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La cuisine de la cheffe la plus étoilée du monde - La cuisine de la cheffe la plus étoilée du monde

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  • Le rhum premium des Rolling Stones sera lancé en 2026 avec une refonte complète de la marque

    Crossfire Hurricane, le rhum premium des Rolling Stones, lancé ce mois-ci à l'international en partenariat avec Kite Drinks, Universal Music Group et Ian Burrell, expert mondial du rhum, bénéficie d'une refonte complète de son image de marque, orchestrée par Fred...

    Fournisseurs • 19/05/2026 09:43
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  • Au Palais-Royal, le chef étoilé Ruggieri lance son petit déjeuner

    La Maison Ruggieri, récompensée d’une étoile Michelin, propose un petit déjeuner au Palais-Royal. Une manière plus accessible de découvrir la maison, dès le début de la journée.

    Restauration commerciale • 19/05/2026 09:33
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  • Loïs Boisson devient la nouvelle ambassadrice de la collection d’hôtels MGallery

    MGallery nomme la joueuse française Loïs Boisson ambassadrice et signe une série d’activations immersives, entre expérience joueurs-es à Roland-Garros et transformation de son hôtel à Nanjing.

    Restauration commerciale • 19/05/2026 09:24
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  • LES BIÈRES GEORGES CONTINUENT D’ÉCRIRE LEUR HISTOIRE

    Nouvelle identité, nouveaux produits, évolutions des process et de l’outil de production : la Fabrique du Faubourg engage un virage stratégique pour imposer Bières Georges comme la référence régionale en Auvergne Rhône-Alpes.

    Fournisseurs • 19/05/2026 09:17
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  • Hôtel-restaurant du Haut-Allier : 1 étoile Michelin depuis 28 ans

    Niché à Alleyras, dans les impressionnantes Gorges du Haut-Allier, en Haute-Loire, l’hôtel-restaurant du Haut-Allier fait briller avec élégance et convivialité son étoile Michelin obtenue en 1998. Le jeune chef Clément Brun, 33 ans, a pris la suite de son père...

    Restauration commerciale • 19/05/2026 09:13
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  • 15ᵉ édition du Concours Olivier Roellinger (Ethic Ocean)

    La 15e édition du Concours Olivier Roellinger lancée le 1er avril au lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard vient de se clôturer le 13 mai à Ferrandi Paris. Trois catégories ont réuni 26 candidats venus de différents pays européens (Belgique...

    Métiers • 19/05/2026 09:08
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  • 12E ÉDITION DU CONCOURS NATIONAL DE LA MEILLEURE BAGUETTE

    Frédéric Boulay, de la région Île-de-France, grand gagnant de la 12ème édition du Concours national de la Meilleure Baguette de Tradition Française. Corentin Heroin, de la région Pays de la Loire, monte sur la deuxième marche du podium. Nathan Villemin...

    Métiers • 19/05/2026 08:59
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  • Le Guide MICHELIN lance Mindful Voices/Voix Engagées, et s’engage au-delà de la gastronomie

    Le Guide Michelin lance Mindful Voices/Voix Engagées, une initiative éditoriale inédite pensée pour mettre en lumière des personnalités qui, par leurs engagements et leurs actions, proposent de nouvelles manières de faire dans la gastronomie, l’hôtellerie et le vin.

    Métiers • 19/05/2026 08:49
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  • Public House lance sa nouvelle offre de glaces pour les beaux jours

    Quand le thermomètre grimpe, Public House dégaine sa réponse la plus gourmande. Dans le 2ᵉ arrondissement, le pub parisien lance une nouvelle carte de glaces et sundaes, entre parfums bien choisis, recettes réconfortantes et envies de fraîcheur immédiate.

    Snacking • 18/05/2026 05:47
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  • Le clash autour de Master Poulet à Saint-Ouen relance un débat explosif sur les limites du fast-food low cost en France

    Depuis plusieurs jours, l’enseigne Master Poulet est au cœur d’une polémique nationale après son implantation contestée à Saint-Ouen. Le maire de la ville dénonce des nuisances, une offre assimilée à de la “malbouffe” et un modèle de restauration rapide jugé...

    Snacking • 18/05/2026 04:54
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