A quelques jours de l'ouverture de la Foire internationale de Marseille, une broche pour le moins inhabituelle s'apprête à faire son apparition au Parc Chanot : une broche de poulpe.

A un mois de son ouverture, Sial Paris 2026 dévoile les dernières nouveautés de sa programmation et le palmarès de Sial Innovation. Du 17 au 21 octobre à Paris Nord Villepinte, le rendez-vous mondial de la filière alimentaire réunira pendant...

L’article consacré à la restauration collective au sein de la loi d’urgence pour la protection de la souveraineté agricole (UPSA), tout récemment promulguée, entérine une avancée significative pour la pêche française : les produits portant la marque Pavillon France peuvent...

Chomette ouvre un espace de 500 m2 dans le 17e arrondissement de Paris, dédié au mobilier professionnel et au packaging culinaire. Pensé avec Ligne Vauzelle, ce lieu d'inspiration et de sur-mesure propose des mises en scène immersives pour les CHR...

A l’occasion de la rentrée, Picard, l'enseigne préférée des Français et leader du marché de produits surgelés, et Deliveroo, la plateforme qui connecte les Français aux commerces de leur quartier, annoncent le lancement d'un partenariat national. Les utilisateurs de l’application...

Célébrées par des millions de personnes dans des milliers de lieux, les fêtes de la Saint-Patrick et de l’arrivée des Beaujolais Nouveaux ont beaucoup en commun. Le 17 mars et le troisième jeudi de novembre sont des prétextes tout choisis...

La Coupe de France du Burger by Socopa revient en 2027 pour sa 12ème édition ! Cette année, le concours invite les professionnels de la restauration à révéler leur identité culinaire à travers un « Burger Signature », une création...

Le Guide Michelin vient de dévoiler sa première sélection de restaurants pour l’ensemble du Colorado. À cette occasion, l’établissement Milpero, à Denver, rejoint la famille des adresses Étoilées Michelin. Ce palmarès historique célèbre également trois nouveaux Bib Gourmand, distinction qui...

Du 24 septembre au 4 octobre, Guerlain x Maurice Sfez Café prendra place dans l’Appartement du 68, un espace immersif dédié à la découverte de la nouvelle création olfactive L’Heure Bleue.

Portée par la progression de la clientèle loisirs et du MICE, la coopérative poursuit sa croissance dans un environnement pourtant marqué par des comportements de réservation de plus en plus difficiles à anticiper. À fin août, son chiffre d’affaires progresse...