Le Guide Michelin présente sa sélection de restaurants Malte 2026, qui met en lumière la sublime scène culinaire de cette destination. Ce millésime compte 48 restaurants, dont 6 nouvelles tables recommandées, et 7 établissements déjà Étoilés Michelin qui maintiennent cette...

74% des parents jugent les repas plus équilibrés que la moyenne de l’alimentation des Français et 83% considèrent que la restauration scolaire permet une alimentation accessible à tous. Plus d’un parent sur deux affirme que ces repas sont plus équilibrés...

Ecole Ducasse, référence internationale en matière de formation culinaire et pâtissière, présente son programme de Formations Professionnelles Continues (FPC) pour le premier semestre 2026. Conçues pour répondre aux besoins des professionnels en quête de perfectionnement, ces formations courtes associent maîtrise...

L’Anantara Plaza Nice est heureux d’annoncer la nomination de Thomas Colette au poste de chef exécutif. Fort d’un parcours international, Thomas Colette débute son ascension au Fouquet’s by Pierre Gagnaire à Paris, avant de poursuivre auprès du Chef Mathieu Pacaud...

Dickson lance Cobalt XS Wi-Fi, conçu pour simplifier la surveillance environnementale dans les environnements critiques. Compact et intuitif, ce nouveau produit vient compléter la gamme Cobalt X/XS, leader sur le marché, et offre la puissance du Wi-Fi dans un format...

Dans la foulée de Foodorama, l'ObSoCo et ses partenaires dévoilent les résultats d'une enquête inédite menée auprès de 191 restaurateurs et gérants d'établissements de restauration en France. Si l’étude dresse le portrait d’une profession passionnée et résiliente, elle met surtout...

Dans un contexte de forte croissance du snacking et de montée en puissance des attentes autour d’une alimentation plus responsable, Ducros Foodservice devient la première marque nationale à proposer des oignons frits sans huile de palme dédiés à la Restauration...

Le Snack Show met de nouveau la brioche à l’honneur avec la 2ᵉ édition du concours de La Meilleure Brioche de France, qui se tiendra le 2 avril, de 14h à 17h. Dédié à un produit emblématique du patrimoine gastronomique...

Alors que le Dry January 2026 s’est achevé il y a quelques semaines, La Brasserie Parallèle, brasserie spécialisée dans les boissons sans alcool bio, saines et créatives, a souhaité mesurer concrètement la mobilisation des Français autour de cette nouvelle édition...

Depuis le 1er février, Liebherr a renforcé son engagement auprès des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en étendant la garantie de ses appareils jusqu’à 5 ans. Cette nouvelle couverture concerne les armoires cuves inox et cuves PS...