Dépendance perçue, situations à risque, stratégies pour réduire la consommation, attentes en bars/restaurants, manque d’alternatives attractives : les résultats montrent des tendances fortes.

La prochaine édition des Citadelles du Vin aura lieu le 13 juin à Bourg-sur-Gironde au coeur du vignoble du Bordelais. Le concours de dégustation, indépendant et doublement accrédité, s’affirme comme une référence mondiale en la matière.

Des représentants de la filière des fromages au lait cru regroupés au sein de l'INAO, le CNAOL, du CNIEL, ANICAP et de France Brebis Laitière, ont été reçus, lundi 12 janvier par Annie Genevard, ministre de l’Agriculture et de la...

Vivadour et Terres du Sud ont obtenu le 15 janvier 2026 l’autorisation de l’Autorité de la concurrence pour leur projet de fusion. Cette décision de l’Autorité de la concurrence constitue une étape décisive dans la mise en œuvre de la...

L'Umih, principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, a appelé jeudi les candidats aux élections municipales de 2026 à soutenir leur secteur via douze propositions, réclamant notamment la modération du "paracommercialisme" et le contrôle des meublés de tourisme.

La Chandeleur arrive le lundi 2 février, et Lactel régale avec 4 recettes de crêpes inédites, sucrées et salées, gourmandes mais légères. Des crêpes qui rassemblent petits et grands, autour de moments de partage et de convivialité. Simple, rapide, délicieux.

Un nouveau concept de glace pensé pour les professionnels du foodservice et de l'événementiel, alliant plaisir, innovation et nutrition.

Cette double certification internationale, parmi les plus exigeantes du secteur, garantit une aquaculture responsable, une pêche durable, la traçabilité complète des produits et le respect de critères stricts en matière de biodiversité, d’écosystèmes marins et de droits humains.

Lamb Weston, deuxième marque mondiale de produits surgelés à base de pommes de terre, continue d’innover et d’aider les restaurateurs à se démarquer avec son innovation 2025 : les Frenzy Fries, des frites triangulaires uniques, à la peau encore présente...