Qui a dit que les jeunes ne s’intéressaient pas au vin ? Pas Crozes-Hermitage en tout cas ! La festive appellation drômoise, dont les événements fédèrent tous les publics, démontrera le contraire, le jeudi 23 octobre prochain, en ambiançant le...

Douze ans déjà, douze ans seulement que le Lazare d’Éric Frechon a su prouver qu’une grande gare méritait bien une belle brasserie. En septembre 2025, l’adresse se réenchante sans se dénaturer et fait le plein de nouveautés.

Monaco accueillera pour la première fois la Cérémonie du Guide Michelin France et Monaco, événement emblématique où seront révélés les nouveaux restaurants étoilés ainsi que les lauréats des Prix Spéciaux de la sélection 2026. La tenue de cette cérémonie s’inscrit...

Du 1er au 5 octobre, le restaurant gastronomique Bajel accueillera le chef exécutif Yannick Franques pour une semaine d’exception. Accompagné de Yohan Jossier, directeur de restaurant, et de Victor González, chef sommelier, il fera vivre l’expérience complète de la maison...

Présent à l’IFA 2025 (stand n°125, Hall 6.1), le groupe Frio – leader européen des caves à vin – dévoile ses dernières solutions professionnelles et modulables, allant jusqu’au sur-mesure, sous les marques La Sommelière, Climadiff, Avintage, Avintage Sur Mesure et...

Inspiré des Journées Européennes du Patrimoine, Vignobles en Scène est le grand rendez-vous annuel de l’œnotourisme en France. Chaque 3ᵉ week-end d’octobre, les destinations labellisées Vignobles et Découvertes proposent un programme riche et accessible, pour vivre le vignoble autrement. À...

Du 28 octobre au 2 novembre, le Chef pâtissier Jeffrey Cagnes sera présent au Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Paris, au sein de l’espace inédit Remix aux côtés de Yann Couvreur et Cedric Grolet, pour partager son...

La brasserie artisanale Brique House, cofondée en 2019 par les entrepreneurs nordistes Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans, marque l'histoire de la bière craft mondiale. En effet, lors de l'édition 2025 des prestigieux World Beer Awards, sa bière emblématique, La Bagarre...

EXKi, la chaîne de restaurants belge engagée pour une alimentation durable, saine et savoureuse, annonce l’évolution de sa direction. Après avoir conduit l’entreprise pendant près de deux ans, Stan Monheim passe le relais dans un climat positif et constructif.

Face à l’urgence climatique et aux exigences croissantes en matière de responsabilité environnementale l’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) édite son Guide de décarbonation du secteur des cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs (CHRDT) élaboré avec son partenaire Clorofil...