Le guide Gault et Millau a dévoilé les nominations pour ses Trophées 2026, parmi lesquelles figure Lionel Delsol, Chef Sommelier du Restaurant de Michel Kayser, dans la prestigieuse catégorie « Sommelier de l’Année ». Une reconnaissance qui vient saluer plus...

Les premiers chiffres de l’année 2025 confirment la reprise des volailles de chair fermières Label Rouge et des œufs Label Rouge sur le marché. Sur le 1er semestre, les volumes commercialisés ont augmenté de +5 % pour les premières et...

Suite au succès de ses deux premières adresses à Paris, inaugurées en mai 2025 et portées par QRSP, le développement de Dunkin’ en France s’accélère. La marque mondiale poursuit sa conquête du marché français avec l’implantation de 4 nouveaux coffee...

Créations, accords, dégustations, rencontres, plats signatures... après New York, Paris et plus récemment lacs et sommets savoyards, cet événement convivial et épicurien, prend chaque année plus d’ampleur. Ayant la particularité de se vivre au sein d’une riche sélection de bonnes...

Le groupe Altares, expert historique et référent de la donnée d’entreprises, dévoile les chiffres des défaillances d’entreprises en France pour le 3e trimestre 2025. Avec plus de 14 300 ouvertures de procédures collectives (+5 % vs. T3 2024), l’été 2025...

Leader de l’IA au service de la restauration avec plus de 4 000 points de vente équipés, Inpulse franchit une étape décisive dans son développement. L’entreprise dévoile aujourd’hui son agent d’intelligence artificielle nouvelle génération, directement connecté aux outils opérationnels et...

Une nouvelle adresse pour les curieux du goût, les amoureux du vrai, les lève-verres du Levant. Dès octobre, Paris s’apprête à accueillir Zoutra, un bar à manger brut et vibrant, au 6 rue Aristide Bruant, à deux pas du Sacré-Cœur...

Partenaire depuis 2005 du Bocuse d’Or France et Main Sponsor du Bocuse d’Or depuis 2013, Metro France fournit les produits imposés pour les deux épreuves de la finale qui se tiendra le 21 octobre à la Maison de la Mutualité...

La nouvelle édition du rapport EAT-Lancet, référence mondiale en matière d’alimentation durable, a été dévoilée le 3 octobre dernier, lors du EAT Stockholm Food Forum 2025. Partenaire exclusif de l’événement du secteur de la restauration, Sodexo a réaffirmé à cette...

Une commission d’experts se réunira début 2026, afin d’étudier les candidatures. Les dossiers complets doivent impérativement être reçus avant le 15 décembre prochain. En effet, la commission ne se réunira à nouveau qu’en début d’année.