Gault&Millau 2027 : Le chef Valentin Mille nommé pour le titre de "Pâtissier de l'Année"

Le 28 septembre, Gault&Millau dévoile les nommés pour le titre de Pâtissier de l’Année 2027. Parmi les chefs retenus figure le chef Valentin Mille, chef pâtissier exécutif du groupe Yannick Alléno.