New Orleans & Company, Sirha Food et LRA Showcase sont fiers de vous annoncer que les sélections Americas du Bocuse d’Or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie sont de retour à La Nouvelle Orléans, au Ernest N...

Le Comité directeur d’Interbev, la filière élevages et viandes, qui représente 500 000 emplois, a renouvelé mercredi 3 juin ses membres et réélu à sa présidence pour un mandat de trois ans Jean-François Guihard, artisan boucher-charcutier dans le Morbihan et...

Premier restaurant de Fitz Group, imaginé et créé par Guillaume Benard, le Fitzgerald à Paris a célébré son 10ème anniversaire, dans une ambiance survoltée. Dès les premières heures de la soirée, la terrasse puis les salons du restaurant se sont...

Débattue hier à l’assemblée nationale, la proposition de loi visant à garantir l'interdiction de la vaisselle en plastique dans la restauration collective accueillant du jeune public et liée à la petite enfance a été adoptée à la quasi-unanimité par les...

A l’occasion de l’événement exceptionnel organisé par VivaTech sur les Champs-Élysées, LeChiller Group annonce le rachat de la start-up bretonne Urban Cuisine. Cette opération stratégique donne naissance à un nouvel acteur de l’électroménager innovant, fusionnant la précision de la mise...

Lactalis FoodService poursuit son engagement avec le lancement d’une plateforme digitale 360 destinée aux professionnels : Lact’Expertises. Pensée comme un véritable outil de formation, de transmission et d’inspiration, cette plateforme entièrement dédiée à la pédagogie des produits laitiers mêle théorie...

Dans un secteur de la restauration où la commande digitale redéfinit les usages de la consommation, PizzaCosy prend un virage stratégique structurant. L'enseigne stéphanoise déploie un écosystème digital cohérent, articulé autour de trois dispositifs complémentaires : le lancement de son...

Château Clarisse annonce la nomination de Tiphanie Bondu Ballateau au poste de responsable de chai. Cette évolution s’inscrit dans la continuité d’un parcours engagé au sein de la propriété, marqué par une connaissance approfondie du travail viticole et des opérations...

Depuis le 2 juin, Bao Family lance l’Ice Bao, la glace bâtonnet qui n’a pas froid aux yeux : une crème glacée riz au lait vanille avec grains de riz entiers, une couche de caramel beurre salé fondant et coque...

Condifa sera présent au salon Restau'co (stand B31-B33) avec ses solutions desserts pensées pour les chefs de la restauration collective. Au programme : découverte des nouveautés alsa professionnel, de la gamme bio en réponse aux exigences de la loi Egalim...