Le 8 février, la Maison de la Mutualité a accueilli la 3ème édition parisienne de Degré Zéro, premier salon professionnel exclusivement dédié aux boissons sans ou à faible teneur en alcool. En une journée, l’événement s’est imposé comme le point de rencontre stratégique des producteurs, distributeurs, acheteurs et prescripteurs d’un marché en pleine transformation, confirmant le No/Low comme un levier stratégique pour les professionnels du food service, de la distribution et de l’hospitalité. Porté par l’écosystème Sirha Food, le salon a réuni 1 100 professionnels, dont 41 % d’internationaux, et 112 exposants (+70 % vs. l’édition 2025) issus de 12 pays, confirmant l’attractivité croissante du No/Low à l’échelle internationale.
