À l’occasion de Wine Paris, salon international professionnel dédié à la filière vitivinicole, Philippe Pellaton, Président d’Inter Rhône, a dressé un état des lieux complet des vins AOC de la Vallée du Rhône, entre résilience économique, transition environnementale et perspectives...

En décembre 2025, Christopher Gonzalez a lancé L’Instinct Cocktails, nouvelle entité de L’Instinct Traiteur, maison gastronomique reconnue dans le Sud de la France pour son exigence et son savoir-faire événementiel. Cette nouvelle marque propose des cocktails et mocktails premium et...

Les eurodéputés ont adopté mardi à une large majorité un plan de soutien à la filière viticole en crise, prévoyant plus de flexibilité pour l'arrachage des vignes et un développement du vin sans alcool.

Lundi 9 février 2026, le salon Wine Paris a accueilli les épreuves de sélection du concours UDSF du Meilleur Sommelier de France 2026. Au terme d’une demi-journée de compétition de haut vol, l’annonce des résultats a eu lieu sur le...

Conçue comme un outil d’inspiration à la fois simple d’accès et stimulant, AIVA permet aux commerçants de prévisualiser, personnaliser et se projeter dans leur futur point de vente à partir de l’ensemble des collections et systèmes d’agencement Rétif, quel que...

La CCI Paris Ile-de-France publie un nouveau rapport consacré à l’essor de l’intelligence artificielle (IA) dans le secteur du tourisme, un domaine clé pour la première destination mondiale. À l’heure où les visiteurs attendent des services plus fluides et personnalisés...

Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans leur mission d'accompagnement des entreprises, l’UMIH, son partenaire Promocash et France Travail, ont élaboré l’opération « Restaurants éphémères », espaces de rencontre sur une journée, entre...

À l’occasion de son premier conseil d’administration de l’année, la présidence paritaire d’Akto dresse un bilan positif de l’année 2025, consolidant l’atteinte de ses objectifs dans le cadre de la Convention d’objectifs et de moyens 2023-25 et démontrant la capacité...

Dhollandia France, équipementier spécialisée dans le levage et l’ingénierie industrielle équipe le Restaurant Le Brandevin Paris 9e du DH-VZB, le monte-fûts/monte-charge hydraulique nouvelle génération. Le DH-VZB a été conçu pour faciliter le passage du sous-sol ou cave y compris les...

À compter du 2 mars 2026, Cynthia Mérope prend la direction générale de Metro France. Après douze années au sein de l’entreprise, dont cinq à sa tête, Pascal Peltier quittera ses fonctions pour prendre la direction d’un autre groupe de...