au choix du candidat lors de la finale régionale française, qui...

Christophe Bacquié incarne l’excellence et la rigueur de la haute gastronomie française. Il a choisi cependant, il y a trois ans, d’ouvrir une adresse et une table plus confidentielles au cœur du Luberon, La Table des Amis à Bonnieux, honorée...

Depuis ses débuts, Hippopotamus s’engage à proposer un menu enfant complet et équilibré à un tarif attractif, afin de permettre aux familles de profiter d’un repas convivial sans compromis sur la qualité ni sur le budget. Le menu enfant à...