Le végétal s’impose aujourd’hui comme un pilier de l’alimentation durable. Pourtant, il reste encore trop peu présent dans les offres hors domicile, alors même que la demande s’accélère. Entre 2021 et 2023, les ventes de desserts végétaux ont bondi de...

Avec près de 240 magasins répartis sur tout le territoire, La Mie Câline, marque du groupe Monts Fournil, poursuit son expansion régionale, attirant sans cesse de nouveaux entrepreneurs en quête d’une aventure professionnelle stimulante. Depuis le vendredi 1er août...

La prestigieuse maison champenoise Mailly Grand Cru obtient le label B Corp, rejoignant ainsi le cercle des entreprises engagées pour une performance sociale, environnementale et économique responsable. Cette distinction reflète sa démarche durable, de la vigne à la commercialisation. Mailly...

L'Hôtel Amara a le plaisir d'annoncer la venue du célèbre chef italien Giorgio Locatelli du 27 octobre au 2 novembre. Durant son séjour, le Chef Locatelli supervisera des événements culinaires spéciaux mettant en valeur la truffe blanche au Ristorante Locatelli...

L'Oursin, table gastronomique de l'Hôtel Bleu à Carry-Le-Rouet, accueille le mercredi 15 octobre un dîner à 4 mains emblématique réunissant deux figures incontournables de la gastronomie marseillaise : Ilane Tinchant, chef de L'Oursin, et Guillaume Sourrieu, chef étoilé reconnu de...

L’UMIH se félicite de la revalorisation salariale dont bénéficieront les apprentis de la branche HCR dès le 1er août 2025. Cette revalorisation résulte d’un accord de branche, porté par l’UMIH, avec le soutien du GNC, qui a été signé le...

Michelin a le plaisir d’annoncer l’extension du Guide Michelin en Turquie à la région de Cappadoce. La toute première sélection de restaurants pour la Cappadoce sera dévoilée en même temps que les sélections d’İstanbul, İzmir et Muğla, à l’occasion d’une...

Avec une gamme de plus de 100 produits d’hygiène et d’équipement, l’objectif de Sysco est de fournir une solution globale, fiable et performante, pensée pour répondre efficacement aux normes sanitaires tout en faisant gagner du temps à ses clients. Cette...

Du 27 au 29 septembre à la Grande Halle de la Villette, les passionnés de mixologie pourront découvrir, en exclusivité, un lieu d’exception  : la reproduction fidèle d’un bar japonais devenu culte, le Bee’s Knees, régulièrement classé parmi les établissements...

Entre les tables étoilées Michelin , les Bib Gourmand et les adresses recommandées, cette huitième édition référence un total de 419 établissements, une belle progression par rapport aux 343 restaurants récompensés l'an passé. Cette croissance est notamment due à l'ajout...