Caro Diario imagine une gelateria éphémère : un petit comptoir à glaces, délicat et joyeux, ouvert à toutes et à tous — en dialogue avec l’un des musées les plus étonnants de Paris. Un éloge de la lenteur, de la...

En mai 2025, selon le panel consommateurs de Food Service Vision, 1 Français sur trois affirme dépenser davantage au restaurant en vacances que dans ses loisirs habituels, où la proportion de ceux qui dépensent plus n’est que de 1 sur...

Buffalo Grill, enseigne emblématique de la restauration à table, publie des résultats 2024 solides et confirme la résilience de son modèle dans un marché en repli, hautement concurrentiel. L’année a été marquée par une stabilité du chiffre d’affaires, une amélioration...

Première enseigne de restauration rapide d’origine européenne, Quick incarne depuis 45 ans en France un savoir-faire unique, avec des burgers de qualité, au goût inimitable. Avec 160 restaurants et 60 millions de clients servis en 2024, l’enseigne a dépassé les...

Le Groupe STEF célèbre les 25 ans de sa plateforme vendéenne. Mise en service en 2000 sur la commune des Essarts-en-Bocage (85), l’infrastructure est devenue un outil essentiel de la logistique alimentaire sous température contrôlée en Vendée. Elle illustre un...

Tous les deux ans, les professionnels des filières TCHRD (Traiteur Café Hôtels Restaurants Discothèques) et des métiers de bouche, se retrouvent pendant trois jours à Exp’Hôtel, pour un Salon néo aquitain qui nourrit une même ambition : partager, transmettre et...

illycaffè, entreprise leader dans le domaine du café durable de haute qualité, a réuni pour la première fois tous les membres de son programme Chef Ambassador à Turin à l'occasion de The World's 50 Best Restaurants 2025, le prestigieux classement...

Jacleen a repensé les produits dès leur conception pour offrir des solutions performantes et compostables, répondant aux exigences techniques des professionnels. Sans compromis sur la performance, l’impact environnemental et l’accessibilité économique, chaque geste se transforme en un choix évident, alliant...

Le temps file, mais la passion demeure. Jean-Claude Mas a célébré les 25 ans des Domaines Paul Mas au prestigieux Cordon Bleu Hôtel de la Marine à Paris. L’événement a marié l'ancrage languedocien à un souffle résolument international, à l'image...

De Château d’Arche à Château d’Yquem, en passant par Rayne Vigneau et Guiraud, cette marche-dégustation a offert un concentré d’émotion, de gastronomie et de patrimoine. La magie a opéré jusque sur la place du village, pour un dîner en musique...