Marie Morin Professionnel développe sa gamme de yaourts fermiers bio, dédiée à la restauration rapide et à la vente à emporter. Élaborées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, ces recettes simples et généreuses, inspirées du fait-maison, s’enrichissent aujourd’hui de...

Cette 3ᵉ édition avait pour thème le poulet croustillant, invitant les candidats à créer un sandwich signature alliant technique, créativité et saveurs audacieuses. Cette année, deux candidats ont relevé le défi croustillant : Morgane Tellaï, cheffe d’un food truck et...

Kevin Buchaillot, avec son burger Le Maraîcher, remporte la 11ème édition de la Coupe de France du Burger by Socopa 2026, face à 4 autres finalistes régionaux, qui, comme lui, s’étaient imposés plus tôt dans la journée durant les 5...

À compter du 1er avril, Oxstal, spécialiste reconnu des solutions de présentation culinaire et de packaging pour les traiteurs et les professionnels de l’événementiel, rejoint l’écosystème Chomette, référence de l’équipement pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des...

L’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel et le chef Paul Pairet sont ravis de participer à Taste of Paris 2026. Seul palace représenté cette année, l’établissement offre au public un accès exceptionnel à la cuisine du chef. Tout au long...

Pour fêter ses 40 ans, 3 Brasseurs se replonge aux origines de son histoire. L’enseigne ressort ainsi la « Blanche de Lille », une bière lancée en… 1986, année de création du premier 3 Brasseurs en France. Celle-ci sera disponible...

La distillerie Bowmore a été couronnée du World’s Best Single Malt pour son Bowmore Sherry Oak Cask 21-Year-Old lors de la cérémonie des World Whiskies Awards 2026, tenue à Londres le 25 mars. Cette récompense prestigieuse, qui distingue chaque année...

Le Conseil d’Administration de France compétences s’est réuni ce jeudi 2 avril 2026 et a acté des recommandations qui seront très prochainement adressées aux branches professionnelles sur les niveaux de prise en charge des contrats d’apprentissage.

Novotel a choisi Necense, start-up française pionnière du craft soda à infuser, pour enrichir son offre Food & Beverage à l’échelle européenne. Cette nouvelle tendance boisson, déjà adoptée par le grand public et des lieux engagés, revisite les classiques des...

À Tain-l’Hermitage, les 21 et 22 mai, 36 élèves sommeliers venus de toute la France s’affronteront lors de l’édition 2026 parrainé par Bastien Debono, Meilleur Sommelier de France et ancien gagnant du concours. Depuis plus de trente ans, le Concours...