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15H30 Actualité de la restauration Mai 2026 | METRO

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  • Titres-restaurant : 44 % de l'usage se fait désormais en supermarché (Openeat)

    Openeat, acteur innovant des titres-restaurant, dévoile les résultats de son Baromètre 2026, réalisé par l'institut Selvitys auprès de 2 000 salariés français bénéficiaires de titres-restaurant. Cette édition intervient dans un contexte de réforme des titres-restaurant, portée par le ministre du...

    Métiers • 02/04/2026 03:42
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  • Le Bizipoz se réinvente

    Après quelques semaines de transformation, le Bizipoz côté bar restaurant rouvre sur la place Foch, au cœur de Saint-Jean-de-Luz, avec une ambition renforcée : affirmer son identité de lieu pluriel, vivant et fédérateur. Coffee shop, lunch, goûter, apéritif, dîner puis...

    Restauration commerciale • 02/04/2026 03:38
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  • Le Groupe Foodiz annonce sa prise de participation majoritaire dans l’entreprise Sushiman

    Foodiz, groupe français qui crée, fabrique et distribue des solutions repas panasiatiques ultra-fraîches, innovantes et accessibles à tous, accélère son expansion en annonçant sa prise de participation majoritaire dans Sushiman, acteur spécialisé dans l’exploitation de corners sushis franchisés en GMS...

    Fournisseurs • 02/04/2026 03:24
    Lire l'info
  • À Giverny, la gastronomie prend de la hauteur (David Gallienne)

    À l’occasion du centenaire de la disparition de Claude Monet, le chef étoilé David Gallienne s’associe à Dinner in the Sky pour offrir une expérience culinaire unique, suspendue à 50 mètres du sol. Les 26, 27 et 28 juin, les...

    Restauration commerciale • 02/04/2026 03:18
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  • POULE ET TOQUE DÉVELOPPE SES INCONTOURNABLES POUR RÉpondre AUX EXIGENCES DU MARCHÉ SNACKING

    Le snacking s’impose plus que jamais comme un moteur de la restauration hors domicile, porté par des formats à partager, conviviaux et toujours plus qualitatifs. Poule et Toque, marque complice des chefs et experte de la volaille française, accompagne cette...

    Fournisseurs • 02/04/2026 03:07
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  • Burger King décroche l’argent… et le cœur des Français

    L’enseigne remporte la médaille d’argent de l’étude Enseigne Préférée des Français 2026 dans la catégorie « Restauration rapide », réalisée auprès de 12 000 consommateurs avec le cabinet EY-Parthenon. Derrière cette médaille, il y a bien plus qu’un classement...

    Snacking • 02/04/2026 12:37
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  • METRO partenaire du Trophée Marcel Le Servot

    Depuis 2012, Metro France est fier d'accompagner l'Association des Cuisiniers de la République Française et de soutenir le Trophée Marcel Le Servot, concours national d'excellence révélateur des futurs grands noms de la gastronomie française. Cette année, la 8° édition confirme...

    Distributeurs • 02/04/2026 12:29
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  • Nouveauté de la Distillerie L.N. Mattei : La liqueur de Nepita

    Comme toutes les liqueurs de la Distillerie L.N. Mattei, cette nouveauté suit la recette initiale du fondateur. Nepita dévoile la fraîcheur mentholée naturelle de cette plante aromatique emblématique du maquis corse. Ses notes végétales singulières sont soutenues par les extraits...

    Fournisseurs • 02/04/2026 12:13
    Lire l'info
  • Quand 'la cantine' d'entreprise devient une expérience gastronomique

    Face aux enjeux croissants de qualité de vie au travail, Le Vélo du Soir, traiteur événementiel parisien, lance une offre encore émergente en France : un service de restauration en entreprise “comme au restaurant” directement servi sur le lieu de...

    Restauration collective • 02/04/2026 11:59
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  • Hector Hay‑Feuildet remporte la 5ᵉ édition du concours Cuisinons pour demain 2026

    La 5ᵉ édition du concours culinaire Cuisinons pour demain s’est achevée le mardi 31 mars à Wittenheim (Alsace) lors d’une finale particulièrement inspirante. Cinq binômes candidats–mentors, issus d’écoles et lycées hôteliers de toute la France, ont relevé un défi culinaire...

    Fournisseurs • 02/04/2026 11:54
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