C’est la rentrée, et la pause déjeuner ne rime pas avec solitude. Chez BiG M, on se rassemble autour d’une même table, chacun avec son burger iconique préféré, dont le tout nouveau Long Burger, décliné en trois recettes généreuses.

Et si une solution pouvait réduire de 40 % le gaspillage alimentaire, augmenter de 25 % le chiffre d’affaires des professionnels de la gastronomie… et supprimer les annulations de dernière minute ? C’est la promesse tenue par Fetchef, la plateforme...

Starbucks poursuit son expansion en France avec l’ouverture de deux nouveaux salons au format drive, situés à Villebon-sur-Yvette (Île-de-France) et Tignieu-Jameyzieu (Auvergne-Rhône-Alpes). Avec ces 2 ouvertures, Starbucks compte désormais 5 salons format drive en France.

Conçu pour répondre aux besoins des professionnels à forte ou moyenne cadence de production, ce format s’adresse plus particulièrement aux brasseurs, glaciers, pâtissiers, traiteurs et transformateurs semi-industriels. Il leur offre un équilibre optimal entre souplesse d’utilisation, gain de place et...

Ce film étirable est fabriqué en France avec 50% de matière végétale renouvelable : de la canne à sucre cultivée au Brésil et certifiée pour la démarche de protection des forêts et des terres cultivables du fabricant. Il est recyclable...

McDonald’s France s’associe à Netflix pour la sortie de la saison 2 de la série phénomène Mercredi. Une nouvelle façon pour l’enseigne de réaffirmer sa promesse historique d’accueillir chacun tel qu’il est, sans filtre ni compromis, à travers la campagne...

Alors que les vacances estivales touchent à leur fin, TheFork, l’appli N°1 en Europe qui donne le pouvoir d’aller au restaurant, dresse un bilan encourageant des réservations au restaurant en France cet été. Des données qui viennent légitimer la position...

Les dirigeants de TPE éprouvent une irritation grandissante à devoir s’acquitter de charges toujours plus élevées, à constater la faiblesse de leur rémunération malgré un temps de travail de 48h/semaine. Par ailleurs, ils ressentent directement la baisse de pouvoir d’achat...

Combien d'élèves mangeront bio à la cantine cette année? Entre les contraintes de prix, une méconnaissance des filières ou des difficultés d'approvisionnement, les collectivités ont encore souvent du mal à se conformer à la législation.

L’édition 2025-2026 du guide regroupe des établissements engagés pour une cuisine faite maison, à base de produits bruts et frais, en circuit court. Elle met cette année particulièrement en lumière les cuisines des Outre-Mer, si inspirantes, où l’AFMR est présente...